Avelã torrada e papa de aveia assada com mirtilo
Esta papa de aveia assada com avelã e mirtilo é quente, reconfortante e tão saborosa! E um toque divertido de sabores também!
Eu me apaixonei por uma combinação de sabores.
É verdade. Avelãs torradas, mirtilos secos e cardamomo em papas de aveia com um toque de mel… oh minha palavra.
Sou um grande fã de papas de aveia assadas. E na minha opinião é 800 vezes mais fácil do que o método do fogão ou microondas. Não é preciso tomar conta dele, mexendo-o, certificando-me de que não há uma fervura de aveia, o que parece acontecer sempre, a propósito.
Já ouviste falar de mirtilos secos ou serei eu o último a ouvir falar destas gemas? Estamos a chamá-las de blasins agora… Quer dizer, estas são coisas que eu preciso de saber. Quem quer que fosse há umas semanas atrás eu estava na Costco e lá estavam elas! Eu estou tipo… oh heck YES estas vão em granola, alguns biscoitos e papas de aveia YAYAH! Depois fomos ver com o carro mais hodgepodge Gatorade, mirtilos secos… um casaco de inverno para mim. Eu não tenho vergonha.
Lembras-te como ontem eu torrei avelãs torradas, certo? Bem, no meio da torrefacção eu vi aquelasmirtilos secoserrr-ah blasins e o pensamento apenas clicou e assou papas de aveia foi em .
Como podem ver, são ingredientes bastante simples. Aveia à moda antiga (não cozinhada rapidamente), avelãs, mirtilos secos, leite integral, açúcar mascavo, buttah, o meu tempero favorito de sempre… cardamomo, noz moscada, um pouco de sal e um último gole de mel sela o negócio no final.
A seguir, corta uma bagunça de avelãs. Isto é cerca de meia chávena… mais ou menos.
Em seguida, corte metade deles em pedaços menores (cerca de um terço de um copo) e guarde alguns pedaços maiores para depois polvilhar sobre a farinha de aveia. Eu estou sempre pensando na frente.
Depois, numa assadeira, junte as nozes, os mirtilos…
Em seguida, adicionar açúcar mascavo, sal, cardamomo e noz-moscada.
A seguir, acrescente na aveia…
E depois, dar a tudo isso uma agitação.
A seguir, deita-se a manteiga derretida.
E depois mexe isso também.
A seguir, despeje o leite inteiro por cima…
E depois, coloque tudo no seu forno pré-aquecido de 350 graus para assar durante 20-25 minutos.
Depois, retire-o do forno…
Por último, dê um último suspiro às papas de aveia.
Finalmente, sirva as colheres desta avelã e aveia assada de mirtilo em tigelas, com avelãs grosseiramente picadas e um chuvisco de mel.
Olá, meu novo café da manhã favorito!
Eu sei que digo que isto serve 4, mas hoje serviu um. 😉
Aproveite! E se você experimentar essa receita de aveia assada com avelã e mirtilo, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 1½ colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1/3 copo de mirtilos secos
- 1⅓ taça de aveia à moda antiga
- mel (para servir (opcional))
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/3 copo de avelãs torradas picadas (mais para polvilhar)
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada fresca
- 2 chávenas de leite integral
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 350°.
- Numa assadeira média, combine as avelãs picadas, mirtilos secos, açúcar mascavo, aveia, cardamomo, sal e noz-moscada.
- Mexa a manteiga derretida e derrame o leite integral por cima.
- Assar, a descoberto durante 20-25 minutos ou até começar a borbulhar.
- Retire, mexa e deixe ficar de pé para que possa engrossar um pouco. Sirva com um chuvisco de mel e mais avelãs picadas.
