Barras de Biscoito com Gelado de Queijo Creme de Veludo Vermelho
Decadentes e deliciosos Biscoitos de Açúcar de Veludo Vermelho com Geléia de Queijo Cremoso são tão divinos. Este é o melhor dos dois mundos, uma guloseima rica em cores, mas com metade do tempo e do trabalho de cada biscoito.
Estes biscoitos de açúcar vermelho aveludado são cobertos com uma incrível cobertura de cream cheese, que torna insanamente delicioso. O queijo cremoso é apenas um ingrediente incrível, faz com que muitas coisas tenham um sabor glorioso. Dos Taquitos de Queijo Creme de Frango, aos Wontons, e Snickerdoodles de Queijo Creme, é simplesmente celestial.
Biscoitos de açúcar de veludo vermelho
Estas podem ser as melhores barras de bolachas que já fiz. São grossas, densas e ligeiramente estaladiças nas bordas. É um cruzamento perfeito entre uma bolacha e uma barra. Cobertas de uma bondade cremosa, estas vão ser as tuas novas favoritas.
Mas estas barras… Não acredito como elas eram celestiais! A base perfeita para bolachas de açúcar. Molhadas e deliciosas. E adoro qualquer coisa que tenha a ver com veludo vermelho. A melhor parte. O gelado de queijo creme. Uau. Tu vais adorar estas barras! E todos à tua volta também vão adorar. Eu sei que o veludo vermelho é grande no Dia dos Namorados, mas estes vão ser feitos todo o ano na nossa casa!
Ingredientes para biscoitos de açúcar de veludo vermelho e congelados
Estes biscoitos de açúcar vermelho de veludo são deliciosos e fáceis de fazer. Vais adorar a rapidez com que isto se junta.
- Farinha: Farinha para todos os fins
- Cacau não adoçado: Se você tem cacau em pó não alcalino, use isso, é autêntico.
- Sal: Equilibra o doce.
- Pó de fermento: Agente ascendente.
- Manteiga: Traga a manteiga à temperatura ambiente.
- Açúcar: Fornece o doce
- Ovos: Dá a textura dos biscoitos e levanta.
- Baunilha: Pelo sabor.
- Corante alimentar vermelho: Para aquela cor vermelha de assinatura.
Gelado de Queijo Creme
- Cream Cheese: Temperatura ambiente.
- Manteiga: Deve estar à temperatura ambiente.
- Açúcar em pó: Para espessura e doçura.
- Baunilha: Dá-lhe um pouco de sabor.
Fazer os Biscoitos com Gelado de Queijo Creme
Tão fácil como os biscoitos, mas mais rápido e com mais mãos livres. Estes serão um vencedor quando tiver pouco tempo, mas precisa de um grande sabor e um grande factor “uau”. O veludo vermelho torna tudo um pouco mais especial.
- Prep : Pré-aqueça o forno a 350 graus. Tenha uma frigideira de 9×13 polegadas pronta.
- Misture : Numa tigela média, bata a farinha, o cacau, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Creme : Numa tigela misturadora, 1 chávena de manteiga amolecida e açúcar até ficar leve e cremosa. Cerca de 2-3 minutos.
- Adicione : Bater nos ovos, baunilha, e corantes alimentares até combinarem.
- Combine: Acrescente a mistura de farinha até formar uma massa macia. Pressione para o fundo da forma 9×13.
- Assar: Asse por cerca de 20 minutos até que as bordas comecem a se afastar dos lados e um palito entrado no centro saia limpo.
- Gelo : Espera até estar completamente fresco antes de congelar.
- Faça o congelamento: Batem juntos o queijo creme e a manteiga. Adicione o açúcar em pó e a baunilha. Bater juntos até ficar macio. Congelar a parte de cima das barras e desfrutar.
Dicas para as Melhores Barras de Cookie de Veludo Vermelho e Gelado de Queijo Creme
Estas celestiais barras de biscoitos são canja de fazer, mas os resultados vão ser um factor “uau”.
- Pan: Forre a sua panela com folha de alumínio e pulverize-a com spray de cozinha para que as barras se levantem facilmente e sejam fáceis de cortar.
- Temperatura ambiente: A manteiga e o queijo cremoso devem ser levados à temperatura ambiente naturalmente, não no microondas. Isto garantirá a textura mais cremosa e a manteiga e o queijo cremoso serão incorporados de forma mais uniforme.
- O Batedor vai ser grosso: Não entres em pânico se a massa for grossa, é definitivamente uma massa de biscoito, não uma massa de bolo.
