Abóbora Assada com Arandos, Verdes e Maçãs
Combine alguns ingredientes simples para criar este abóbora torrada com arandos, verduras e maçãs! O acompanhamento é naturalmente livre de glúten e paleo. É o acompanhamento perfeito para jantares ou festas de férias.
Estás à procura de um prato lateral de queda fácil que todos vão adorar? O abóbora assada com arandos, verduras e maçãs é um prato simples que se junta em pouco tempo. Coma-o quente ou frio. O melhor de tudo é que está cheio com as minhas verduras favoritas e servido com um delicioso molho sem glúten e de paleo-ácer. Desfrute deste prato como um simples acompanhamento de Acção de Graças ou como parte dos seus jantares de Outono.
Como se cozinha abóbora torrada com arandos
Para fazer esta abóbora-menina assada com arandos assar a abóbora-menina no forno com azeite, sal e pimenta. Após 25 minutos de torrefacção, retire a panela, adicione os arandos e depois volte ao forno por mais 10 minutos, até os arandos amolecerem e começarem a estalar.
Enquanto a abóbora-menina e os arandos assam, salteie a maçã picada até amolecer. Acrescente alguns punhados de verduras e cozinhe até murchar. Uma vez terminada a abóbora-menina, combine tudo em uma tigela grande. Numa tigela à parte, misture o molho com azeite, vinagre de cidra de maçã, xarope de ácer e canela. Verta o molho sobre a mistura de abóbora-menina. Mexa suavemente até combinar e sirva com os seus outros pratos favoritos de Outono.
As arandos podem ser assadas?
Sim, absolutamente! É exactamente isso que eu faço por esta receita. Se você quiser assar cranberries por conta própria (e não como parte desta receita), pré-aqueça seu forno a 400 graus. Acrescente os arandos a uma assadeira. Regue uma pequena quantidade de azeite por cima para evitar que fiquem grudados na panela. Assar durante 10 minutos ou até que os arandos estejam amolecidos e começar a estalar. Se nunca assou arandos frescos, deve experimentar! É uma das minhas formas preferidas de comer arandos e é rápido e fácil.
Receitas de Prato Saudável
- Molho de Arando de Maçã com Laranja e Gengibre
- Abóbora Assada Balsâmica e Brotos de Bruxelas com Romã
- Sopa Cremosa de Couve-flor e Verdes
Experimente e diga-nos o que pensa!
Ingredientes
- 1 chávena de arandos frescos
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra, (dividido)
- 2 colheres de chá de xarope de ácer (ou mais para um sabor mais doce)
- canela de beliscão
- 4 onças de kale de coração de menina orgânica i
- 1 maçã grande, (descascada, corada e cortada em pedaços ou em pedaços)
- 1 (2-3 libras) de abóbora-menina, (descascada e cortada em pedaços de uma polegada)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã para cidra
- sal e pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus. Aqueça o abóbora com 2 colheres de chá de azeite, sal e pimenta. Assar abóbora durante 25 minutos. Acrescentar arandos e assar por mais 10 minutos.
- Em uma tigela pequena, bata junto 1 colher de sopa de azeite de oliva, vinagre de cidra de maçã, xarope de ácer e canela para fazer vinagrete. Ponha de lado.
- Numa frigideira grande, aqueça a restante colher de chá de azeite. Salteie a maçã durante 3 minutos até amolecer. Acrescente as verduras e cozinhe até murchar.
- Combine tudo junto numa tigela grande. Mexa suavemente para combinar. Aproveite!
