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Biscoitos Twix Thumbprint
Tenho estado a assar uma tempestade. A minha cozinha normalmente parece um tornado com as minhas duas cozinhas a serem usadas. Vale tudo a pena porque acho que encontrei o meu biscoito FAVORITÁRIO até hoje! Se você é uma amante do Twix, então estes biscoitinhos fofinhos foram feitos só para você!
Contents
Biscoitos Twix Thumbprint
A base de biscoitos amanteigados e um centro de caramelo mastigável. Só lhes faltava uma coisa. Chocolate. Eu reguei aquele chocolate o mais rápido que pude e violei! Um Twix Thumbprint Cookie.
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
25 min.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 2 Ovos (apenas gemas)
- 2/3 xícara Manteiga sem sal (amolecida)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 6 onças de chocolate de leite em pedaços
- 14 doces de caramelo macio (como os caramelos Kraft)
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
Para fazer a camada de biscoitos curtos:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus. Numa tigela de tamanho médio, combine 2/3 chávenas de manteiga, açúcar, gemas de ovo e baunilha na tigela. Bata a uma velocidade média, raspando frequentemente a tigela, até ficar cremosa. Adicione farinha; bata a baixa velocidade até ficar bem misturado. Cubra e leve à refrigeração pelo menos 1 hora ou até ficar firme.
- Molde a massa em bolas de 1 polegada. Coloque 2 polegadas de distância em folhas de biscoito não untadas. Faça recuos no centro de cada biscoito com o polegar ou ponta de cabo de colher de pau. Asse 7-10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Deixe arrefecer completamente.
Para fazer o recheio de caramelo:
- Derreta o caramelo e o creme pesado no microondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja totalmente derretido. Usando uma colher de chá, preencha cada recuo com o caramelo.
Para fazer o chocolate chuviscar:
- Derreta o chocolate no microondas, mexendo 30 segundos de cada vez até ficar macio, e coloque um saco de ziplock. Mal corte o canto e chuvisque sobre os biscoitos.
Composição
Calorias: 160kcal Carboidratos: 20g Proteína: 2g Gordura: 8g Gordura saturada: 5g Colesterol: 31mg Sódio: 26mg Fibra: 1g Açúcar: 12g Tamanho da porção: 1 porção
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