Barras para o café da manhã com aveia
Estas barras de café da manhã com aveia são perfeitas para o café da manhã, mas também funcionam como um lanche a qualquer hora do dia. Bónus adicional: não têm nozes, por isso podem ser embaladas para os almoços da escola!
Como você sabe, eu… amor todas as coisas de aveia e eu adoro especialmente quando posso levar aveia em viagem. Esta receita é semelhante às minhas barras de aveia assadas com bagas, mas estas barras de café da manhã são um pouco mais densas e têm sementes de abóbora e lascas de chocolate por todo o lado.
A receita vem mesmo do livro de receitas de Dreena Burton, Famílias Movidas a Plantas. Ela me enviou uma cópia de revisão quando o livro de receitas saiu pela primeira vez e me deixou compartilhar esta receita!
Se já fizeste a minha papa de aveia cozida, esta receita é super semelhante. Basicamente uma mistura entre uma tigela de farinha de aveia e uma barra de granola macia.
Aqui está o que você precisa
- aveia em rolo – a minha marca preferida é a aveia enrolada sem glúten, à moda antiga, do Bob Mill’s Red.
- farinha de aveia – faça a sua própria farinha de aveia moendo a aveia no processador de alimentos ou compre farinha de aveia na loja.
- sementes de abóbora – para um pouco de textura e adição de gorduras e fibras saudáveis.
- pedaços de chocolate – Gosto de usar as lascas de chocolate da Lily porque não têm leite sem adição de açúcar. Você também pode trocar as lascas de chocolate por passas de uva ou arandos secos se quiser!
- canela – para um pouco de tempero.
- sal grosso – só um pouco para juntar todos os sabores!
- noz-moscada – Eu recomendo o uso de noz-moscada recém ralada para o melhor sabor, mas a noz-moscada moída também funciona.
- leite sem lacticínios – qualquer tipo de leite simples e não adoçado que funcione. Eu normalmente uso leite de amêndoa, mas uso leite de aveia para fazer estes sem nozes.
- xarope de arroz integral – um adoçante natural com um índice glicémico relativamente baixo. Você pode encontrar xarope de arroz marrom na maioria das mercearias agora, mas se você estiver tendo problemas, verifique sua loja local de alimentos saudáveis.
- xarope de ácer puro – outro adoçante natural que combina perfeitamente com estas barras de aveia!
Processo Passo a Passo para Fazer Estas Barras
Como se preparar com antecedência
Como mencionei acima, estas barras de café da manhã são perfeitas para a preparação de refeições e para levar com você em viagem! Eu recomendo fazer a receita inteira como escrita e depois guardar cada porção individualmente. Se eu planejo comê-las durante toda a semana, eu as guardo na geladeira, mas se eu não as comer até mais tarde, eu as congelo.
Como armazenar as sobras
Estas barras de aveia armazenam muito bem! Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até 3 meses. Eu gosto de armazenar cada porção individualmente para que sejam fáceis de agarrar e ir.
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