O Melhor Hambúrguer {E Receita de Molho Secreto}
Aprenda a grelhar os MELHORES Hambúrgueres! Eles têm um sabor tão incrível e não se esqueça do molho secreto!
O Melhor Hambúrguer Grelhado
Dois churrascos num fim-de-semana. Já mencionei que adoramos churrascos? E também acho que há uma regra algures que tem de se fazer um churrasco no Dia da Memória. Os centros disseram que ele queria grelhar uns hambúrgueres, por isso queria pôr este à prova. Eu sei que é mais difícil para um hambúrguer ficar em tato na churrasqueira, então eu coloquei uma folha de alumínio pulverizada com spray de cozinha para grelhar os hambúrgueres. Depois de terem começado a cozinhar, retirei a folha de alumínio para que os hambúrgueres pudessem ter aquele sabor de grelhado. Bem, os hambúrgueres ainda acabaram em pedaços. Grrrrr. Assim que pusemos os pedaços no pão, o sabor do hambúrguer estava delicioso. E o molho secreto é muito bom.
Qual é o molho secreto
Este molho é algo que todos precisam na sua vida. É mesmo assim tão bom. E a melhor coisa sobre ele é que é extremamente simples. Esta mistura consiste em alguns dos seus mergulhos normais e combina-os para fazer um sabor único que você não vai conseguir obter o suficiente.
De que precisas para fazer o melhor hambúrguer
Há poucas coisas neste mundo que possam superar um hambúrguer de massa perfeitamente bom. E esta é uma daquelas receitas que está no topo da lista. Perfeitos para seus bbqs, jantares de fim de semana, ou mesmo para o almoço, estes hambúrgueres são rápidos de fazer e cheios de sabor.
O sabor apetitoso de um hambúrguer suculento é feito com estes ingredientes:
- 1 libra de carne moída… Eu usei o 85/15 – você quer uma carne mais gorda para fazer um hambúrguer mais suculento!
- Monterey jack cheese- Eu prefiro usar isto, se você tem algo mais em mãos ou algo parecido, isto é uma simples substituição
- Molho para churrasco… Ajuda a criar esse sabor saboroso
- Sal – Só para provar.
- Pimenta preta rachada… Também só para provar
- Pó de cebola… Ajuda a dar um pouco de sabor a fumo
Como Fazer o Melhor Hambúrguer Patty
Esta é definitivamente uma ótima receita para quando você estiver encarregado de hospedar o próximo bbq familiar. Fácil de atirar juntos, especialmente se precisar de fazer muito para alimentar toda a gente!
- Combine a carne moída, o queijo ralado, o molho bbq e os temperos.
- Moldes em forma que têm cerca de 1 polegada de espessura. Com um quilo de carne moída, fiz 5 patties grandes.
- Aumenta a grelha e deixa-a aquecer.
- Reduza o calor para médio-alto e coloque os hambúrgueres na grelha. Deixe este lado da massa cozinhar durante cerca de 4-6 minutos, mas certifique-se de que não queima. Depois vire o hambúrguer e cozinhe até estar pronto.
O que servir com o melhor hambúrguer e molho secreto:
Quando se trata de completar esta refeição, está tudo no topo! Há tantas opções diferentes com as quais você tem que decorar o seu hambúrguer. Você tem todos os seus legumes, tomates, alface, cebola, picles, abacate, queijo e muito mais.
No que diz respeito aos lados, há uma variedade de coisas que combinam bem com um hambúrguer. Você tem a escolha de batatas fritas, batatas fritas, salada, verde ou batata, uma salada de frutas, vegetais frescos, e o que mais você gosta de ter no seu bbqs!
Quais são algumas dicas e truques para fazer o melhor hambúrguer
Há tantas maneiras diferentes de se cozinhar o hambúrguer deles. Esta receita tem tudo a ver com grelhá-los no seu bbq para que você possa ter aquele sabor fumado de charuto. Aqui estão algumas coisas para ter em mente quando estiver a preparar os seus hambúrgueres para a sua próxima refeição!
- Assegure-se de preparar as coberturas antes de cozinhar os hambúrgueres para que estejam todos prontos para ir assim que os hambúrgueres saiam da grelha.
- Lembrando de moldar seus pãezinhos cerca de 1″ mais largos que os pãezinhos vão ajudar porque uma vez na churrasqueira eles vão encolher.
- Não trabalhar demais a carne
- Ajuda se você fizer um recuo no centro da bata para evitar que ela suba e desça bem no meio.
- Temperar os hambúrgueres com sal e pimenta mesmo antes de os colocar na grelha ajuda a endurecer a carne
- Quando colocar os tapetes na grelha, deixe-os procurar bem e dourar (demora cerca de 3-5 minutos) antes de os virar e não carregue no hambúrguer.
Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de prazer
- 1/4 xícara de chá de molho para churrasco
- pimenta preta rachada
- 1 libra de carne moída (usei 85/15 - você quer uma carne mais gorda para fazer um hambúrguer mais suculento!)
- pó de cebola
- sal q.b.
- 1/4 de xícara de chá de ketchup
- sal condimentado
- 3/4 xícara de maionese
- pãezinhos de gergelim
- 1/2 copo de queijo Monterrey jack (ralado)
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
Instruções
- Combine a carne moída, o queijo ralado, o molho bbq e os temperos.
- Moldes em forma que têm cerca de 1 polegada de espessura. Com um quilo de carne moída, fiz 5 patties grandes.
- Vire a grelha para cima e deixe-a ficar quente.
- Reduza o calor para médio-alto e coloque os hambúrgueres na grelha. Deixe este lado da massa cozinhar durante cerca de 4-6 minutos, mas certifique-se de que não queima. Depois vire o hambúrguer e cozinhe até estar pronto.
- Para o molho: Combine todos os ingredientes e bata até estar bem misturado. Experimente e ajuste os ingredientes ao seu gosto.
- Monte os hambúrgueres e sirva com o molho especial, abacate, alface, tomate, queijo, pickles e as suas outras coberturas de hambúrgueres preferidas!
