Pecan Pie Bars

Estes Pecan Pie Bars são uma forma descontraída de desfrutar de todos os sabores da torta de nozes pecã, sem todo o alarido! Xarope de bordo, açúcar mascavado claro e nozes pecã torradas, tudo sobre uma crosta de biscoitos amanteigados. Estas barras são o epítome dos sabores de outono.

Tudo sobre estas Pecan Pie Bars…

• Sem xarope de milho: estamos substituindo o ingrediente do xarope de milho por algum xarope de ácer de grau A natural que dá a mesma consistência que você gosta, e adiciona um belo sabor de ácer à cobertura da torta.
• Cookie Cookie Crust de Pão Curto: não é necessário fazer uma crosta de torta, estas barras usam uma crosta de biscoito de pão curto que se junta rápida e facilmente.
• Textura: a crosta do biscoito é maravilhosamente macia com um pouco de crocante e flocos da cozedura, coberta com nozes pecans tostadas crocantes rodeadas por uma mistura de xarope de ácer gelatinoso.

Ingredientes necessários:

Notas sobre alguns ingredientes:

• Xarope de bordo: use um xarope de bordo de grau A, não um xarope tipo panqueca.
• Pecans: é mais fácil começar com nozes pecans cortadas pela metade e depois dar uma costeleta rápida. Se tiver nozes pecans frescas pode descascá-las, reduzi-las à metade e depois cortá-las.
• Açúcar mascavado claro e açúcar: ambos são utilizados nesta receita, o açúcar normal está na crosta e o açúcar mascavado claro na cobertura da torta pecan.

Como fazer (passo-a-passo):

• Passo 1: Crosta de Biscoito Combine os ingredientes para a crosta de biscoito de pão curto. Forre uma assadeira 9×13 com papel pergaminho, certifique-se de que o papel está bem dobrado nos cantos, caso contrário a cobertura vazará para fora dos lados quando despejada em cima.
• Passo 2: Preparar a assadeira Pressione a crosta do biscoito para o fundo da panela, amoleça para ajudar a garantir uma cozedura uniforme.

• Passo 3 e 4: Prepare a cobertura da torta, enquanto a crosta do biscoito está a assar, prepara o recheio da torta pecan. Combine todos os ingredientes em uma tigela de tamanho médio.
• Passo 5: Assar, despeje a cobertura da torta por cima da crosta de biscoito assado. Alisar a cobertura e cozer durante 25-30 minutos até ao forno.

Dicas de especialistas:

• Refrigeração: Deixe as barras arrefecerem completamente antes de as cortar, isto permite que o recheio se instale bem e dá-lhe um corte limpo e agradável. Se necessário, você pode resfriar até a temperatura ambiente e colocar no refrigerador para resfriar completamente.
• Vá em frente: estas barras são uma óptima sobremesa para fazer um dia antes do tempo, permite-lhes arrefecer bem antes de servir.
• A congelar: estas barras podem ser congeladas por até 3 meses. Para descongelar, coloque-as na geladeira durante a noite. Depois retire e sirva frio, ou ligeiramente quente no microondas, se desejar.

FAQ’s:

Mais receitas de sobremesa:

• Torta Pecan Pecan Clássica do Sul
• Biscoitos de Manteiga Pecan Shortbread
• Mini Pecan Pies (Pecan Tassies)

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Pecan Pie Bars

5 a partir de 15 votações

Muito mais fácil do que é o primo da torta, estas barras de torta pecan são uma versão descontraída com uma crosta de biscoito curto e o seu recheio favorito de torta pecan sufocado em cima!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

40 min.

Tempo total

50 min.

Ingredientes

• ¾ xarope de ácer em xarope de xarope
• ½ taça de manteiga sem sal (derretida e resfriada à temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de manteiga sem sal (derretida)
• 2 colheres de chá de amido de milho
• ¼ tsp sal
• ½ chávena de açúcar
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha
• 2½ taças de nozes pecan (picadas)
• ½ chávena de açúcar mascavo claro (embalado)

Instruções

Preparar crosta de biscoito de pão curto

• Pré-aqueça o forno a 325, linha 9x13 com papel pergaminho. (Certifique-se de que os cantos estão bem dobrados, caso contrário, a cobertura vai infiltrar-se)
• Misture a manteiga derretida, o açúcar, a baunilha e o sal numa tigela de tamanho médio.
• Acrescente a farinha e mexa completamente.
• Pressione firmemente na assadeira, certifique-se de que a camada da crosta está boa e uniforme.
• Cozer durante 20-22 minutos até as bordas ficarem levemente douradas.
• Retirar do forno, fazer buracos com um garfo.

Prepare a cobertura:

• Pré-aqueça o forno a 350.
• Bata os ovos, adicione xarope de ácer, açúcar mascavo, amido de milho, baunilha e sal. Adicione a manteiga derretida e bata para combinar.
• Adiciona os pecans. Mexa para combinar até que as nozes pecans estejam completamente cobertas com a mistura de açúcar.
• Despeje sobre a crosta do biscoito, espalhe em uma camada uniforme.
• Cozer durante 25-30 minutos até ao forno.
• Deixe arrefecer completamente até à temperatura ambiente antes de cortar. É melhor se as barras arrefecerem durante 3 horas ou mais antes de cortar, para dar tempo a acertar.

Composição

Calorias: 310kcal Açúcar: 22g Sódio: 87mg Gordura: 18g Gordura saturada: 11g Gordura trans: 1g Carboidratos: 35g Fibra: 1g Proteína: 2g Colesterol: 66mg Gordura insaturada: 6g Tamanho da porção: 1 porção

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