Barras Twix saudáveis
Estas Twix barras saudáveis são vegan e sem glúten – feitas com uma crosta de farinha de amêndoa e um recheio de caramelo com data. Têm um sabor a sério e satisfazem com certeza o seu desejo de doces!
O Halloween está mesmo ao virar da esquina… este ano também vai passar para ti?! E estou tão entusiasmada por partilhar esta receita para o Twix actualizado. É surpreendentemente fácil de fazer e é certamente um favorito da família.
Esta receita foi realmente criada pela minha amiga e autora de livros de culinária, Liz Moody. Ela criou esta receita de Twix para comer comida de pássaro e eu criei Barras Saudáveis para o site dela! Isaac e eu estamos obcecados com os Mounds Bars caseiros, então eu tenho a sensação de que você vai adorá-los também.
Por que você vai amar esta receita?
- É sem lacticínios, vegan, sem glúten e feito com edulcorantes naturais.
- É amistoso para crianças e aprovado por adultos!
- Sabem como as barras Twix normais, mas estão carregadas com ingredientes alimentares completos e reais. Aqui não há ingredientes artificiais!
- É o presente de Halloween mais saudável para se fazer quando se deseja algo doce, mas se está a tentar evitar os doces comprados na loja.
Tornando as barras Twix mais saudáveis
As barras Twix sempre foram um dos meus doces favoritos, juntamente com os copos de manteiga de amendoim e Snickers do Reese. Ya rapariga adora a sua manteiga de amendoim! E se estamos a ser totalmente honestos, de vez em quando, eu ainda daria uma dentada de vez em quando, mesmo na minha vida adulta obcecada pela saúde. Mas quando eu criei esta receita, não havia mais necessidade, porque estas são incríveis.
A camada de biscoitos de amêndoa é estaladiça e rica e o caramelo é decadentemente viscoso e doce. São uma forma fácil de ter toda a satisfação deliciosa da barra de chocolate, apenas sem os açúcares refinados ou ingredientes artificiais. Além disso, são vegetarianos e sem glúten!
Aqui está o que você precisa
- farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa – esta é a base do biscoito dentro do Twix. A farinha de amêndoa é mais finamente moída do que a farinha de amêndoa, mas qualquer uma delas funciona para esta receita! Eu não tentei substituir a farinha, mas se você precisar desta receita para ser sem nozes, a farinha de aveia ou farinha para todos os fins pode funcionar. Avise-me se você tentar qualquer um dos comentários abaixo!
- bicarbonato de sódio – ajuda os biscoitos a subir.
- xarope de ácer – um adoçante natural na camada de biscoitos. Qualquer edulcorante líquido como agave ou mel deve funcionar bem como um substituto.
- óleo de coco – você usará óleo de coco na camada de biscoito e o molho de caramelo da data.
- extrato de baunilha – acrescenta uma pitada de baunilha a estas barras.
- datas – As datas medjool dão a estas barras Twix aquele sabor distinto de caramelo. Basta colocar as tâmaras e mergulhá-las em água quente durante 10-20 minutos para as amaciar. Esta será a base da camada de caramelo.
- manteiga de amêndoa sem sal – você vai adicionar um pouco de manteiga de amêndoa à mistura de caramelo para um sabor delicioso, doce e de nozes. Se não tiveres manteiga de amêndoa à mão, podes usar manteiga de caju ou manteiga de amendoim. Note que se você usar manteiga de amendoim terá um sabor mais forte. Se você estiver procurando uma opção sem nozes, você pode facilmente trocar a manteiga de amêndoa com tahini ou manteiga de sementes de girassol.
- sal grosso – para juntar os sabores nos biscoitos e no caramelo!
- pedaços de chocolate – Eu usei as lascas de chocolate negro da Lily, mas fique à vontade para usar qualquer lasca de chocolate que tenha à mão. Certifica-te apenas que são vegan se queres que as barras Twix sejam vegan!
Como Fazer Twix Feito em Casa
Há três partes principais nesta barra: a camada de biscoitos, camada de caramelo e chocolate! Aqui está como fazer estas barras Twix:
- Fazer biscoitos: Combine com as mãos a farinha de amêndoa, sal marinho, bicarbonato de sódio, xarope de ácer, óleo de coco e extrato de baunilha e pressione até que tudo esteja bem misturado e a “massa” seja uma bola. Deixe-a ficar na geladeira por 10 minutos para assentar. Enrole a massa em serpentes e pressione-as bem planas sobre uma assadeira forrada com papel pergaminho. Coloque a massa no freezer por 15 minutos antes de assar a 325ºF por 15 minutos. Quando acabarem de cozer, deixe os biscoitos esfriar completamente antes de retirá-los da panela. Se você quiser pegar um atalho, você pode pressionar a massa no fundo de uma panela forrada com papel pergaminho e assar imediatamente – isso resultará em “barras” Twix em vez da tradicional forma de barra de doce.
- Faça uma camada de caramelo: Combine as tâmaras, óleo de coco, manteiga de amêndoa, sal e extrato de baunilha em um processador de alimentos ou liquidificador de alta potência até que a mistura esteja realmente lisa. Se você estiver usando um liquidificador, comece em baixo e aumente para alto quando a mistura for mais líquida.
- Montar barras: Espalhe uma camada generosa de caramelo sobre a camada de biscoitos e coloque os biscoitos com cobertura de caramelo no congelador.
- Derreter chocolate: Enquanto as suas barras Twix estão no congelador, derreta o chocolate em uma caldeira dupla ou no microondas em incrementos de 30 segundos até estar totalmente derretido. Cuidado com o seu chocolate para garantir que não queima!
- Barras de casacos: Quando o chocolate tiver derretido, passe o chocolate por cima das barras, certificando-se de colocá-lo nos lados. Se foi com o atalho, espalhe uma camada uniforme sobre o caramelo e a camada de chocolate.
- Refresque-se e divirta-se: Deixe os bares esfriar completamente e aproveite!
Como Armazenar Twix Bars
Estes Twix bars caseiros guardam muito bem na geladeira ou no freezer! Guarde num recipiente ou saco hermético na geladeira por até 1 semana ou no freezer por 1-2 meses. Mas confie em mim, eles não vão durar tanto tempo!
Sobremesas populares para o Halloween
- Biscoitos Mamãe
- Taças de Sujeira Saudável
- Biscoitos de Abóbora Macios
- Biscoitos Monstruosos
- Biscoitos de Aveia de Abóbora
- Bolas de Manteiga de Amendoim
- Barras de Bolo de Arroz com Chocolate Crocante
Mais Receitas de Doces
- Butterfingers mais saudáveis
- Datas recheadas de Snickers
- Mordidas Crocantes de Amêndoa de Chocolate
- Copos de Manteiga de Amendoim
- Mordidas de massa de biscoito
- Tartarugas de Chocolate
- Bolas de Chocolate e Avelã
- Barras de Alegria com Amêndoas Saudáveis
