As asas crocantes de frango com pimenta limão são fritas na perfeição e embaladas cheias de suculento sabor a limão e manteiga.
Faça um jantar de saborosos aperitivos como Churrasco Bacon Wrapped Bicken Bites, Pizza Roll Ups, e asas de frango com pimenta do limão crocante que todos vão adorar! Quem não gosta de um jantar de aperitivos de pastelaria.
As asas são sempre uma boa ideia!
Adoro uma boa asa de frango, e fazê-los em casa é ainda melhor. É definitivamente um dos meus petiscos favoritos. Tudo nestas asas de pimenta limão tem um aspecto, som e sabor incrível. Estas asas são fritas crocantes e perfeitas para comida de dia de caça, um piquenique de verão, ou apenas um delicioso jantar de família.
O sabor do limão combina surpreendentemente com a pimenta. Olha para aquela cor castanha dourada, está a dar-me vontade de chegar à tela e agarrar uma.
Se você nunca fritou frango antes, esta é uma ótima receita para começar. Não te sintas intimidado porque é super simples fritar estas pequenas asas de frango. E eles só precisam de alguns minutos no óleo para cozinhar. Apenas certifique-se de que nenhum pequeno esteja perto do óleo quente! A segurança primeiro sempre.
Como Fazer Asas de Pimenta Limão
MIX. Mexa pimenta e suco de limão em ¼ xícara de manteiga derretida, reserve.
RFJ. Fritar as asas em óleo quente em lume médio-alto. Cozinhe cerca de 8 minutos, até que o frango não esteja mais cor-de-rosa e o suco fique claro.
TOSS + SERVIÇO. Atirar as asas quentes em manteiga, cobrindo todos os lados. Servir imediatamente.
Frite um lote destas asas de frango com pimenta-limão e mergulhe-as nos seus molhos favoritos!
Outros Métodos de Cozinha
Fritada no ar: Se você tiver uma, usar uma fritadeira a ar é uma ótima maneira de obter uma asa crocante sem a gordura adicionada do óleo. O truque para um acabamento mais estaladiço é fritá-las a duas temperaturas. Primeiro, coloque a fritadeira a 380°F e cozinhe durante 25 minutos se estiver descongelada, ou 30 minutos se estiver congelada. Em seguida, aumente a temperatura para 380°F e cozinhe por mais 13-15 minutos, virando a meio caminho.
Assado: Cozer, em vez de fritar em óleo, é uma ótima maneira de conseguir um prato mais saudável. Para assar de congelado, pré-aqueça o forno a 400°F Assar durante 25 minutos, vire as asas e asse por mais 20 minutos. Se as asas estiverem descongeladas, pré-aqueça o forno a 375°F e asse por 40 minutos virando a meio caminho. Para dar um acabamento mais crocante, grelhe as asas durante 1-2 minutos.
Dicas, Variações + Informações sobre o Armazenamento
Canola ou óleo vegetal são excelentes opções porque não têm um ponto de fumo super baixo. Use óleo vegetal, óleo de canola, óleo de amendoim, ou se quiser mais alto, banha de porco gorda.
Se você quiser usar limões frescos isso é totalmente uma opção! Você provavelmente só precisará de 1 limão para conseguir essa colher de sopa de suco.
Quantas asas para fazer: Se as asas forem servidas com outros aperitivos, eu planejaria 3-4 por pessoa. Se eles são o prato principal do plano para 6-10 por pessoa.
Para ficar com as asas fritas mais crocantes e nuas: Asas nuas referem-se às asas que não são dragadas em farinha ou outra cobertura antes de serem cozidas. A pele da asa é o que vai fazer o frango estaladiço. Do que eu encontrei o truque para uma asa mais estaladiça é fritá-las duas vezes. É esforço e tempo extra, mas vale a pena.
Primeiro, cozinhe as asas a uma temperatura baixa de óleo de cerca de 275 graus durante 13-15 minutos. Coloque as asas em uma toalha de papel para esfriar e drenar. Você pode até colá-las na geladeira por alguns minutos. Para o segundo round, aqueça o óleo a cerca de 375 graus e cozinhe-as novamente, mas durante 5-7 minutos. Atire no molho de pimenta-limão e divirta-se!
ARMAZENAGEM sobras num recipiente hermético forrado com uma toalha de papel no fundo da geladeira por 3-4 dias. Coma-as frias ou reaqueça-as no microondas, forno de torradeira, forno ou fritadeira a ar.
REAQUECER: Para manter estas asas crocantes eu evitaria reaquecê-las no microondas e em vez disso as reaqueceria na fritadeira ou no forno. Aquecer até aquecerem.
Para mais receitas de asas de frango, confira:
- Asas de Teriyaki
- Asas de Mel BBQ
- Asas Quentes Assadas
- Asas de Búfalo
- Asas de Pimenta Limão
Ingredientes
- 1 TB de suco de limão
- 1/4 de chávena de manteiga (derretida)
- 2 chávenas de óleo vegetal (ou conforme necessário)
- 12 asas
- 1/2 TB de pimenta de limão
Instruções
- Mexa a pimenta e o sumo de limão em 1/4 de chávena de manteiga derretida, reserve.
- Fritar as asas em óleo quente em lume médio-alto. Cozinhe cerca de 8 minutos, até que o frango não fique mais cor-de-rosa e o suco fique claro.
- Atirar as asas quentes em manteiga, cobrindo todos os lados. Servir imediatamente.
