Bolas de Energia Blueberry Muffin
Faça as suas próprias bolas de energia saudáveis e naturalmente adocicadas de mirtilo. Sabem mesmo a muffins de mirtilo!
ContentsTipos de Bolas de Energia O que você precisa para fazer estas Bolas de Energia Blueberry Muffin Como Fazer Estas Bolas de Energia Sem BolosComo Armazenar Bolas de EnergiaMais receitas de Bolas de EnergiaIngredientes InstruçõesMétodo 1:Método 2:ComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Best ever Blueberry Muffin! (Super soft & Fluffy) - Warm & freshly baked breakfast for Winter Receta Muffins de Mora Azul (Blueberry Muffins) How to Recipe
Não sei porquê, mas não faço muffins com muita frequência! I amor pães e muffins, mas acho que quando os guardo em casa desaparecem muito depressa. Ha! Por isso, quando estou a desejar um queque de mirtilo (um dos meus sabores favoritos!) tenho tendência a fazer estas bolas de energia em vez disso. Elas se juntam em pouco tempo, eu não preciso ligar meu forno e cada mordida é embalada com ingredientes nutritivos e de sabor.
Estas bolas energéticas de mirtilo são semelhantes às minhas bolas energéticas de cereja, mas com mirtilos secos em vez de cerejas. São um pouco mais doces do que a versão cereja, que eu gosto… e realmente têm um sabor que lembra muffins de mirtilo ou sapateiro.
Tipos de Bolas de Energia
Como você deve ter adivinhado, há tantos tipos diferentes de bolas de energia e elas também têm vários nomes. Alguns nomes que já ouvi: mordidas de energia, bolas de energia, mordidas de felicidade, bolas de aveia e bombas de gordura. Na minha mente, há uma coisa que todos eles têm em comum: não são bolos e enrolados em bolas. Aqui estão algumas formas de eles poderem ser diferentes:
- Proteína – Algumas bolas de energia terão adicionado proteínas em pó para obviamente aumentar a proteína, mas também arredondar o lanche e torná-lo mais cheio e satisfatório. Eu pessoalmente adoro fazer estas bolas de proteína.
- Com base na data – Algumas bolas de energia são feitas com uma base de tâmaras e nozes (como estas!). São normalmente sem grãos e não têm adição de açúcar porque as tâmaras adicionam uma boa quantidade de doçura e ajudam a manter as bolas juntas. Para as bolas à base de tâmaras, normalmente é necessário um processador de alimentos ou liquidificador para pulsar as tâmaras e as nozes juntas.
- À base de aveia – Muitas receitas de bolas de energia têm uma base de aveia. Elas são embaladas com fibras e gorduras saudáveis e o perfeito lanche em movimento. A minha manteiga de amendoim sem bolas energéticas para bolos são à base de aveia e por isso deliciosas.
O que você precisa para fazer estas Bolas de Energia Blueberry Muffin
- amêndoas – cru ou torrado, mas procure amêndoas sem adição de sal.
- castanha de caju – cru ou assado, mas procure cajus sem adição de sal.
- Datas Medjool – Você mesmo pode comprar datas medjool que já estão sem caroço ou colocá-las você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar Delícias Naturais na seção de produtos da maioria das mercearias (perto das bananas) e Joolies são oferecidas na Amazon e Thrive Market.
- mirtilos secos
- limão
- baunilha
- sal grosso
Como Fazer Estas Bolas de Energia Sem Bolos
Como todas as minhas receitas de bolas de energia, estas bolas são super fáceis de chicotear! Há dois métodos diferentes para escolher:
- Método 1: Coloque todos os ingredientes no seu processador de alimentos e misture até que sejam combinados. Com esta opção, os mirtilos com mirtilos são totalmente processados e transformam as bolas de energia numa bela cor azul. Isto foi o que eu fiz para as fotos que você vê aqui.
- Método 2: Processar tudo separadamente. Você começa por processar as porcas, remove-as e depois processa as datas. Em seguida, você adiciona tudo de volta ao processador com os ingredientes restantes e processa rapidamente até que sejam combinados. Com este método, os mirtilos secos ficam mais intactos e as suas bolas são cravejadas com os mirtilos secos, como se vê no vídeo.
O método 1 requer um pouco menos de esforço porque você pode simplesmente despejar todos os ingredientes e misturar, mas qualquer uma das opções funciona! Só depende de como você quer que as bolas de energia fiquem no final.
Como Armazenar Bolas de Energia
Você pode armazenar suas bolas de energia em um recipiente hermético no refrigerador ou freezer. Elas duram até 1-2 semanas na geladeira e até 3 meses no freezer. Eu gosto de usar recipientes de vidro ou sacos Stasher para armazenar as bolas de energia.
Mais receitas de Bolas de Energia
- Mordidas Energéticas Cranberry
- Bolas de Abóbora Energy Pie Pie Balls
- Bolas de Energia de Cerejeira
- Bolas de Proteína Easy No Bake
- Bolas de Proteína de Coco
- Bolas de Energia Limão
- Bolas de Energia Apple Pie Pie
- Bolas de Proteína de Manteiga de Amendoim Chocolate
- Bolas Proteínas de Chocolate Tahini Chocolate Chip
- Bolas de chocolate com avelãs
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 copo com cerca de 10 datas medjool, sem caroço
- 1 xícara de amêndoas brutas
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 copo de caju cru
- 1 chávena de mirtilos secos
- pitada de sal marinho
Instruções
Método 1:
- Processo: Adicione todos os ingredientes ao seu processador de alimentos e misture até combinar.
- Formar bolas: Uma vez combinada a mistura, use as mãos (ou uma pequena/média bola de biscoito) para formar a massa em bolas, usando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bola. Aproveite imediatamente ou guarde para mais tarde.
- Para armazenar: Colocar as bolas num recipiente selado e guardar no frigorífico durante 1-2 semanas ou no congelador durante 3 meses.
Método 2:
- Processar porcas: Colocar amêndoas e cajus no processador de alimentos e pulsar até serem cortados em pedaços pequenos. Coloque a mistura de nozes em uma tigela e reserve.
- Datas do processo: Coloque as datas no processador de alimentos e pulsar até formar uma pasta (as datas provavelmente se formarão em uma bola pegajosa).
- Adicione as nozes e os restantes ingredientes: Adicione nozes de volta ao processador com as tâmaras e adicione mirtilos, baunilha, suco de limão e sal marinho. Pulsar até que tudo esteja bem combinado.
- Formar bolas: Uma vez combinada a mistura, use as mãos (ou uma pequena/média bola de biscoito) para formar a massa em bolas, usando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bola. Aproveite imediatamente ou guarde para mais tarde.
- Para armazenar: Colocar as bolas num recipiente selado e guardar no frigorífico durante 1-2 semanas ou no congelador durante 3 meses.
