A salada de ovos é clássica, simples e requer apenas uma mão cheia de ingredientes! Sirva-o como acompanhamento, ou transforme-o num sanduíche de salada de ovo. Seja como for, é perfeita para alimentar uma multidão!
Esta é uma daquelas receitas fáceis que é perfeita para piqueniques, reuniões, ou apenas um almoço fácil! Adoramos salada de frango pelo mesmo motivo, assim como salada de ovo de abacate!
um favor de família – Sanduíche de Salada de Ovo
A salada de ovos nunca vai sair de moda, na minha opinião. É uma receita clássica que é sempre deliciosa e que sempre acertou na hora e que SEMPRE tem sido uma das favoritas da família. Não é muito simples, mas apenas o suficiente para que todos a apreciem! Mesmo para os seus comedores mais exigentes.
Esta receita também é óptima para alimentar grandes grupos de pessoas. Você pode dobrar a receita e servi-la em uma tigela, ou em pão para fazer sanduíches de salada de ovo.
Esta é a melhor comida de piquenique – de facto, gosto de servir a nossa salada de ovos em pão grosso fatiado com alguma fruta fresca à parte. Também faz um prato lateral simples que combina muito bem com tantos alimentos diferentes – hambúrgueres, sanduíches de porco puxados, cachorros quentes grelhados ou molho francês!
como ferver os ovos
Cozer ovos é tão fácil!
Não se deixe intimidar por esta técnica de cozedura mais fácil do que os sons. É tão simples como colocar os ovos numa panela de água, adicionar um pouco de sal e óleo e fervê-los.
Vá para este post AQUI para todos os detalhes simples. Você vai ser um profissional de ovos cozidos, eu prometo! Mas, também não que você possa fazer outras coisas. Recomendamos fazê-los na panela instantânea também (além de fácil!)
Como Fazer Salada de Ovos
Depois dos ovos terem sido cozidos e arrefecidos, descasque-os e coloque-os numa tigela. Pega num garfo e corta suavemente os ovos ( Dica: usar um cortador de massa ou um batedor de arame duro para “cortar” os ovos cozidos). Depois misture na maionese. Acrescente sal e pimenta a gosto. Se você quiser adicionar outras ervas ou especiarias, adicione-as neste momento.
Mayo Substituto: Além dos ovos, Mayo é o ingrediente principal da receita. A utilização de um substituto irá alterar o sabor e a textura. Com isso dito, você pode usar:
- Substituto do Miracle Whip na proporção de 1:1; estação do ano a gosto
- Iogurte grego (o tipo gordo) substituto a uma proporção de 1:1; estação do ano a gosto
Ingredientes adicionais
Há vários ingredientes diferentes que você poderia adicionar para o sabor, ou para incluir alguns legumes ou proteínas. Experimente qualquer uma destas ervas, condimentos ou mix-ins!
Ervas/estárias:
- suco de limão
- cebolinhas verdes
- salsinha
- mostarda de dijon
- caril em pó
- páprica
Mix-Ins:
- picles em cubos ou temperos
- Aipo, cenouras, abacate, azeitonas
- Frango em cubos ou presunto, camarão cozido em cubos, pedaços de bacon
- Tomates em cubos ou tomates cereja
Como Servir + Loja
Você pode servir esta salada de ovos quente ou pode colocá-la na geladeira para servi-la fria. Ambas as maneiras são deliciosas, por isso não pode correr mal. A forma mais comum de comer salada de ovo é em pão de sanduíche. Uma coisa que eu gosto de fazer é brindar primeiro ao pão. Outros itens em que você pode servir isso incluem:
- Bagels tostados
- pão Pita
- Embrulho de alface
- Batatas fritas Tortilla
- Crescent
- Pão
Quanta salada de ovo para alimentar uma multidão? Esta receita faz cerca de 4 porções, por isso a média é de 2 ovos por pessoa. Se você estiver fazendo sanduíches, você definitivamente vai querer ficar com cerca de 2 por pessoa. Se você estiver usando apenas como um lado, você provavelmente pode planejar com menos.
Restos
Se tiveres algum resto de salada, Guarde-o num recipiente hermético e guarde-o no frigorífico. Vai durar 3 a 5 dias na geladeira, então aproveite ao máximo essas sobras. Coloque a salada de ovo na torrada, faça sanduíches, ou use como um acréscimo delicioso ao seu jantar.
Infelizmente, os ovos e a maionese são duas coisas que não congelam bem. Portanto, se você congelasse a sua salada de ovos, ela não manteria a sua bela textura cremosa após o descongelamento, por isso não a recomendamos.
Não se esqueça de experimentar a nossa receita e de nos dizer o que pensa. É um guardião em nossos livros e esperamos que você sinta o mesmo!
Serve a tua salada de ovo com:
- Salada de frutas
- Copas vegetarianas
- Homemade Lemonade
Para mais excelentes receitas de “salada”, tente:
- Salada de gelatina Pretzel
- Salada de Batata
- Salada de Pistachio
- Salada de Maçã Snicker
- Salada de Massa Fácil
Ingredientes
- 6 ovos (temperatura ambiente)
- água
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1/3 de xícara de maionese
- sal e pimenta q.b. (a gosto)
- pitada de sal
Instruções
- Coloque cuidadosamente os ovos em um pote de água fria e cubra completamente por cerca de 1 polegada. Acrescente uma pitada de sal e uma colher de chá de óleo vegetal (isto facilitará a descasca dos ovos).
- Ferva a água em lume médio. Depois de ferver, cubra e retire do calor. Deixe secar em lume brando durante 10-12 minutos.
- Despeje água quente da panela, encha com água fria e deixe esfriar por mais alguns minutos.
- Descasque seus ovos e coloque-os em uma tigela. Pique com um garfo e misture em maionese. Acrescente sal e pimenta. Sirva quente, ou coloque na geladeira para servir frio.
