Salmão Assado com Ervas e Lima

Este salmão assado no forno com ervas é uma ideia de jantar extravagante que exige muito pouco esforço. Sirva com arroz e legumes para uma refeição completa.

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Porquê salmão?Aqui está o que você precisa:O que servir com salmão assadoComo esta receita? Aqui estão outras receitas de salmão que você pode gostar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Aula 108 - Salmão Assado (Como fazer Salmão com Manteiga de Ervas e Limão) / Cansei de Ser Chef Salmão no Forno com Especiarias e Lima Clube do Gordinho - Salmão ao Molho de Ervas

Enquanto a maioria das minhas receitas são à base de plantas, eu gosto de comer frango e peixe ocasionalmente! O salmão é o meu peixe favorito. Adorei como esta refeição de uma panela foi rápida e fácil e gostei muito do salmão porque tinha uma tonelada de sabor sem qualquer adição de gordura ou sal. O suco de limão, alho, especiarias e tomate fresco adicionou um tempero leve e de verão ao peixe – perfeito para um jantar de fim-de-semana simples e extravagante.

Porquê salmão?

O salmão é uma super estrela da nutrição. É rico em ácidos gordos ómega 3 que a maioria de nós poderia usar mais na nossa dieta! É também uma grande fonte de proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes. É uma incrível fonte de gorduras saudáveis para incorporar regularmente na sua dieta.

Se você não é um grande fã de salmão você definitivamente poderia usar outro peixe firme como o bacalhau ou o salmão vermelho snapper para esta receita.

Aqui está o que você precisa:

• filetes de salmão fresco
• lima
• legumes – alho, cebola e tomate.
• ervas aromáticas e especiarias – alecrim, tomilho, salsa e paprica.

Basta misturar todos os ingredientes (excepto o salmão). Coloque os filetes em uma assadeira e espalhe a mistura sobre o prato. Cozer durante 25 minutos ou até os flocos de peixe se soltarem facilmente com um garfo.

O que servir com salmão assado

Não pode correr mal com vegetais e um grão com este salmão! Eu torrei algumas abobrinhas e abóboras simplesmente cortando, chuviscando com azeite e cozinhando. Dica profissional: virar o forno para grelhar no final da cozedura para que os legumes fiquem castanhos e crocantes. Sirva com arroz, quinoa ou um grão à sua escolha.

Como esta receita? Aqui estão outras receitas de salmão que você pode gostar:

• Salmão enegrecido
• Salada de Salmão do Mediterrâneo
• Hambúrgueres de Salmão Teriyaki
• Salada de Salmão Grelhado
• Salmão Teriyaki com Brócolos e Arroz
• Mel de Limão Salmão Alho
• Salmão Fritador a Ar

Salmão Assado com Ervas e Lima

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Este salmão assado no forno com ervas é uma ideia de jantar extravagante que exige muito pouco esforço. Sirva com arroz e legumes para uma refeição completa.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de salsa picada
• 1/2 colher de chá de rosmaninho seco
• 2 filetes de salmão (ou outros filetes de peixe firmes - o bacalhau ou o pargo vermelho funcionariam bem)
• 1 colher de chá de paprica doce
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 3 dentes de alho (picados)
• 1/2 cebola média (finamente picada)
• 1 copo de tomate fresco (cortado em cubos)
• 1 lima (suco)

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375°.
• Numa tigela média, misture o sumo de lima, alho, salsa, cebola, alecrim, tomilho, colorau e tomate. Coloque os filetes em uma assadeira não cozida e espalhe a cobertura sobre o peixe.
• Cubra bem com folha de alumínio e asse por cerca de 25 minutos, até que o peixe flame facilmente com um garfo.

Composição

Tamanho da porção: 1 fileteCalorias: 330kcal Açúcar: 5g Sódio: 179mg Gordura: 15g Carboidratos: 12g Fibra: 3g Proteína: 38g

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