Chocolate sem Farinha de Chocolate Chickpea Blondies com Sal Marinho
Estas loiras de chocolate super macias e amanteigadas com sal são feitas com alguns ingredientes surpresa. Tão simples, tão irresistivelmente boas e também com proteínas, vegan e sem glúten!
Sempre pensei, se há uma comida reconfortante que não deve ser mexida, é o biscoito com pepitas de chocolate. Claro, recheá-lo com caramelo e polvilhar com sal marinho. Misture em manteiga de amendoim, pretzels, M&Ms e sanduiche uma colher de gelado de baunilha entre dois. Essas são escolhas seguras.
E eu era um tipo de rapariga segura… até agora!
Não cozinho com muita frequência, mas quando cozinho, quero que os meus petiscos sejam BONS. Não gosto de perder tempo, ingredientes, e especialmente não chocolate. Então, eu estava naturalmente céptica em adicionar grão-de-bico a uma barra de biscoitos com pedaços de chocolate. Mas! Foi um dia que exigiu um pouco de aventura.
Abri uma lata, adicionei um pouco de manteiga de amendoim, xarope de ácer e extrato de baunilha, e consegui misturar com o meu processador de alimentos. O que resultou foi uma massa super macia e rica, que sabia apenas a biscoitos com pepitas de chocolate! Ela foi facilmente pressionada na minha panela 8×8 e assada em lindas barras douradas que puxaram bastante o ato de desaparecer depois que eu as tirei quentes do forno.
O meu céptico dente doce foi agradavelmente surpreendido!
Tudo o que você precisa é de um punhado de agrafos de despensa e cerca de 10 minutos de preparação para chicotear estas loiras amanteigadas, macias e sem glúten! Sabem tão bem como qualquer bolacha de chocolate que já fiz, mas com um ponche de proteína da manteiga de amendoim e grão-de-bico. Uma pitada de sal marinho por cima faz sobressair a doçura, mas deixe de fora, se preferir.
Estes deliciosos e decadentes bares também são vegan-friendly! No entanto, se preferir uma barra um pouco mais grossa, adicione um ovo à massa. Misture em alguns frutos secos, se quiser, também.
Eles são basicamente infalíveis!
