Taco Chili Pasta Bake é a massa favorita absoluta do meu marido e com certeza vai se tornar uma nova favorita da família!
Este Taco Chili Pasta Bake é OH MY YUM delicioso! ou em outras palavras, positivamente viciante! É a última comida de conforto do meu marido e de mim – comida de conforto sem manteiga ou creme que eu poderia acrescentar – apenas queijo derretido, gelatinoso – mmmm!
Para fazer esta massa fácil, basta dourar a carne e as cebolas e depois despejar todos os outros ingredientes do seu chili tex mexicano (feijão, pimentão verde, milho com creme, tomate, molho enchilada e muitos temperos) e cozinhar em fogo brando durante 10 minutos, depois mexer nos seus queijos, seguido de massa – é isso!
Você pode comer a sua massa directamente da frigideira como está, ou pode prosseguir com um passo extra de verter o seu jantar para uma caçarola e sufocar com mais queijo e cozer até ao dourado, delicioso queijo borbulhante. Eu escolho a deliciosa e bolhuda queijada, baba….
Por fim, encha o seu Taco Chili Pasta Bake com tiras de tortilha, abacate, creme azedo e/ou o que o seu coração desejar e cava dentro! Mas fique avisado, assim que começar, não vai conseguir parar! viciando…
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de páprica fumada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de chili em pó
- 1 1/2 copo de queijo cheddar ralado (dividido)
- 1 libra de carne moída magra
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho
- 1 lata (10 onças) de molho suave de enchilada
- 1 cebola pequena (picada)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- abacates
- 1 lata (4 onças) de pimentas verdes em cubos suaves
- 12 onças de massa celulentani (pode sub rigatoni, penne, etc.)
- 5 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de sal
- coentros
- 4 onças de creme de queijo ((1/3 menos gordura) ao cubo)
- tomates
- 1 1/2 chávena de queijo Pepper Jack (dividido)
- tiras de tortilha
- nata ácida
- 1 lata (14,75 onças) de milho doce com creme
- molho picante
- 1 colher de chá de cominho
- 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos pequenos
Instruções
- Cozinhe a massa al dente em água generosamente salgada (não cozinhe demais). Escorra e ponha de lado.
- Entretanto, cozinhe carne moída e cebola em uma frigideira grande em fogo médio alto até não ficar mais rosada. Adicione o alho e refogue 30 segundos. Esvazie qualquer excesso de gordura.
- Reduza o calor para médio e mexa o milho cremoso, molho de tomate, molho de enchilada, tomate em cubos, feijão de rim, pimentão verde e especiarias. Reduza o calor para baixo e deixe cozinhar em fogo brando durante 10 minutos.
- Mexer em queijo creme até derreter, depois mexer em queijo cheddar de 3/4 de chávena e 1 chávena de queijo pepper jack até derreter. Acrescente a massa e mexa até ficar uniformemente coberta.
- Pulverize levemente uma assadeira 9x13 com spray de cozimento antiaderente e adicione a massa. Polvilhe uniformemente com o queijo restante e asse a 350 graus F durante 25 minutos e depois grelhe até o queijo ficar dourado.
- Decoração com tiras de tortilha e outras coberturas desejadas.
