Asiático de Carne de Frango com Alface de Leite com Manga
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Embrulhe almôndegas de frango com almôndegas de frango com carne de manga fresca com alface crocante para criar estas alfaces de frango asiáticas com alface de carne de frango com manga! Aproveite-os para almoçar, jantar ou como aperitivo.
Guarde o melhor para o fim! Para a última receita deste mês, estou compartilhando estes envoltórios asiáticos de alface com alface-de-carne de frango com manga. Esta é a minha refeição favorita que partilhei este verão. Eles são completamente irresistíveis e embalados com o sabor mais fresco. Combine alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa com um pouco de manga caseira fresca e alface crocante.
Já deves saber que eu como verduras orgânicas todos os dias. Sim, mesmo quando viajo, procuro as verduras Organicgirl para fazer as malas para o almoço, adicionar aos smoothies e desfrutar para um lanche. Você sabia que alface manteiga e molho de cheddar branco fazem o melhor lanche para quem está em viagem? Eu despejo um pouco do molho diretamente no recipiente da alface manteiga, mergulhe e aproveite. É tão bom! Se ainda não experimentou, tem de o fazer. Eu garanto-te que vais ficar viciado.
Eu também adoro usar as folhas de alface manteiga para estes envoltórios asiáticos de alface de carne de frango. A alface é fresca, crocante e o complemento perfeito para as almôndegas de frango atrevidas e para a bofetada de manga. Esta receita vem junto em menos de 30 minutos. Você pode até preparar a bofetada de manga com antecedência para economizar tempo. Cozinhe as almôndegas e coloque-as sobre uma cama de bofetada de manga em cima de alface crocante com manteiga. Ingredientes saudáveis e frescos criam uma refeição saborosa, cheia de nutrientes e sabor.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- 1 colher de sopa de molho de alho ((como sriracha))
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou amino-coco
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 cebolas verdes, (brancas e partes verdes tenras fatiadas finamente)
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou amino-coco
- sementes de gergelim para guarnição ((opcional))
- coentro picado ((opcional))
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ½ coentro embalado em chávena, (mais ou menos picado)
- 1 manga madura, (cortada em fatias finas)
- 1 quilo de frango moído
- 2 chávenas de couve roxa finamente triturada
- 2 colheres de sopa de molho de alho picante ((como sriracha))
- 3 colheres de sopa de migalhas de pão panko ((você pode omitir, mas as bolas podem ser um pouco mais difíceis de rolar))
- 5 onças de alface de manteiga orgânica
- 1 colher de chá de sal kosher
Instruções
- Para fazer a bofetada, combine a manga, a couve, o coentro e a cebolinha verde numa tigela grande. Numa tigela pequena, misture o suco de limão, o mel, o molho de alho picante e o sal. Despeje o molho sobre a bofetada e mexa até ficar bem combinado. Cobrir e refrigerar para deixar marinar até estar pronto para servir.
- Para preparar o esmalte de almôndegas, numa tigela média, bata todos os ingredientes para o esmalte juntos e reserve.
- Para preparar as almôndegas, numa grande tigela misturadora combine todos os ingredientes para as almôndegas e misture suavemente com as mãos limpas até que estejam bem combinadas. Usando cerca de uma colher de sopa da mistura de carne cada uma, enrole em mini almôndegas.
- Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio/alto. Cozinhe as almôndegas até que fiquem douradas de todos os lados e sejam cozinhadas. Baixe o lume para fogo médio/baixo e adicione o glacê à frigideira. Atire para revestir as almôndegas. Continue aquecendo e jogando até que o esmalte tenha engrossado e esteja grudado nas almôndegas.
- Sirva as almôndegas com a alface manteiga e a bofetada de manga. Guarneça com sementes de sésamo, coentro fresco, e um aperto de lima, se desejar. Desfrute!
