Biscoitos de Lactação Saudáveis
Biscoitos de lactação saudáveis feitos com ingredientes para ajudar a aumentar a produção e o fornecimento de leite para a amamentação. Vegan + sem glúten.
ContentsAlimentos que Ajudam a Aumentar a Oferta de LeitePosso fazer biscoitos de lactação com antecedência?Ingredientes nos biscoitos de lactaçãoComo Fazer Biscoitos de Lactação SaudáveisComo armazenar biscoitos de lactaçãoMais receitas para ajudar com o fornecimento de leiteIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Descubra o BISCOITO AMANTEIGADO que não leva MANTEIGA! DERRETE NA BOCA, saudável, vegano, sem glúten BISCOITO DE LARANJA 6 INGREDIENTES | CROCANTE E SEM GLÚTEN BISCOITO de LINHAÇA - Saudável e Fácil
Antes mesmo de eu estar grávida, lembro-me de olhar para cima receitas de biscoitos de lactação para fazer para os amigos e eu tive muita dificuldade em encontrar receitas que fossem realmente saudáveis e não carregadas com açúcar e farinha branca. Então eu criei a minha própria!
Sabendo que algumas mães precisam de ser sem leite + sem soja e/ou sem glúten, criei um biscoito de lactação que é vegan, sem glúten e ainda delicioso! Ao testar a receita para estes biscoitos, fiz vários lotes para ter a certeza de que estavam perfeitos.
Felizmente para mim, isto significava que eu tinha muito à mão para congelar como parte da minha preparação para a refeição pré-bebé. Eu também tive o Isaac a testá-los só para ter certeza que o sabor era bom e ele os amou também!
Alerta de spoiler: é bom que os homens comam estes biscoitos… eles não vão começar a amamentar. Mas fique à vontade para dizer ao seu marido que o farão lactar se quiser guardar todos os biscoitos para si. 😉 Pode ser o nosso pequeno segredo.
Alimentos que Ajudam a Aumentar a Oferta de Leite
Assim que descobri que estava grávida, comecei a pensar em amamentar e soube que queria pelo menos tentar.
Eu sei que as mulheres têm experiências muito diferentes com isso, então eu queria entrar nisso com a mente aberta, mas também o mais preparado possível. Eu pesquisei quais alimentos são melhores para manter a sua fornecimento de leite e ajudar na produção de leite. Aqui está uma pequena lista dos alimentos que eu encontrei:
- Aveia – Uma das razões para a diminuição da oferta de leite é o baixo nível de ferro. A aveia é super alta em ferro, então alguns estudos mostraram que a aveia ajuda na produção de leite.
- Cevada – O glucano beta, um polissacarídeo que comprovadamente aumenta a prolactina (também conhecido como hormônio da amamentação), é a fonte dietética mais rica em beta-glucano.
- fermento cervejeiro – É embalado com vitamina B, ferro, zinco, magnésio e potássio. Tem muitos benefícios, mas deve consultar o seu médico antes de adicionar fermento cervejeiro à sua dieta. Pode interagir com uma variedade de medicamentos e pode causar alguns efeitos secundários indesejáveis. Você pode aprender mais sobre o fermento cervejeiro no meu posto de mordidas de lactação.
- Linhaça – O linhaça é rico em ácidos gordos ómega 3 (que são óptimos para o bebé) e também contém fitoestrogénios que podem influenciar a produção de leite materno.
- Fennel – Tal como o linhaça, o funcho e suas sementes contêm fitoestrogênios, que são conhecidos por ajudar na produção de leite. Se você está procurando maneiras de incluir o funcho inteiro em sua dieta, eu adoro estas receitas: couve-flor crepitante, salada de funcho e tofu de laranja com funcho.
- Sementes de feno-grego – Tanto as sementes de feno-grego como o funcho podem ser encontrados no chá de leite da mãe.
Estes biscoitos de lactação têm três ingredientes-chave para ajudar na produção de leite – aveia, fermento cervejeiro e linhaça!
Posso fazer biscoitos de lactação com antecedência?
Sim! Como eu disse, acabei por fazer vários lotes enquanto testava as receitas destes biscoitos. Veja minhas dicas de armazenamento abaixo, mas os biscoitos são melhor armazenados no freezer para um armazenamento mais longo.
Eu presenteei alguns para amigos que tiveram bebês, mas também coloquei um monte num saco congelador e os congelei até que eu estivesse pronto para desfrutar. Eles aguentaram-se muito bem e eu tinha paz de espírito sabendo que tinha algum preparado para quando precisasse deles.
Salvaram-me quando a Olivia esteve no hospital durante umas semanas após a cirurgia cardíaca. Eu estava bombeando a cada 2-3 horas e estes biscoitos eram um dos meus petiscos favoritos! E eu juro que eles ajudaram com o meu suprimento.
