Buckeyes de Manteiga de Amendoim
Uma receita fácil de Manteiga de Amendoim Buckeyes. Embora popular em Ohio, The Buckeye State, qualquer um pode se entusiasmar com bolas de manteiga de amendoim mergulhadas em chocolate derretido!
Nomeados pela sua semelhança com um Buckeye, esses Buckeyes de Manteiga de Amendoim são a doçura da escolha para muitos torcedores do estado de Ohio durante a temporada de futebol.
No entanto, até mesmo um fã dedicado dos Badgers, como eu próprio, pode desfrutar de um sabor a Ohio, de vez em quando! Especialmente quando o assunto em questão envolve manteiga de amendoim e chocolate.
Como se fazem os doces Buckeye?
O recheio de manteiga de amendoim é uma combinação de chocolate branco derretido, manteiga, açúcar, baunilha e sal. Misture-os até combinar, depois enrole em bolas de 1/4 de polegada.
Congelar até ficar firme, cerca de 30 minutos.
Como se mergulha bolas de manteiga de amendoim no chocolate?
Em seguida, usando um palito, mergulhe as bolas de manteiga de amendoim em chocolate derretido.
Ao usar um palito, e ao mergulhá-los apenas 50%, obtém-se o aspecto de Buckeye com a assinatura.
Consegues congelar os doces caseiros Buckeye?
Sim, estes congelam muito bem!
Disponha os doces mergulhados em chocolate em uma única camada em uma assadeira ou prato e coloque no freezer por 30 minutos, até que fiquem sólidos congelados. Em seguida, transfira para um saco seguro no congelador e congele até 1 mês.
Ingredientes
- 1 1/2 onça de pedaços de chocolate branco
- 2 chávenas de chocolate meio doce em pedaços ((12 onças))
- 3 chávenas de açúcar em pó ((12 onças))
- 4 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 2 3/4 xícara de chá de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
Instruções
- Prepare uma folha de cozedura forrando com papel pergaminho. Em uma tigela pequena, coloque no microondas as lascas de chocolate branco a 50% de potência até derreter, mexendo ocasionalmente, cerca de 1 minuto. Deixar repousar durante 5 minutos.
- Numa batedeira de pé equipada com a pá, bata a manteiga de amendoim, o chocolate branco derretido, a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal na velocidade média, apenas até que combinados, cerca de 1 minuto. Enrole a massa em bolas de 1 1/4 de polegada e coloque-a sobre uma assadeira preparada. Coloque no congelador até ficar firme, cerca de 30 minutos.
- Em uma tigela média, colocar no microondas as lascas de chocolate semisweet a 50% de potência até derreter, mexendo ocasionalmente, cerca de 1 1/2 a 2 minutos. Usando um palito, mergulhe as bolas de massa gelada no chocolate derretido, deixando o quarto superior descoberto. Devolva as bolas ao freezer até que o chocolate esteja pronto, cerca de 1 hora. Sirva.
