Batatas fritas com abobrinhas crocantes
Estes batatas fritas assadas com curgete são empanados com farinha de amêndoa e parmesão para criar um acompanhamento crocante e delicioso! Sirva com o seu molho de imersão favorito.
ContentsIngredientes em Batatas Fritas com AbobrinhaComo fazer batatas fritas com abobrinhas assadasAdoras batatas fritas vegetarianas? Experimente estas receitas também:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos ABÓBRINHA FRITA SEQUINHA PARECE CHIPS INCRIVEL FICA MUITO CROCANTE VALE A PENA FAZER ASSIM ABOBRINHA EMPANADA - RECEITAS QUE AMO PALITOS DE ABOBRINHA CROCANTE!FÁCIL, RÁPIDO E DELICIOSO 😋/VAN OLIVEIRA
Olá, o meu nome é Brittany e eu adoro batatas fritas. Pronto, eu disse-o. Eu sei que não estou sozinha aqui!
Cresci a comer todas as batatas fritas e hoje em dia vou tirar algumas do prato do Isaac ou dividir uma encomenda com um amigo, mas sei que não são a coisa mais saudável, por isso, em casa, só me interessa fazer batatas fritas vegetarianas assadas. Transformei tantos vegetais em batatas fritas saudáveis e estou entusiasmada porque criei recentemente uma receita de batatas fritas de abobrinha que adoro.
Se você está interessado em preparar legumes de uma nova maneira ou se você está tentando fazer com que seus filhos comam algo que não macarrão, queijo e pizza… esta receita para batatas fritas com curgete vai ser o teu novo BFF!
Então eu sei o que provavelmente estás a pensar… a abobrinha é aguada, como é que vais conseguir que fique crocante e que saiba a qualquer coisa como uma batata frita? Bem, essa é a beleza desta receita. Para ter a certeza que estas batatas fritas estão mesmo estaladiças, estamos a mergulhar as abobrinhas numa lavagem de claras de ovo e a dragá-las numa mistura de farinha de amêndoa e queijo parmesão. Esta “poção” é o que leva esta receita desde as abobrinhas assadas (que também são deliciosas, btw) até às estaladiças e saborosas batatas fritas de abobrinha!
Ingredientes em Batatas Fritas com Abobrinha
- abobrinhas – se você conhece alguém com um jardim, há uma boa chance de eles estarem se afogando em abobrinhas e te darão um casal!
- ovos ou claras de ovo
- farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa – estamos a manter as coisas sem glúten (e sem grãos) por isso em vez de pão ralado gosto de usar farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa
- queijo parmesão
- tempero italiano
- sal grosso
Sinta-se à vontade para experimentar os sabores da mistura de pães. Intolerante à lactose? Pode saltar totalmente o queijo ou trocá-lo por levedura nutricional. As batatas fritas podem não ficar crocantes, mas ainda assim terão aquele sabor a queijo e a nozes! Você também pode experimentar especiarias diferentes como alho ou cebola em pó. Esta receita é completamente personalizável com base na sua preferência.
Como fazer batatas fritas com abobrinhas assadas
Comece por revestir uma chapa de cozedura com spray de cozinha ou linha uma assadeira com papel de pergaminho . Corte a sua abobrinha cortando-a ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada peça em duas peças no sentido da largura. Fatie cada pedaço em batatas fritas, mantendo-as todas do mesmo tamanho.
Bata seus ovos em um bacia rasa e preparar o seu mistura de miolo de pão . Em um tigelinha misturar a farinha de amêndoa, queijo parmesão , Tempero italiano, e sal. Pegue o tiras de curgete e mergulhar cada um na lavagem dos ovos e depois fazer a draga na mistura de “pães”, certificando-se de que você revestir a abobrinha inteiramente.
Coloque o abobrinha empanada directamente sobre a assadeira preparada. Cozer a 425º durante 10 minutos, virar e assar por mais 10 minutos. O batatas fritas com curgete deve ser fresco e castanho dourado .
Servir o abobrinhas cozidas imediatamente com a sua escolha de molho de imersão . Sou um grande fã de marinara ou aioli para estas batatas fritas de abobrinha.
Adoras batatas fritas vegetarianas? Experimente estas receitas também:
- Batatas fritas assadas com nabo
- Batatas fritas assadas Jicama
- Batatas fritas assadas com batata doce
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 claras de ovo ou 1 ovo (batido)
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa (ou farinha de amêndoa)
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/2 copo de queijo parmesão ralado*
- 1 colher de chá de sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425°F. Revestir uma folha de cozimento com spray de cozimento ou linha com papel pergaminho. Numa tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, queijo parmesão, tempero italiano e sal.
- Corte cada abobrinha ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em duas partes de largura. Corte cada pedaço de abobrinha em 4-6 batatas fritas, tentando mantê-las todas do mesmo tamanho.
- Mergulhar um pedaço de abobrinha na lavagem dos ovos e sacudir qualquer excesso antes de mergulhar na mistura de farinha de amêndoa com parmesão. Colocar as abobrinhas fritas revestidas em uma assadeira preparada e repetir com os pedaços de abobrinha restantes.
- Coloque a abobrinha no forno pré-aquecido e deixe assar durante 10 minutos. Vire e volte para o forno. Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que as abobrinhas estejam crocantes e douradas. Retire do forno e sirva imediatamente. Elas são deliciosas por si só, mas fique à vontade para emparelhar com o seu molho de imersão favorito.