- Imprensa: Quando você colocar as barras de biscoitos na panela, use uma espátula para pressionar uniformemente para baixo. Ela vai assar bem, mastigar e surpreender!
- Topa-o: Use a sua imaginação para decorá-los, use polvilhos e doces para torná-los festivos, para qualquer feriado ou ocasião.
- Loja: Guarde estes biscoitos de veludo vermelho em um recipiente hermético por até 5-6 dias, mas aposto que não vão durar tanto tempo.
O que é Red Velvet?
Estes biscoitos de açúcar são um giro do icónico bolo. A história do Veludo Vermelho é realmente complicada, mas o bolo também é. Para muitos é um pouco misterioso para o que realmente é e tem gosto. Então vamos começar com o bolo.
- O que é Bolo de Veludo Vermelho? O veludo vermelho, apesar do que muitos possam pensar, não é um bolo de chocolate com corante alimentar. Sim, tem cacau, mas não à quantidade de um bolo de chocolate, na verdade, dificilmente se pode saborear o cacau normalmente. É muito suave se você puder. Na verdade, é bastante diferente da maioria dos outros bolos juntos. A maioria dos bolos tem água, ou leite. O veludo vermelho tem leitelho e vinagre criando uma textura leve e suave.
- De onde é que ele veio? Há debates sobre quando e como o veludo vermelho se tornou popular, mas todos podem concordar que ele se tornou popular no final da década de 1930.
- Porque é que é vermelho? Quando foi criado pela primeira vez, era usado cacau holandês, que quando misturado com vinagre, bicarbonato de sódio e leitelho, acontecia uma mudança de cor funky. O bolo passou de castanho a castanho-avermelhado. Não exatamente os vermelhos vibrantes de hoje, mas ainda assim vermelho. A maior parte do cacau em pó de hoje, porém, contém um agente alcalizante que neutraliza grande parte da acidez e, por sua vez, as propriedades de mudança de cor. Hoje em dia, o corante alimentar é normalmente adicionado para dar a sua cor brilhante.
- Qual é o sabor? Boa pergunta. Se você perguntar às pessoas qual o gosto de um bolo de veludo vermelho, você provavelmente terá várias respostas diferentes. Ele terá sabores de baunilha doce, leitelho picante, cacau suave e manteiga.
- Biscoitos: Estas barras de biscoitos de veludo vermelho saltam o vinagre e o leitelho, mas nós adicionamos no cacau para aquele sabor suave de cacau e, claro, baunilha doce. Vais adorá-las.
Mais Receitas de Amor de Veludo Vermelho
O veludo vermelho é fascinante, de sabor e prazer. É vermelho, que é fresco, e o sabor é algo tão delicioso, mas tão difícil de descrever. É perfeito para o Natal, Dia dos Namorados ou qualquer outra ocasião especial. Parece tornar tudo um pouco mais especial. E como sempre, a cobertura de queijo creme e o veludo vermelho são feitos para estarem juntos o máximo possível.
- Brownies de Veludo Vermelho com Gelado de Queijo Creme
- Bolo de Veludo Vermelho Simplesmente Incrível
- Biscoitos de Chocolate Branco e Veludo Vermelho
- Os Melhores Cupcakes de Veludo Vermelho com Gelado de Queijo Creme
Ingredientes
- 1 copo de manteiga (amolecida)
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de cacau não adoçado
- 2 chávenas de açúcar em pó peneirado
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de um frasco de 1 litro de corante alimentar vermelho
- 2 ovos
- 3 1/3 xícaras de farinha
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 8 Oz creme de queijo (amaciado)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Tenha uma frigideira de 9x13 polegadas pronta. Eu gosto de forrar a minha com folha de alumínio e pulverizá-la com spray para que as barras se levantem facilmente e sejam fáceis de cortar.
- Em uma tigela média, bata a farinha, o cacau, o sal e o fermento em pó. Ponha de lado.
- Numa tigela misturadora, 1 chávena de manteiga amolecida e açúcar até ficar leve e cremosa. Cerca de 2-3 minutos. Bater nos ovos, baunilha e corante alimentar até combinar.
- Acrescente a mistura de farinha até formar uma massa macia. Pressione no fundo da panela de 9x13 polegadas. Asse por cerca de 20 minutos até que as bordas comecem a se afastar dos lados e um palito entrado no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
- Para fazer a cobertura de creme de queijo, bata junto o creme de queijo e a manteiga. Adicione o açúcar em pó e a baunilha. Bater juntos até ficar macio. Encharque a parte superior das barras e divirta-se!
