Um monte de arroz fofo empilhado com frango, molho e todas as suas coberturas favoritas! Totalmente personalizável, e óptimo para alimentar uma multidão!
Este é o derradeiro jantar de fim de semana. É rápido, é fácil e é personalizável! Além disso, não podes correr mal com as refeições de frango e arroz. Também adoramos o Cheesy Chicken and Rice, ou o Chicken and Rice Soup para uma refeição de fim-de-semana satisfatória.
Na verdade não é havaiano…
Engraçado o suficiente, esta receita não eram realmente originários do Havaí. Mas adoptou o nome porque tem alguns ingredientes de inspiração “havaiana”, como o coco e o ananás.
A parte “palheiro” do nome é porque você empilha todas aquelas coberturas na galinha e no arroz, e parece uma espécie de palheiro.
Esta receita de jantar veio na mão, especialmente quando estou numa pitada de uma semana e preciso de algo rápido, fácil e que satisfaça até os meus comedores exigentes! Tenho a certeza que todos nós poderíamos usar outra receita de jantar fácil para adicionar à rotação das refeições e estes palheiros são perfeitos.
Adoro que o Haystacks havaiano possa ser feito para servir quantidades em massa para festas ou funções na igreja! O arroz não é difícil de fazer muito, o frango e o molho é simples, e as coberturas também são fáceis!
Além disso, as pessoas podem escolher que toppings querem nele, então é basicamente impossível para elas não gostarem. 😉
Como fazer palheiros havaianos
A parte desta receita que exige mais esforço é fazer o molho, e deixa-me dizer-te agora… Não é sequer difícil. Podes fazer facilmente no crockpot, ou numa caçarola. Mesmo no crockpot, não demora muito.
Crock Pot. Combine caldo, sopa e creme azedo na sua panela de crock e mexa para combinar. Adicione pedaços de frango (uso este frango assado ou restos de rotisserie), sal e pimenta, e mexa. Cubra e cozinhe em alta por 1-2 horas ou em baixa por 3-4 horas.
Panela de molho. Numa panela grande, combine a sopa e o caldo de carne. Adicione o creme azedo, frango, sal e pimenta, e aqueça em fogo médio mexendo ocasionalmente. Depois de aquecida (10 minutos ou mais), está pronta para ser servida sobre o arroz!
Outras ideias de topping
Além do clássico frango e molho, abacaxi, tomate, azeitonas, cebolinha verde e queijo, você também poderia experimentar:
- Macarrão chinês crocante
- Wontons fritos
- Aipo
- Alface
- Sal de condimentação
- Salsa
- Creme azedo
Para mais receitas de frango fantásticas, confira:
- Galinha Sésamo de Mel
- Crock Pot Teriyaki Chicken
- Galinha Salsa Verde
- Fritada Rápida de Frango
Ingredientes
- 1 xícara de creme azedo
- 2-3 peitos de frango (cozidos e em cubos)
- 1 (10,5 onças) lata de creme de sopa de galinha
- ½ colher de chá de pimenta
- amêndoas desfiadas, queijo desfiado, cebolas verdes, petiscos de ananás, macarrão chow mein, aipo picado, tiras caseiras de Wonton
- 3-4 chávenas de arroz branco cozido a vapor (ou arroz minuto feito de acordo com as instruções da embalagem)
- ½ colher de chá de sal
- 1 (14,5-ounce) lata de caldo de galinha
Instruções
- Combine caldo, sopa e creme azedo em uma panela lenta e mexa para misturar.
- Adicione cubos de frango, sal e pimenta e mexa. Cubra e cozinhe em alta por 1-2 horas ou em baixa por 3-4 horas.
- Sirva frango e molho sobre o arroz. Cobrir com amêndoas desfiadas, queijo desfiado, cebola verde, ananás, tiras de wonton frito e quaisquer outros guarnições desejados.