Ingredientes nos biscoitos de lactação
Você só precisa de 10 ingredientes para estes biscoitos de lactação!
- cozedura rápida aveia e farinha de aveia – como mencionei acima, a aveia é conhecida por ajudar na produção de leite, por isso são a base perfeita para estes biscoitos.
- levedura de cerveja – Quase todos os biscoitos de lactação têm fermento cervejeiro porque é um dos melhores alimentos para ajudar no fornecimento de leite materno. É embalado com vitamina B, ferro, zinco, magnésio e potássio.
- canela e sal grosso – dois intensificadores de sabor para estes biscoitos.
- óleo de coco – estamos a usar isto no lugar da manteiga. Sinta-se à vontade para trocar isto por manteiga vegan derretida e se não precisar dos biscoitos para ficar sem leite, você pode usar manteiga derretida.
- açúcar de coco – Eu pessoalmente adoro açúcar de coco, mas o açúcar mascavo orgânico também funciona.
- linhaça moída – estamos usando um ovo de linhaça no lugar de um ovo normal aqui, mas você pode usar um ovo normal se desejar.
- extrato de baunilha
- pedaços de chocolate (sem lacticínios, se necessário)
Como Fazer Biscoitos de Lactação Saudáveis
Esta receita é baseada nos meus saudáveis biscoitos de aveia – que são super simples e deliciosos!
Para estes biscoitos, começarás por fazer os teus ovos de linho ao bateres juntos em terra. linhaça e água. Preparar dois placas de cozedura por pulverização com spray de cozinha ou revestimento com papel pergaminho.
Numa tigela média, misture os ingredientes secos: a aveia, farinha de aveia, fermento de cerveja, bicarbonato de sódio fermento em pó, canela e sal. Em uma tigela separada, misture os ingredientes úmidos: o óleo, o açúcar, os ovos de linhaça e extrato de baunilha …até que a coisa corra bem. Acrescente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mexa até que sejam combinados. Gentilmente misturar as lascas de chocolate .
Pegue cerca de uma colher de sopa de massa e redonda em um biscoito, colocando cerca de dois centímetros de distância sobre o assadeira . Pressione cada biscoito com um garfo um pouco para fazer mais em forma de biscoito. Cozer durante 10 minutos ou até dourar. Os biscoitos podem parecer um pouco macios, mas não cozinhe demais ou eles vão ficar muito crocantes. Eles vão continuar a assar enquanto esfriam.
Como armazenar biscoitos de lactação
Guarde estes biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 2-3 dias, no frigorífico até 10 dias ou no congelador até 3 meses.
Mais receitas para ajudar com o fornecimento de leite
- Smoothie de lactação
- Mordidas de lactação
- Aveia Easy Strawberry Banana Baked Oatmeal
- Papas de Aveia Saborosas
- Biscoitos de aveia de abóbora
- Smoothie de Aveia de Canela
- Aveia Overnight Proteína
- Brownies de lactação
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de fermento cervejeiro
- ½ chávena de lascas de chocolate (sem leite, se necessário)
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de canela
- ¾ xícara de farinha de aveia
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal marinho
- 2 ¼ taças de aveia de cozinha rápida
- ½ copo de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de linhaça moída + ⅓ copo de água*
- 1 xícara de açúcar de coco (o açúcar mascavo orgânico também funciona)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Faça ovos de linho batendo juntos sementes de linhaça moídas com água. Ponha de lado.
- Pulverizar duas folhas de cozedura com spray ou linha de cozedura com pergaminho ou Silpat e reservar.
- Numa tigela média, misturar aveia, farinha de aveia, fermento de cerveja, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela e sal. Ponha de lado.
- Em uma grande tigela misturar óleo, açúcar, ovos de linhaça e baunilha até ficar macio. Adicione os ingredientes secos na tigela com os ingredientes molhados e mexa até que sejam combinados. Mexa suavemente com lascas de chocolate.
- Usando uma colher ou uma colher de sopa de biscoito, deixe cair a massa de biscoito com uma colher de sopa arredondada a cerca de 2 polegadas de distância em folhas de cozedura. Pressione cada biscoito com um garfo um pouco para baixo.
- Cozer durante 10 minutos, ou até dourar. Os biscoitos podem parecer um pouco moles, mas não cozinhe demais ou eles vão ficar muito crocantes. Retire do forno e deixe esfriar em folha por cerca de 5 minutos ou até que comecem a endurecer um pouco. Neste ponto você pode transferir os biscoitos para uma grade de arame para esfriar completamente.
- Guarde os biscoitos num recipiente hermético no frigorífico por até 10 dias ou no congelador por até 3 meses.
