Esta simples salada Cobb está tão cheia de ingredientes saborosos que é uma refeição por si só. É rápida de fazer e totalmente deliciosa.
Esta é, de longe, uma das minhas saladas favoritas. É tão recheada. Eu adoro chuviscar a minha com o Molho Caseiro do Rancho, mas você poderia facilmente usar o Molho César Caseiro ou o Molho Cilantro do Rancho para misturar um pouco as coisas!
O que é uma Salada Cobb?
A Salada Cobb é uma salada de jardim americana de prato principal, normalmente feita com salada verde picada. Eu digo prato principal, porque esta coisa está carregada!!
Uma Salada de Chefe e uma Salada Cobb ambos têm alface, queijo e carnes como bacon, peito de frango e presunto, além de ovos cozidos duros. Mas uma Salada Cobb normalmente tem uma mistura de alfaces, e também tem abacate e tomate.
A Salada Cobb Clássica é uma das minhas saladas favoritas de todos os tempos. É a salada perfeita para o jantar porque, para além dos verdes, tem muito mais.
Esta versão usa queijo cheddar em cubos, mas o queijo azul também é uma adição popular a esta salada. O melhor é que você pode adicioná-lo ou alterá-lo para torná-lo seu próprio!
Ingredientes da Salada Cobb
Você pode mudar ou omitir qualquer um dos ingredientes para atender às suas preferências, mas aqui estão todos os ingredientes que esta salada pede!
- abacate fatiado
- cubos de queijo cheddar
- tomates cereja cortados pela metade
- peito de frango em cubos
- milho cozido
- toucinho desfiado
- ovos cozidos picados e duros
- cebolinhas aspergidas por cima
Para montar a salada, lavar as verduras e secar. Coloque em uma travessa grande ou em uma tigela grande para servir. Coberturas de camadas, depois polvilhar com cebolinhas verdes. Servir com um molho de rancho de qualidade (nós preferimos rancho caseiro!).
Variações
Diz-se que esta famosa salada foi criada por acaso. O proprietário do hotel, Robert Cobb, estava com fome uma noite e juntou uma salada com ingredientes que ele tinha à mão no hotel. A combinação estava deliciosa e nasceu a Salada Cobb.
Como ele atirou esta salada juntamente com o que tinha na mão, pensei que você também pode. Se você tem um ingrediente que não faz parte de uma salada tradicional, vá em frente e adicione-o.
- Alface: Usamos romain, você pode usar qualquer alface verde que tenha em mãos ou uma mistura delas. Alguns dos favoritos incluem: iceberg, folha verde, manteiga, espinafre, rúcula
- Frango: Grelhados, assados, assados, assados, ou de uma lata…qualquer frango cozido que tiveres vai funcionar. Você também pode usar peru. Se você preferir usar carne de porco ou de vaca, você pode!
- Outros produtos: Além dos abacates com assinatura, você pode adicionar ou subtrair os seus produtos favoritos. Além do que usamos nesta receita você pode adicionar brócolis, flores de couve-flor, ervilhas frias, aipo, etc…
- E os croutons? Esta deliciosa adição de salada não é tipicamente um ingrediente de salada Cobb, mas se você gosta deles, vá em frente e adicione-os.
Fazendo Adiantar
A salada Cobb pode ser feita 2-3 horas antes do tempo . Eu guardaria os abacates para cortar em fatias até mesmo antes de servir, porque ele vai dourar bem rápido. Além disso, guarde o molho para adicionar antes de servir. Cubra a salada montada com um filme de plástico e guarde-a no frigorífico.
Se você quiser preparar este prato com mais antecedência, sugiro armazenar os diferentes ingredientes em recipientes separados no frigorífico até estares pronto para montar a salada.
Para mais receitas de salada, tente:
- Salada Antipasto
- Salada Waldorf
- Salada de Colheita de Morangos
- Salada de Frango César
- Salada de 7 camadas
- Salada do Sudoeste
Ingredientes
- 1 copo de tomate cereja (cortado ao meio)
- 4 fatias de bacon (picado)
- 2 ovos cozidos (picados)
- 6 copos romaine hearts (picados)
- 1 chávena de milho (salteado ou grelhado)
- 1 avocado (sliced)
- 2 cebolas verdes (fatiadas)
- 1 peito de frango (temperado, cozido em cubos e cheio)
- 1/2 copo de queijo cheddar (em cubos ou ralado)
Instruções
- Lave as verduras e seque.
- Coloque em uma travessa grande ou em uma tigela grande para servir.
- Coberturas de camadas, depois polvilhar com cebolinhas verdes. Servir com um molho de rancho de qualidade.
