Biscoitos Manteiga de Amendoim Saudável
Estes deliciosos e saudáveis biscoitos de manteiga de amendoim são feitos em uma tigela e com apenas 4 ingredientes. Adoçados com xarope de ácer e feitos sem ovos nem manteiga! Vegan + sem glúten.
ContentsIngredientes para Biscoitos de Manteiga de AmendoimSubstituições & NotasComo Fazer Biscoitos de Manteiga de AmendoimMais Receitas de BiscoitosIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BISCOITO DE MANTEIGA DE AMENDOIM FIT COM 03 INGREDIENTES Bolachas de manteiga de amendoim saudáveis BISCOITO DE AMENDOIM 4 INGREDIENTES
Enquanto adoro as minhas flores saudáveis de manteiga de amendoim, tenho querido criar uma receita clássica de bolachas de manteiga de amendoim e aqui estão elas!
E adivinhe? Só precisas de QUATRO ingredientes para fazer estes… sem manteiga, sem ovos e sem farinha tradicional! Eu sei que não parece certo… mas… é correctos e estes biscoitos são simplesmente deliciosos!
Em anos passados, eu sempre adorei me reunir com minha família e amigos para assar e trocar biscoitos! Este ano parece diferente, mas eu ainda estou determinada a ser criativa e a me conectar. Vejo Zoom ou FaceTime a assar dias no meu futuro… com camisolas de férias feias, música de férias, o shebang todo.
Esta receita seria perfeita para fazer enquanto Zoom-ing com um ente querido – basta juntar os ingredientes, misturar e assar!
Ingredientes para Biscoitos de Manteiga de Amendoim
Como eu mencionei acima, você só precisa de quatro ingredientes simples (cinco se você decidir adicionar o sal). Se você é como eu, você provavelmente tem todos os ingredientes para fazer esses biscoitos sentados na sua cozinha agora mesmo!
- manteiga de amendoim cremosa natural – procurar uma marca com apenas um ou dois ingredientes (amendoins e sal).
- xarope de ácer – certifique-se de obter xarope de ácer puro, não o xarope de panqueca artificial.
- extrato de baunilha
- farinha de amêndoa – procurar farinha de amêndoa super fina escaldada. Eu gosto de Bob’s Red Mill.
- sal marinho em flocos – opcional, mas eu gosto de aspergir por cima para adicionar sabor.
Substituições & Notas
- Farinha de amêndoa – Recomendo vivamente o uso de farinha de amêndoa para esta receita para obter o melhor resultado, mas já a testei com farinha de aveia e os biscoitos ainda vão sair, mas são um pouco mais secos porque a farinha de aveia tem menos gordura do que a farinha de amêndoa.
- Manteiga de amendoim – Presumo que você possa trocar com qualquer noz ou manteiga de semente, mas só testei a receita com manteiga de amendoim natural e manteiga de amêndoa, que também é deliciosa!
- xarope de bordo – Você pode usar totalmente outro adoçante líquido como néctar de coco ou mel. Já os testei com mel e eram deliciosos, mas pessoalmente gosto mais do sabor do xarope de ácer.
Como Fazer Biscoitos de Manteiga de Amendoim
Como não estamos usando ovos, manteiga ou farinha tradicional, estes biscoitos podem ser feitos em uma tigela. Woo-hoo para menos pratos! Aqui está como fazê-los:
- Misture ingredientes úmidos – Adicione manteiga de amendoim, xarope de ácer e baunilha em uma tigela de mistura. Mexer até combinar.
- Adicionar ingredientes secos – Adicione a farinha de amêndoa aos ingredientes molhados e mexa até incorporar.
- Moldar biscoitos – Use uma colher média de biscoito para colher a massa em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Aplainar cada bola de massa com um garfo, fazendo um padrão cruzado e polvilhar com sal marinho se estiver usando.
- Pastelaria – Cozer a 350ºF durante 12 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar. Deixe os biscoitos esfriar em uma grade de arame e aproveite!
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Ingredientes
- sal marinho em flocos para cobertura (se desejado)
- 1/2 xarope de xarope de bordo (ou mel)
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1 chávena de manteiga de amendoim natural cremosa
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma folha de cozedura com papel pergaminho.
- Adicione manteiga de amendoim, xarope de ácer e baunilha numa tigela de mistura. Uma vez combinados, adicionar em farinha de amêndoa e mexer até incorporar.
- Use uma colher média de biscoito para colher a massa em uma assadeira preparada. Alternativamente, você pode colher a massa com uma colher e enrolá-la em uma bola.
- Aplainar cada bola de massa com um garfo, fazendo um padrão crisscross e polvilhar um pouco de sal marinho em flocos em cima de cada biscoito, se estiver usando.
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar. Retire do forno, deixe que os biscoitos esfriem em uma grade de arame e aproveite.
