Bolo de Abóbora com Chocolate – Este incrível bolo é basicamente o paraíso da abóbora com chocolate, e você nunca saberia que havia ZUCCHINI lá dentro!!
Eu era totalmente um céptico da sobremesa de abobrinha antes de Eu fiz este bolo. Mesmo tendo recebido um “brownie de abobrinha” de vez em quando e tendo gostado muito dele, não tenho a certeza se alguma vez realmente acreditava que havia abobrinhas naquelas coisas. Mas esta sobremesa, converteu-me completamente. Eu sou um crente. Um crente em absolutamente deliciosas guloseimas de abobrinha.
Vês como aquela cobertura está a deslizar da lateral da fatia do bolo? É a encarnação da impaciência. Sim, isso mesmo ali. Chama-se Já dei uma dentada neste bolo e estava tão bom que mal podia esperar que o bolo arrefecesse antes de o congelar, cortar e fotografar, para poder ter mais .
Normalmente a minha fotografia tem prioridade máxima, por isso este bolo tem de ser BOM se eu estivesse disposto a colocar apenas duas fotografias assim, para o conseguir meter na minha boca mais cedo.
Tão achocolatado, tão húmido, tão rico, tão delicioso….. faz com que seja. Façam-na para uma festa de férias. Façam-na para o próximo jogo de futebol. Faça-o porque é quinta-feira.
Vai lá.
Ingredientes
- 1 xícara de abóbora
- ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 ½ chávenas de açúcar em pó
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 chávena de abobrinha ralada (com tapinha seca)
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ chávena de cacau em pó não adoçado
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 4 onças de creme de queijo (amaciado)
- 1 ½ chávenas de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2 colheres de chá de baunilha
- ½ óleo para copos
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 e lubrifique uma panela de 9x13 ou 7x11 polegadas, reserve.
- Misture açúcar, óleo, farinhas e bicarbonato de sódio. Misture o cacau em pó, sal e baunilha. Adicione abóbora, abobrinha e tempero de torta de abóbora e misture bem. Raspe a massa em uma panela preparada. Leve ao forno 20-25 minutos ou até que uma faca inserida saia limpa na sua maioria. Deixe esfriar.
- Para o congelamento, açúcar em pó com creme, queijo creme e manteiga derretida. Mexer em baunilha. Espalhe sobre o bolo resfriado. Deixar assentar. Armazenar em recipiente hermético.
