Batatas fritas assadas com abobrinha
Estamos aqui, finalmente, em Austin e já não era sem tempo. Os últimos dias têm sido uma névoa de mapas, pavimentação, excitação e exaustão durante nossa viagem de carro desde a Califórnia, mas amanhã vamos nos mudar para nossa casa dos sonhos e não poderíamos estar mais altos em felicidade. Viva!
Agora, posso ter uma boa noite de sono, aqui mesmo no teclado do meu portátil? Está bem, obrigado. Zzzzzz…
É engraçado mudarmo-nos para Austin, onde só visitámos por pouco tempo, mas caímos tanto, mas há algumas coisas sobre a vida em Los Angeles que vamos sentir falta. Por exemplo, a enorme e plana paisagem urbana do Observatório Griffith e o glamour, glamour e pessoas fantásticas a observar (encontrarás mais do que a tua quota-parte de bolas estranhas) em Hollywood…
… E, oh lordy, aquelas praias da costa do Pacífico! Lindas areias brancas que se encontram com o azul do surf… As flores em flor tão grandes como a sua cabeça, ambas cuidadosamente plantadas e crescendo selvagens em entrelaçamentos de fúcsia quente na beira das estradas… Pessoas de aspecto encantador, natureza e vegetais coloridos nos mercados dos agricultores.
Mas, nós desistimos de tudo isso e mais por onde estamos agora, e o começo não poderia parecer mais brilhante! Os subúrbios de Austin são pacíficos, quietos e repletos de gente quente e termóstatos mais quentes. Quando queremos nos divertir e sair, é só uma rápida viagem de carro até a cidade. Há praias a uma viagem de carro, belas redes azuis e árvores brisas espalhadas por todo o lado, e um punhado de mercados semanais de agricultores para apanhar frutas e vegetais frescos locais.
Quando eu tiver a chance de passear pelos mercados, um grande saco de abobrinha está na minha lista e eu planejo fazer essas deliciosas batatas fritas assadas com elas novamente! Elas são saborosas e crocantes, mais fáceis de aperfeiçoar que as batatas fritas, e uma maneira saborosa de conseguir para você e sua família uma porção de legumes. Com apenas um mergulho de uma fritada de abobrinha quente em um molho Ranch ou molho marinara, você vai ver como eles também podem ser viciantes… assim como Austin está se tornando para nós!
