Arroz Frito de Couve-flor
Confie em mim quando digo que não vai sentir falta do arroz branco nesta receita de arroz frito com couve-flor. Esta receita de arroz frito sem glúten e sem quilos é perfeita para os seus objectivos de alimentação saudável, sem ter de sacrificar o sabor ou a deliciosidade!
Uma versão mais saudável da nossa receita clássica de arroz frito! Você vai adorar comer esta versão de couve-flor, como prato principal por conta própria, ou emparelhada com uma entrada asiática favorita como Kung Pao Chicken ou Beef and Broccoli.
Arroz de couve-flor para fritar
Arroz frito é uma das minhas receitas. A nossa versão caseira é para… morrer. Para. A minha família está constantemente a pedir que eu o faça para o jantar. Esta versão de arroz de couve-flor é igualmente deliciosa e está cheia de vegetais, o que a torna muito mais saudável! Perfeito para todas as suas resoluções de Ano Novo para comer um pouco mais leve e adicionar mais vegetais.
Uma das melhores coisas sobre este prato é a quantidade de vegetais que contém cenouras, ervilhas, couve-flor e cebolinhas verdes.
Você pode comprar arroz de couve-flor na loja que já é feita para você, OU você pode fazer a sua própria. É muito simples. Experimente a nossa receita de arroz de couve-flor antes de fazer este arroz frito!
O arroz frito com couve-flor é sem glúten, sem quilha, e tem tanto sabor que nem vais reparar que estás a comer couve-flor! Também é super simples de fazer.
Eu estou sempre à procura de receitas fáceis e saudáveis e esta é definitivamente uma vencedora. O lombo de porco e o ovo trazem muitas proteínas para uma refeição completa. Faça-o. Não te vais arrepender!!
Podes adicionar proteínas?
Sim! Há muitas opções de proteínas diferentes para adicionar a este arroz frito de couve-flor. Todas estas opções seriam super saborosas!
- lombo de porco (nesta receita)
- frango
- bife
- carne de porco moída
- peru moído
Como Fazer Arroz Frito com Couve-flor
PEAS. Adicione as ervilhas congeladas e água a uma pequena panela e leve-as a ferver. Depois de ferver, reduza o calor para baixo e cozinhe as ervilhas durante cerca de 5 minutos ou até estarem tenras. Escorra as ervilhas e deite fora o excesso de água.
PORK. Adicione 2 colheres de sopa de óleo de sésamo a um wok ou a uma panela de molho grande. Aqueça o óleo de gergelim em lume médio-alto. Acrescente os pedaços de porco e cozinhe por 8-10 minutos ou até que esteja cozido. Retire a carne da frigideira e reserve.
VEGETABLES. Adicione o óleo restante ao tacho e salteie as cebolas verdes, cenouras e alho em fogo médio durante 5 minutos. Acrescente a couve-flor picada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
COMBINA. Adicione a carne de porco, ervilhas e molho de soja e cozinhe mais 5 minutos, certificando-se de atirar com frequência.
EGGS. Mova os ingredientes para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos na frigideira do lado oposto. Cozinhe e mexa os ovos durante alguns minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes.
receita Dicas + Truques
Perguntando se há outros vegetais que você pode adicionar em? Sempre! Apenas certifique-se de cortá-los em pedaços muito pequenos. Aqui estão algumas sugestões:
- ervilhas de neve
- espargos
- pimentão
- couve
- brócolos
- espinafre
- couve bebé
Armazenar qualquer sobra Arroz de couve-flor frito em um recipiente hermético no frigorífico. Durará 4-5 dias – perfeito para aquecer como uma ideia de almoço saudável para as sobras.
Posso usar arroz de couve-flor congelado? Você pode! É só fervê-lo junto com as ervilhas congeladas no início.
Este arroz de couve-flor pode ser servido sozinho ou com outros saborosos pratos asiáticos! Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
- Frango Laranja
- Galinha Sésamo
- Alface-de-galinha Wraps
- Galinha de Mel
- Kung Pao Chicken
- Carne de Porco Doce e Ácida
- General Tso Chicken
Para mais receitas de arroz, confira:
- Receita caseira de arroz espanhol
- Frango com Queijo e Arroz
- Sopa de Frango e Arroz
- Arroz Limão
- Arroz Cilantro Lime
Ingredientes
- couve-flor de 20 onças
- 6 cebolas verdes (fatiadas)
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 cenoura (em cubos)
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 2 ovos (batidos)
- 4 chávenas de lombo de porco (em cubos)
- 1/4 copo de óleo de gergelim (dividido)
- 2 chávenas de ervilhas congeladas
Instruções
- Adicione ervilhas e água a uma pequena panela e deixe ferver. Uma vez fervendo, reduza o calor para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que as ervilhas estejam tenras. Escorra e despeje a água em excesso.
- Adicione 2 colheres de sopa de óleo de sésamo a um wok ou a uma frigideira grande e aqueça em lume médio-alto. Adicione a carne de porco e cozinhe durante 8-10 minutos ou a carne de porco é cozida. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Adicione o óleo restante e refogue cebola verde, cenoura e alho em fogo médio por 5 minutos. Acrescente couve-flor picada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Adicione a carne de porco, ervilhas e molho de soja e cozinhe mais 5 minutos, certificando-se de atirar frequentemente.
- Mova os ingredientes para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos na frigideira do lado oposto. Cozinhe e mexa os ovos durante alguns minutos antes de os misturar todos juntos.
