Biscoitos saudáveis sem bolachas
Manteiga de amendoim chocolate saudável sem biscoitos feitos com metade da quantidade de açúcar em biscoitos tradicionais sem biscoitos e óleo de coco em vez de manteiga. Sem laticínios, vegan e sem açúcar refinado.
ContentsSem bolachas mais saudáveisComo fazer estes biscoitos sem açúcarIngredientes e SubstituiçõesComo Fazer Biscoitos Sem BolachasComo Armazenar estes BiscoitosMais Biscoitos de Férias para ExperimentarMais Receitas Sem Receitas de Pastelaria Para TentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BISCOITO DE LARANJA 6 INGREDIENTES | CROCANTE E SEM GLÚTEN BISCOITO DE BANANA, AVEIA E MEL { sem açúcar} | Mamãe Vida Saudável #246 BISCOITO DE AMENDOIM 4 INGREDIENTES
Sempre adorei manteiga de amendoim tradicional de chocolate sem bolachas. Eu cresci com eles quando era criança – minha mãe os fazia para nós todos os Natais e quando eu tinha idade suficiente ela me ensinou a fazê-los eu mesma.
Sem bolachas mais saudáveis
As tradicionais bolachas sem biscoitos são feitas com manteiga, leite e açúcar refinado, mas para esta versão estamos a manter as coisas sem leite usando óleo de coco em vez de manteiga e leite de amêndoa em vez do leite normal. Para manter as coisas refinadas sem açúcar, estamos a usar açúcar de coco em vez do açúcar branco. Também tem metade da quantidade de açúcar e tenho de dizer que gosto muito mais desta versão com açúcar de coco e menos açúcar!
Vou avisar-te, estes biscoitos podem ser mais saudáveis do que os tradicionais sem bolos, mas são igualmente viciantes… Acho que comi cerca de quatro por dia até se terem ido embora. Oops. Sobremesa ao pequeno-almoço, sobremesa ao almoço, lanche e/ou sobremesa ao jantar – funcionam bem para qualquer uma das anteriores. 😉
Como fazer estes biscoitos sem açúcar
Se você quiser fazer esta receita sem açúcar, sinta-se à vontade para tentar usar stevia ou fruta monge no lugar do açúcar. Eu próprio não experimentei nenhum dos dois, por isso não sei a medida adequada. Para stevia, eu recomendaria adicionar um pouco de stevia de cada vez até que os biscoitos tenham um sabor doce o suficiente para se adequarem ao seu gosto. Se usares fruta de monge, podes provavelmente submergi-la 1:1 com o açúcar de coco. Avise-me se você experimentar uma versão sem açúcar nos comentários abaixo!
Ingredientes e Substituições
Aqui estão os ingredientes necessários para fazer estes biscoitos, mais algumas ideias para substituições.
- óleo de coco – Eu também fiz esta receita com um puré de banana no lugar do óleo de coco. Os biscoitos vão ficar um pouco mais secos sem o óleo de coco, mas ainda deliciosos.
- cremoso manteiga de amendoim – você também pode usar manteiga de amêndoa ou qualquer outra manteiga de amendoim/manteiga de sementes no lugar da manteiga de amendoim.
- açúcar de coco – se você está procurando uma opção sem açúcar, você pode usar fruta monge ou stevia.
- poder do cacau ou pó de cacau – qualquer uma das opções vai funcionar.
- baunilha não adoçada leite de amêndoa – qualquer opção de leite não lácteo vai funcionar muito bem.
- sal grosso
- extrato de baunilha
- aveia instantânea ou aveia em rolo – aveia cortada em aço não vai funcionar para esta receita.
Como Fazer Biscoitos Sem Bolachas
Misture a massa – Adicione óleo de coco derretido e manteiga de amendoim a uma tigela grande e mexa até combinar. Em seguida, adicione açúcar de coco, cacau em pó, leite de amêndoa, sal marinho, baunilha e aveia na tigela e mexa até combinar.
Pegue a massa – Deixar cair a massa junto às colheres sobre uma folha de papel vegetal forrada com pergaminho.
Conjunto – Coloque a folha de cozimento na geladeira até que os biscoitos estejam prontos, depois sirva.
Como Armazenar estes Biscoitos
Depois de deixar estes biscoitos completamente no frigorífico, guarde-os num recipiente hermético na sua geladeira por até 1 semana. Estes também congelam bem se precisar de os guardar por mais tempo. Guarde os biscoitos num recipiente hermético no congelador por até 3 meses.
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Ingredientes
- pitada de sal marinho
- ½ chávena de manteiga de amendoim cremosa natural (ou manteiga de amêndoa)
- ½ chávena de açúcar de coco
- ¼ chávena de cacau em pó
- ¼ chávena de leite de baunilha de amêndoa não adoçada
- 3 chávenas de aveia instantânea
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
- ½ copo de óleo de coco derretido
Instruções
- Adicione óleo de coco derretido e manteiga de amendoim em uma tigela média e mexa até combinar. Adicione açúcar de coco, cacau em pó, leite de amêndoa, sal marinho, baunilha.
- Se desejar, você pode aquecer a mistura de manteiga de amendoim de cacau no fogão em fogo médio baixo para dissolver totalmente o açúcar de coco, cerca de 5-6 minutos. Às vezes eu faço isto e às vezes não. Depende do tempo que eu tiver.
- Acrescente aveia a uma tigela grande de mistura e cubra com manteiga de amendoim de cacau. Mexer até combinar bem.
- Usando uma pequena/média bola de biscoito, recolhe a massa em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Com as mãos, pressione um pouco a massa para baixo e forme os biscoitos em forma de biscoito.
- Coloque a folha de cozimento na geladeira até que os biscoitos estejam prontos, depois sirva. Guarde os restos de biscoitos num recipiente hermético no frigorífico durante 1-2 semanas.
