Esta é a melhor receita de torta de nozes! Carregada com nozes pecã e um delicioso recheio de massa viscosa em uma crosta de torta caseira. Sempre um sucesso e nunca decepciona.
De todas as tartes de Natal, a torta de nozes é a minha preferida.
Baixa a minha tarte favorita. Mas pode enganar-se facilmente se se puser o ingrediente mais importante, as nozes pecã. Ouve, não se pode chamar Pecan Pie se não usares muito de pecans!!!!
Com esta torta recheada de nozes você será banhado com elogios. Os olhos vão fechar e vais ouvir coisas como “Oh, meu Deus” e “Uau, isto é tão bom!”. Quero dizer, o que mais alguém poderia querer ouvir? Esta é, de longe, a MELHOR torta de nozes que alguma vez farás e que os teus convidados alguma vez comerão. E estou a falar a sério. E o meu sogro disse-o, e acreditem que os meus amigos estão a dizer alguma coisa!
A minha receita de torta pecan foi adaptada, mas apenas ligeiramente, de uma de Martha Stewart’s. Eu mal a afinei, mas talvez um pouco. Ela definitivamente fica com todo o crédito por esta.
Para fazer a melhor torta Pecan que você vai precisar:
- ovos
- xarope de milho leve
- açúcar mascavo escuro
- manteiga sem sal
- extrato de baunilha verdadeiro
- sal kosher
- pecans
- crosta de torta de 9 polegadas
- chantilly ou gelado de baunilha, para servir
Primeiro, pré-aqueça o seu forno a 375° e mova a sua prateleira para a posição mais baixa do forno para que as nozes pecã não queimem antes de a torta estar cozida.
Entretanto, rache e adicione 4 ovos a uma tigela de mistura e bata para combinar.
Na próxima medida e adicione 1 xícara de xarope de milho, 1/3 xícara de açúcar mascavo escuro e 1/4 xícara de açúcar granulado.
Em seguida, adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1/2 colher de chá de sal kosher, batendo para combinar.
Despeje a manteiga derretida e resfriada, de novo batendo para combinar.
A seguir, enrole a metade desta receita caseira de massa de tarte. Em seguida, apare a saliência para 1 polegada e aperte e aperte para formar uma borda.
Depois arrefece a massa durante pelo menos 20 minutos.
Você pode fazer isso antes de fazer o enchimento.
Coloque as nozes pecã picadas na crosta da torta gelada e, em seguida, cubra com as nozes pecã inteiras.
Despeje esse glorioso recheio de ooey-gooey por cima.
Por último, coloque a torta sobre uma assadeira forrada e depois deslize sobre o suporte mais baixo, em forno pré-aquecido e espere pacientemente até que a torta tenha assado por cerca de 50 minutos.
Deixe arrefecer completamente antes de cortar.
Finalmente, sirva com gelado de baunilha, talvez uma chávena de chocolate ou molho de caramelo e com uma chávena de café quente.
Aproveite! E se você tentar a melhor receita de torta Pecan Pie, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida e arrefecida)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 2 xícaras picam nozes pecans pela metade
- 4 ovos grandes
- 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha real
- 1 xarope de milho leve
- 1/2 crosta de torta caseira de receita (refrigerada)
Instruções
- Mova o suporte para a posição mais baixa do seu forno e pré-aqueça a 375°.
- Numa tigela grande, bata ovos, xarope de milho, açúcares, manteiga, baunilha e sal até ficar liso.
- Picar metade das nozes pecã e colocar no fundo da crosta da torta preparada (refrigerada). Em seguida, coloque as nozes pecã inteiras restantes e, em seguida, despeje o recheio por cima.
- Coloque a torta em uma assadeira com nervuras e coloque na prateleira mais baixa do forno pré-aquecido por 45 a 60 minutos ou até que o centro se abane levemente.
- Torta fria completamente antes de servir.
- Servir com gelado ou chantilly.
