Asas de Teriyaki caseiras com molho de Teriyaki caseiro – uma das melhores receitas que você já provou! Muitos sabores fazem destas asas de frango um ótimo aperitivo para qualquer encontro.
Se você ama asas, você vai adorar esta versão Teriyaki. São óptimas para festas, feriados e grandes dias de jogo. Não deixe de ver as nossas outras asas favoritas, incluindo: Asas de búfalo, asas sem osso e asas de pimenta de limão!
Nossas Asas Favoritas Teriyaki
Eu Amo qualquer coisa Teriyaki! Tem de ser o meu sabor preferido de todos os tempos. Um dos nossos lugares favoritos para conseguir pratos teriyaki é um lugar chamado Cozinha Aloha em Mesa, AZ. É um pequeno buraco na parede, mas a comida é AMAZENTE!! Foi lá há muitos anos que provei pela primeira vez Teriyaki Chicken Wings.
Sempre tivemos as tradicionais Asas de Frango, mas Teriyaki Wings levou meu amor pelas asas quentes a um nível totalmente novo!
Eles são fenomenais e tão viciantes!! Desde então a minha família vai comprar o Molho Teriyaki e fazer as nossas próprias asas em casa. Felizmente, minha mãe descobriu uma receita para o Molho Teriyaki caseiro, então agora podemos fazê-los sem o molho, se necessário.
Como fazer as asas de frango Teriyaki
Se não queres fazer o molho, tudo bem. Um dos nossos favoritos é o Sweet Baby Ray’s – ou o seu doce molho Teriyaki ou Hawaiian. Ambos são deliciosos.
MOLHO TERIYAKI CASEIRO. Para fazer um molho teriyaki caseiro, basta seguir estas instruções: Em fogo médio alto, misture molho de soja, vinagre, açúcar mascavo e gengibre moído numa caçarola. Mexa bem. Deixe ferver em lume brando (leva cerca de 5 minutos). Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Mexa ocasionalmente.
Enquanto o molho está fervilhando, combine amido de milho e água fria em uma tigela pequena, certificando-se de mexer bem. Acrescente ao molho e mexa.
Quando o molho ferver, deixe-o cozinhar por mais 7-10 minutos e mexa ocasionalmente. Vai engrossar à medida que ferver. Retire do fogo. Este molho é melhor para fazer de manhã. Em seguida, refrigerar até estar pronto a usar.
ÓLEO. Prepare o óleo, colocando-o num pote pesado e virando-o para o calor médio-alto. Enquanto o óleo está aquecendo, prepare o seu frango para ser frito.
DROGAS . Revestir (dragar) todas as as asas da farinha, certificando-se de sacudir qualquer excesso.
RFJ. Adicione o frango ao óleo quente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos até ficar dourado. Transfira as asas cozidas para uma toalha de papel para escorrer e secar.
Certifique-se de que o molho é aquecido numa frigideira grande e atire com as asas para revestir. Polvilhe com sementes de sésamo.
Mantenha um guardanapo por perto. Estes podem ficar desarrumados. Mas, acredita em mim, vale a pena!
FAQ da Asa
Posso fazer isto numa fritadeira? Pulverizar o cesto com spray de cozinha. Revestir as asas com azeite e colocá-las numa única camada, certifique-se de que não estão a tocar. Fritar em 360 °F durante 25 minutos. Depois aumenta para 400 °F e cozinhar por mais 5-8 minutos, dependendo do tamanho das suas asas.
Consegues fazer isto antes do tempo? Sim, você pode prepará-los até um dia antes do tempo. Siga a receita, excepto não fritar as asas. Em vez disso, cubra-as e guarde-as no frigorífico. Mantenha o molho em um recipiente separado no frigorífico.
Quantas asas devo planear fazer? Se as asas são o aperitivo principal ou prato principal plano 8-12 asas por pessoa. Se você estiver servindo outros aperitivos você só precisará de cerca de 4-6 por pessoa. Há cerca de 5-6 asas por libra.
Como armazenar restos de asas: Guarde os restos num recipiente hermético no frigorífico durante 2-3 dias. Aqueça novamente no microondas ou no forno.
Como mencionei no início desta semana, a minha família tem aperitivos na véspera de Ano Novo e as asas caseiras são um must neste evento. Normalmente fazemos as Asas de Búfalo regularmente, mas estou a pensar que vou convencer a minha mãe a fazer estas. Elas simplesmente parecem muito boas para não fazer! 😉
Para mais receitas de teriyaki, confira:
- Costeletas de Porco Teriyaki
- Crock Pot Teriyaki Chicken
- Hambúrgueres de Frango Teriyaki
- Teriyaki Chicken Tacos
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha
- 5 colheres de chá de água fria
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 copo de vinagre branco
- 2 xícaras de molho de soja
- 1/2 saco Tyson's Wings
- 1 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- óleo vegetal
- Sementes de Sésamo
- 6 colheres de chá de amido de milho
Instruções
- Para fazer molho: Em fogo médio alto, misturar molho de soja, vinagre, açúcar mascavo e gengibre moído numa caçarola. Mexer bem. Deixe ferver em lume brando (leva cerca de 5 minutos). Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Mexa ocasionalmente.
- Numa tigela pequena combinam amido de milho e água fria, mexendo bem. Acrescente ao molho e mexa.
- Quando o molho ferver, deixe-o cozinhar por mais 7-10 minutos e mexa ocasionalmente. Vai engrossar à medida que ferver. Retire do fogo. Este molho é melhor para fazer de manhã. Em seguida, refrigerar até estar pronto a usar.
- Prepare o óleo, colocando-o num pote pesado e virando-o para o calor médio-alto. Enquanto o óleo está aquecendo, prepare o seu frango para ser frito.
- Revestir (dragar) todas as as asas da farinha, certificando-se de sacudir qualquer excesso.
- Adicione o frango ao óleo quente e cozinhe por cerca de 5-7 minutos até ficar dourado. Transfira as asas cozidas para uma toalha de papel para escorrer e secar.
- Certifique-se de que o molho é aquecido numa frigideira grande e atire com as asas para revestir. Polvilhe com sementes de sésamo.
