Adoro uma sobremesa frita, festiva e colorida. Eles são muito mais divertidos de comer, não achas? Como saborear uma obra de arte absolutamente deliciosa… Não que isto seja arte, mas rapaz, são deliciosos!
Para comemorar a época natalícia que acabou de passar, e ansioso pelo Ano Novo que se avizinha, dou-vos um dos meus bolos preferidos coloridos e simplesmente de dar água na boca. De veludo vermelho. O nome apenas exala decadência e suavidade, tudo o que encarna este saboroso e celestial deleite.
O bolo em si é muito úmido graças a uma generosa dose de leitelho, e o cacau em pó (use um de boa qualidade; prefiro Valrhona) envia cada mordida para cima da escala do bom e para o incrível!
Combinado com um pouco de gelado de queijo cremoso e fofo, o sabor destes cupcakes de veludo vermelho é um pouco de paraíso derretido na terra.
Como um presente para alguém especial, um delicioso acessório para a sua mesa de sobremesas de Festa de Ano Novo, ou simplesmente uma experiência de cozinha, estes bolinhos vão definitivamente agradar. Até recentemente, o meu sabor favorito de bolo era baunilha velha e aborrecida, mas agora que esta receita de veludo vermelho entrou na minha vida, tudo isso mudou. Experimente-os você mesmo e acho que vai concordar!
