Bolachas Quick Orange Drop
Estes biscoitos Orange Drop fáceis podem ser misturados e cozidos e sobre a mesa em 30 minutos. A adição de laranja torna-os perfeitos para o pequeno-almoço ou mesmo para o lanche.
Somos grandes amantes de biscoitos e scones, desde estes muito populares Scones de Açúcar Marrom de Ácer a estes igualmente populares Biscoitos Caseiros Simples. Ambos definitivamente merecem uma tentativa.
Bolachas Quick Orange Drop
A minha mãe gostava muito de biscoitos, ela os fazia simples e às vezes adicionava pedaços de chocolate ou até frutas secas. Eu pensava que estes simples Biscoitos Drop seriam perfeitos com um pouco de casca de laranja.
E estavam, tendo em conta que se foram embora num dia!
Claro que se preferir, a casca de limão também funcionará bem, ou você pode ignorá-la completamente e simplesmente torná-las claras. Se você adicionar frutas secas ou lascas de chocolate, jogue-as na mistura com a mistura de ovos.
Como fazer bolachas Drop
- Numa tigela pequena, batem juntos o ovo e o leite.
- Numa tigela grande, bata os ingredientes secos e a raspa.
- Adicione a manteiga e misture até formar migalhas grosseiras.
- Depois acrescente a mistura de ovos e mexa só até combinar.
- Deixe cair a massa amontoando colheres de sopa para formar seis montes numa folha de biscoitos preparada.
- Cozer durante cerca de 15-18 minutos. Deixe arrefecer numa grelha de arame.
O que significa agitar só até combinar?
Significa combinar os ingredientes secos com os líquidos até que os ingredientes secos estejam completamente humedecidos, mas a mistura ainda está ligeiramente grumosa. Não misturar em demasia ou misturar até que os biscoitos fiquem muito secos e resistentes.
Como saber quando estão prontas
Asse até os biscoitos ficarem levemente dourados, não muito, pois eles continuarão a cozinhar depois de saírem do forno por um pouco. Lembre-se de mexer até combinar, quase como muffins. Mexa cerca de 15 vezes e ficará bem.
Como armazená-los
Os biscoitos cozidos resfriados devem ser mantidos à temperatura ambiente em um saco plástico hermético. Eles vão se manter por até dois dias.
A massa das bolachas pode ser feita com antecedência e armazenada por até três dias na geladeira. Ou se você quiser congelar a massa não cozida, então congele os biscoitos não cozidos formados por algumas horas ou até ficarem firmes e depois mude para um saco ou recipiente seguro no freezer.
Podem ser cozidos directamente do congelador, basta aumentar o tempo de cozedura para cerca de 4-5 minutos.
Os biscoitos cozidos resfriados também podem ser congelados, congelados em um recipiente ou saco. A massa crua durará até três meses no congelador.
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Então, se você está procurando por algo saboroso e rápido, estes biscoitos Orange Drop são a coisa certa. Perfeitos com uma chávena de chá ou café. Aproveite!
Ingredientes
- 1 chávena de farinha para todos os fins ((130 gramas))
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar ((12 1/2 gramas))
- 1 colher de chá de fermento em pó
- raspa de 1/2 uma laranja
- 3 colheres de sopa de leite ((45 gramas))
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de manteiga (fria) ((26 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400F (200C) e forre uma folha de biscoito com papel pergaminho.
- Numa tigela pequena, bata o ovo e o leite, ponha de lado.
- Numa tigela grande, bata a farinha, o fermento em pó, o sal, o açúcar e a raspa. Acrescente a manteiga fria e misture para formar migalhas grosseiras. Adicione a mistura de ovos e misture com um garfo ou espátula apenas até que se combinem (cerca de 15 ou 16 agitadores).
- Deixe cair a massa, amontoando colheres de sopa (6 montículos) sobre a folha de biscoitos preparada. Asse durante aproximadamente 15-18 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas (um pouco mais escuras nas bordas). Mova-se para uma grade de arame para esfriar. Aproveite!
