Bares de Biscoitos Almond Roca
Camadas deliciosas numa barra de biscoitos que lhe farão lembrar uma Amêndoa Roca!
Partilhei uma deliciosa receita de crepe da semana passada do meu livro de culinária da missão do marido. Mal sabia eu que havia um monte de receitas escondidas que ele faria que são absolutamente incríveis!
Vamos falar sobre estas barras de biscoitos por um minuto antes de eu mandar você correr para a loja e comprar os ingredientes o mais rápido possível! Eu adoro o Almond Roca’s. Então eu estava especialmente entusiasmada para provar esta receita do livro de receitas. Depois de dar uma dentada nesta barra de biscoitos, estou convencida de que este é um dos melhores petiscos que eu já fiz. A crosta de biscoitos é absolutamente fantástica! E estas barras são tão fáceis e feitas com ingredientes simples. Elas são cobertas com um delicioso chocolate e amêndoas fatiadas. Elas ficam tão bonitas com os flocos de amêndoas por cima. Fácil, fácil de soprar, e me lembrou uma Roca de Amêndoas.
Ok, corre agora para a loja e compra os ingredientes para fazer estes. 😉
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de bolo
- 1 gema de ovo (batida)
- 12 onças de chocolate de leite em pedaços
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chá de açúcar branco
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de amêndoas fatiadas (grosseiramente picadas)
- 1 copo de manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverizar ligeiramente uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozimento. Ou você pode forrar com folha de alumínio e pulverizar com spray de cozimento para fácil remoção. Numa tigela de mistura média, bata a farinha de bolo e o amido de milho, reserve.
- Usando uma batedeira, nata junto com manteiga, açúcar e açúcar mascavo. Adicione gema de ovo batida, baunilha e mistura de farinha de bolo de amido de milho até que tudo esteja incorporado.
- Ponha a massa no fundo da sua frigideira de 9x13 polegadas. Asse por 15-20 minutos até as bordas ficarem levemente marrom. Deixe esfriar um pouco.
- Num prato seguro no microondas ou usando uma caldeira dupla, derreta o chocolate de leite. Eu derreti-o no microondas mexendo 30 segundos de cada vez. Despeje o chocolate em cima da crosta do biscoito e espalhe uniformemente. Polvilhe as nozes em cima.
- Corte em pequenos quadrados depois de arrefecidos, e guarde em recipiente hermético.
