Cunhas de batata com queijo carregadas
Calças de batata quentes e estaladiças, com um delicioso molho especial de creme de rancho, queijinhos, bacon, cebolinho e toda a batatas fritas com queijo carregado para o próximo nível. Cunhas caseiras amontoados com toneladas de coberturas são sempre um sucesso!
O que são batatas fritas com queijo carregadas?
Batatas fritas com queijo são batatas fritas + queijo. As batatas fritas com queijo são batatas fritas cobertas com queijo, rancho ou creme ácido (ou o nosso molho secreto), bacon, cebolinho/cebolinha verde ou qualquer outra cobertura que você adora!
As batatas para a base podem ser feitas com batatas fritas cortadas regularmente, batatas fritas encaracoladas ou as nossas cunhas de batata assadas favoritas!
Estas cunhas cheias de queijo são perfeitas para reuniões familiares, noites de jogos, festas de futebol e tantas outras ocasiões. Outras comidas divertidas para festas são queso caseiras ou molho de feijão preto,
Também adoramos cunhas com queijo como acompanhamento na noite do hambúrguer com o seu bife favorito ou hambúrguer de cordeiro.
Por que esta receita de cunhas de queijo funciona
Há algo tão delicioso na combinação de batatas crocantes e queijo derretido! Você não concorda?
- As cunhas de queijo fazem a base de batata perfeita para batatas fritas de queijo carregadas!
- As cunhas de batata carregadas com queijo cheddar são certamente um sucesso para qualquer ocasião em que você as sirva!
- Comida divertida e deliciosa que é uma receita fácil de fazer para grupos grandes e pequenos!
Sobre os Ingredientes
- Batatas para cunhas de queijo assadas: Nós preferimos batatas russet quando se trata de fazer cunhas de batata de rancho com queijo!
- Queijo: Nossa receita de cunhas de queijo inclui uma combinação de cheddar e mozzarella, mas você pode usar qualquer bom queijo derretido.
- Molho Ranch: Feito com creme azedo, molho de rancho, e um pouco de leite. Só o rancho é muito avassalador e compete com os sabores das coberturas. Por isso, fazemos um molho perfeito para complementar os sabores e adicionar um delicioso creme fresco às batatas fritas.
- Bacon: Para obter o melhor sabor, use bacon acabado de cozer, desfiado em pedaços pequenos, em vez de comprar pedaços de bacon pré-cozidos ou imitações de bacon para cobrir as suas batatas fritas de queijo carregadas.
- Cebolinho ou cebolinha verde: Dá às batatas fritas uma cor verde brilhante no topo, mas também um pouco de sabor a cebola que as une todas!
Como fazer cunhas de batata com queijo
Eu prefiro usar batatas russet, mas realmente você pode usar qualquer batata que você tem em mãos. Corte-as em pedaços de batatas fritas.
- A maneira mais fácil de o fazer é cortá-los ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, coloque a extremidade plana sobre a tábua de corte e corte-a na batata para fazer cunhas.
DICA PRO : quanto mais espesso e maior a fritura, mais tempo demorará a cozer.
- Depois de cortar as batatas fritas, atire-as generosamente para o azeite.
- Coloque-os sobre uma folha de papel vegetal forrada com papel vegetal numa única camada, e asse.
DICA PRO: Você pode usar papel de alumínio ou um spray antiaderente na sua assadeira, mas eu descobri que o melhor é papel de pergaminho. As minhas batatas não se colam com papel de pergaminho e isso torna a limpeza super fácil!
- Cozer por cerca de 20 minutos e virar as batatas fritas e assar por mais 20 minutos. Quero-as ligeiramente douradas e estaladiças.
- Enquanto as batatas estão a cozinhar, junte os ingredientes para fazer o molho de creme do rancho.
- Combine rancho, creme azedo, leite e batedor para obter a consistência perfeita.
- Quando as batatas terminarem de cozinhar, adicione três quartos do seu molho de creme do rancho primeiro ao fundo de uma nova panela forrada com pergaminho.
- Adicione as cunhas e depois o resto do molho de creme do rancho.
- Acrescente um punhado de queijo e o bacon desfiado.
- Por último, adiciona o cebolinho. Depois de carregar as cunhas de queijo, coloque a bandeja debaixo do grelhador no forno até que o queijo esteja derretido.
Que coberturas devo usar para as batatas fritas com queijo carregado?
Nesta receita, usamos os meus toppings favoritos para cunhas de batata com queijo!
- molho de rancho
- queijo
- cebolinho
- bacon
Mas não fiquem por aí, aqui estão outros toppings que também combinam bem com cunhas de queijo!
- variedade de queijo – experimente o pimenteiro para um pontapé picante!
- jalapenos ou outras pimentas
- abacate ou guacamole
- tomates
- pico de gallo ou salsa
- carne de porco puxada, carne de vaca moída ou frango desfiado
- cebola roxa
- molho Bbq
Em que posso assar batatas fritas carregadas?
Para lotes realmente grandes eu uso uma panela de folhas cheias, e confie em mim – você precisa de BIG BATCHES! Para lotes menores de batatas fritas, use uma frigideira de ferro fundido! Elas são fantásticas para manter as batatas bem quentinhas enquanto as comes.
Eu não recomendo uma panela fina, como uma gelatina de esmalte, elas esfriam muito rápido.
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