Bolas Finas de Proteína de Hortelã
Estas Thin Mint Protein Balls sabem como o biscoito de escoteira que todos adoramos, mas são embaladas com ingredientes bons para você, como tâmaras, caju e proteína de chocolate em pó. Vegan e sem glúten.
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Coisas de menta, mesmo que não sejam verdes, trabalham totalmente para o Dia de São Patrício, certo? Eu acho que sim, mas se você não estiver tão convencido você sempre pode fazer uma salada verde (eu tenho muitas dessas para você), um batido de desintoxicação verde ou usar manteiga de girassol para fazer esses muffins de abobrinha sem farinha e eles vão ficar verdes.<– trust me, it works!>
Não, mas a sério, devias fazer estas bolas finas de proteína de menta porque são espantosas.
Normalmente não passo uma tonelada de tempo na cozinha nos fins de semana para coisas de trabalho, mas neste último fim de semana me inspirei e fiquei um pouco louca. Fiz um lote das minhas bolas energéticas de samoas, mordidas crocantes de amêndoa de chocolate e estas bolas finas de proteína de menta.
Estou muito entusiasmada com as bolas finas de menta porque agora finalmente tenho uma alternativa saudável para ambos os meus biscoitos favoritos de escoteira.
Ingredientes necessários para as Bolas Finas de Proteína de Hortelã
Estes bebés começam com uma base de tâmaras frescas medjool que são processadas com caju cru e proteína de chocolate em pó. Há extrato de hortelã-pimenta para dar às bolas um sabor de menta, mas o que realmente faz com que essas bolas tenham gosto de biscoitos finos de menta é o cereal de arroz crocante de chocolate. Ele lhes dá a quantidade perfeita de crocante, crocante de biscoitos.
Tenho comido estas bolinhas de proteína como um lanche no dia-a-dia e elas são tão boas! Perfeitas como um lanche pré ou pós-treino ou como um reforço de energia no meio da tarde. Sabias que a hortelã-pimenta tem propriedades estimulantes e energizantes? Sim, mesmo só de tomar um cheirinho de hortelã-pimenta pode ajudar com a ansiedade e aumentar a concentração. Tenho um frasco de óleo essencial de hortelã-pimenta que guardo na minha secretária com este mesmo propósito. É fantástico para ajudar a aliviar as dores de cabeça, também.
Levei um prato de amostra com bolas e mordidas ao The Veil no sábado – algumas para uma festa surpresa que a Alyssa organizou para o noivo e outro prato para partilhar com o pessoal. Fui para casa de mãos vazias, então acho que isso significa que eles foram um sucesso. Espero que todos vocês também gostem destas Thin Mint Protein Balls.
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Ingredientes
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de mini-chocolate vegan (Eu usei Enjoylife)
- 1/4 copo de caju cru
- 3 colheres de sopa de proteína de chocolate vegan em pó
- 1 copo 12-13 datas marcadas
- 1/8 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 1/2 xícara de chá de cereal de arroz crocante com chocolate (usei Koala Crisp)
- 1 colher de chá de água
Instruções
- Adicione tâmaras, 1/4 xícara de chá de cereais de arroz crocante, proteína em pó, caju, lascas de chocolate, extrato de hortelã-pimenta e água em um processador de alimentos e processe até combinar. Uma grande bola de massa provavelmente se formará. Separe a massa, adicione o restante cereal de arroz e o pulso até que se combinem. (Você quer que estes sejam quebrados, mas não completamente triturados em farinha). Não faz mal se alguns pedaços de cereal de arroz caírem da massa, você pode pressioná-los enquanto você enrola a massa.
- Pegue cerca de 1 colher de massa de cada vez e enrole em bolas. Coloque as bolas em papel pergaminho enquanto as enrola e depois coloque na geladeira até estarem prontas para serem apreciadas.
