Biscoitos de bolo de Caramelo do Sul
Ah, sim. Caramelo Cookie Heaven 🙂
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
10 min.
Tempo total
20 min.
Ingredientes
- 1 1/4 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 ovo
- 24 caramelos Kraft (desembrulhados)
- 1-2 colheres de sopa de sal marinho para aspergir
- 2 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de encurtamento
- 6 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1 copo 1/4 de mistura para bolo de caramelo
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo claro
Instruções
- Numa tigela grande, misture a farinha, a mistura para bolos e o bicarbonato de sódio. Ponha de lado.
- Em uma tigela misturadora de carrinho, nata junto a manteiga, encurtando e açúcares em velocidade média. Adicione o ovo e a baunilha, e bata até ficar cremoso.
- Adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados e misture até que sejam combinados. Não OVERMIXar a massa.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Passe por colheres de sopa redondas da massa fria em um pergaminho ou em uma assadeira revestida de silicone. Molde suas bolinhas de massa de biscoito para serem "mais altas" do que são largas. Asse por 10-12 minutos até que as bordas estejam obviamente prontas. Os centros ainda vão parecer muito macios, mas os biscoitos vão se ajustar conforme esfriam.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos e transfira para uma grade de arame para esfriar completamente.
- Microondas os caramelos e água juntos durante 1 minuto (tempo adicional se necessário). Regue por cima dos biscoitos e salpique com sal marinho.
Composição
Calorias: 258kcal Carboidratos: 44g Proteína: 2g Gordura: 8g Gordura saturada: 4g Colesterol: 15mg Sódio: 567mg Fibra: 1g Açúcar: 27g Tamanho da porção: 1 porção
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