Barras saudáveis de Aveia Banana Power
Barras energéticas de aveia de banana, feitas com nozes e passas picadas. Estas barras foram feitas para um perfeito lanche de pré-treino.
Já fez uma receita “saudável” de pão/bar/muffin e depois de uma dentada disse: “hmmm… isto é bom mas seria muito melhor com um pouco de manteiga de amêndoa”. Sim… tenho quase a certeza que todos nós já o fizemos. Estou certo?
As manteigas de nozes tornam tudo melhor, mas vou começar isto dizendo que isto não é uma dessas receitas. Estas barras são deliciosas – não é necessário amendoim/flor de melão/manteiga de amêndoa.
Fui eu que os fiz por duas razões: 1.) Este fim-de-semana vou à festa de despedida de solteira de um amigo e queria trazer um pequeno lanche para partilhar com as meninas e 2) O Isaac vai estar por sua conta este fim-de-semana e às vezes esquece-se de comer.<— i know, don’t understand it either. that said, thought might be a good idea to leave him with few bars snack on while i’m away. such wife.>
Aprendi pela primeira vez sobre esta receita incrível no Runner’s World Half & Festival. Para um dos almoços dos blogueiros comemos um monte de coisas diferentes de O Livro de Cozinha do Mundo dos Corredores e estas barras energéticas de aveia de banana estavam no menu. Elas eram uma das minhas coisas favoritas que comi naquele fim de semana! Uma vez em casa fiz um lote das barras para a minha prima logo após ela ter tido o seu bebé, já que ela e o marido precisavam de toda a energia que pudessem obter.
Apesar das mudanças, as barras acabaram por ser tão boas como a receita original. Têm uma textura agradável e uma textura agradável e bordas grossas (quase crocantes), mas ainda assim são muito doces e húmidas. Por falar em bordas crocantes – elas são a minha parte favorita nestas barras. Estou quase tentado a comprar uma panela de brownie só com as bordas para que eu possa fazê-las nela.
Como eu mencionei, estas barras são absolutamente deliciosas por si só (não são necessárias coberturas). E são óptimas para petiscar ou para abastecer um treino porque são portáteis e embaladas com ingredientes saudáveis (ao contrário de muitas barras energéticas compradas em lojas). Embora eu não tenha crianças por perto para testar esta teoria, tenho quase a certeza de que as crianças as vão devorar. Se as fizer e as partilhar com os seus filhos, não se esqueça de me avisar se a minha hipótese estiver correcta. 🙂
