Aboborinhas Fritadeiras a Ar
As abobrinhas fritas com ar crocante vão dar-lhe todo o sabor e nenhuma culpa! Esta versão saudável ainda tem o ponche de sabor.
Agora só falta mergulhar estes pauzinhos crocantes e desfrutar. Experimente combinar com o MELHOR Curativo Caseiro do Rancho, algum Rancho Chipotle zesty, ou Rancho de Abacate Lime. Dá para perceber que sou fã do Rancho?!
Abobrinha frita mais saudável
Se és algo como eu, adoras todas as coisas fritas. As abobrinhas fritas mergulhadas no rancho são boas. Bem, agora podes desfrutar dessa bondade com um pouco menos de culpa!
Esta abobrinha fritadeira não é frita em óleo, o que significa muito menos calorias. Mas não se preocupe, ela NÃO é frita no departamento de sabores. Ainda tem aquela cobiçada casca crocante e centro macio e tenro.
O corte da abobrinha em lanças em vez de discos faz com que os lotes se movimentem um pouco mais rapidamente e dá mais substância a cada peça. Agora você sente como se estivesse comendo batatas fritas de abobrinha!!
Se ainda não tens uma fritadeira, confia em mim…está na hora de te juntares ao clube!
Como fazer
PREP. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 375 graus.
SLICE. Corte as abobrinhas em palitos de 5 polegadas x ½ polegadas de espessura. Cortamos as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e depois cortamos cada secção em terços. Ponha de lado.
ESTAÇÃO DE IMERSÃO. Coloque os ovos em uma tigela e bata. Numa segunda tigela, coloque farinha, sal de alho e pimenta numa tigela e misture. (Se você usou migalhas temperadas italianas pode querer reduzir a quantidade de tempero adicionado). Adicione o Panko a uma terceira tigela.
DIP. Mergulhe as abobrinhas em farinha, depois os ovos, de volta à farinha e de volta aos ovos. Mergulhe-os por último no Panko.
RFJ. Pulverize a grelha da fritadeira com óleo. Coloque os paus numa única camada sobre a grelha. Pulverizar os paus com spray de azeite e depois fritar durante 13-14 minutos. Polvilhar com queijo parmesão ralado fresco.
Opções de Culinária Alternativa
Se você não tiver um aerofrigorífico você pode fritá-los facilmente em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. Você também pode assá-los.
Para o Bake: Forre uma assadeira com papel pergaminho e pré-aqueça o forno a 350°F. Colocar os paus em uma única camada, pulverizar com spray de cozimento e assar por 15-20 minutos, virando a metade do caminho. Embrulhe-os debaixo do grelhador.
Dicas para os Paus de Abobrinha Perfeitamente Crocantes
Mergulhar duas vezes: Eu realmente gosto de ter a minha abobrinha bem revestida para que eu mergulhe na mistura de farinha e ovo TWICE antes de revestir com o Panko. O passo extra vale realmente a pena para que cada mordida seja crocante e saborosa.
Não superlotar : A fritadeira funciona melhor quando os itens têm fluxo de ar suficiente fritando de todos os lados. Você só quer uma única camada. Os paus podem ser colocados uns ao lado dos outros, mas certifique-se de que não estão muito esborrachados.
Variações & Molhos de imersão
Mudança de estação : Uma maneira fácil de temperar isto é usar migalhas do Panko italiano. Algumas outras misturas de sabores que você pode tentar é adicionar
- mistura de tacos
- molho de rancho
- uma mistura de cajun
- pimenta-limão
- pimentão-doce ou flocos de pimenta vermelha para um pouco de calor
Não importa o tempero que você decidir adicionar, se você se desviar da receita original, eu reduziria ou omitiria o tempero adicionado listado na receita, caso contrário, os sabores serão muito fortes demais.
Opções de corte de pão: Além de mudar os sabores, você pode mudar facilmente o tipo de revestimento que você usa. Você pode experimentar pão sem glúten ou migalhas de panqueca. Para uma versão de baixo teor de carboneto, basta revestir com uma mistura de farinha de amêndoa e queijo parmesão.
Mergulhando : Se estas ainda não sabem bem, gostamos de melhorar a experiência mergulhando as nossas batatas fritas de abobrinha ao ar. Estas batatas fritas de abobrinha vão saber muito bem com qualquer coisa, desde o clássico ketchup até Queijo Nacho . Alguns outros molhos preferidos para mergulhar que gostamos incluem:
- Molho de Mostarda de Mel
- Avocado Lime Ranch Dip
- Marinara
- Avocado Cream Sauce
- Cilantro Cafe Rio Cilantro Vestir Rancho
- Rancho Caseiro
Fazendo Ahead & Storing Leftovers
Vá em frente: Às vezes vou revestir as minhas abobrinhas no dia anterior e colocá-las num prato coberto com plástico, e guardá-las na geladeira até que eu esteja pronto para fritá-las.
Restos: Coloque os restos de zucchini em um recipiente de armazenamento e guarde-os na geladeira por 2-3 dias. Para reaquecê-las, basta colocá-las de volta na câmara de ar regulada para 375°F durante cerca de 3 minutos, ou até estarem quentes e estaladiças.
Para mais receitas de courgette, tente:
- Abobrinha com crosta parmesã
- Barcos Courgette
- Casserole de Abobrinha Queijo
- Pão de Aboborinha
- Abobrinhas fritas
- Rolinhos de frango Alfredo Courgette
Ingredientes
- queijo parmesão
- 1 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 1 1/2 c Panko (simples ou italiano)
- 2 ovos
- 2 abobrinhas médias
- 1 1/2 c de farinha para todos os fins
- pimenta
- spray de azeite
Instruções
- Pré-aqueça a fritadeira de ar a 375 graus.
- Corte as abobrinhas em palitos de 5 polegadas x ½ polegadas de espessura. Cortamos as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e depois cortamos cada secção em terços. Ponha de lado.
- Coloque os ovos em uma tigela e bata.
- Numa segunda tigela, coloque farinha, sal de alho e pimenta numa tigela e misture. (Se você usou migalhas temperadas italianas pode querer reduzir a quantidade de tempero adicionado).
- Adicione o Panko a uma terceira tigela.
- Mergulhe as abobrinhas em farinha, depois os ovos, de volta à farinha e de volta aos ovos. Mergulhe-os por último no Panko.
- Pulverize a grelha da fritadeira com óleo. Coloque os paus numa única camada sobre a grelha. Pulverizar os paus com spray de azeite e depois fritar durante 13-14 minutos. Polvilhar com queijo parmesão ralado fresco.
