Shortcake de Morango

Shortcake de morango. Morangos suculentos em camadas com chantilly caseiro fresco, todos com um biscoito de biscoito de leitelho doce e tenro.

O Shortcake de morango é uma das minhas sobremesas favoritas de todos os tempos. Esta receita é bastante fácil, mesmo que estejamos a fazer tudo do zero! Começando com os atalhos de leitelho adocicado. Estes atalhos são baseados na minha receita de bolachas do sul. Mas são ainda mais fáceis de fazer porque não há necessidade de se preocupar em colocar a massa, basta apenas pressioná-la e cortá-la.

Como fazer o Strawberry Shortcake:

1. Prepara os morangos. Corte as bagas em cubos, dê um pouco de sumo de limão, um pouco de baunilha e polvilhe com um pouco de açúcar. Deixe que isto se sente e as bagas amolecerão e criarão um delicioso sumo que poderá chuviscar na sua sobremesa!
2. Faz a massa das bolachas. Corte a manteiga nos ingredientes secos, isto pode ser feito com um cortador de pastelaria, facas/fornos, ou um processador de alimentos. Pressione a massa junto com as mãos para uma forma retangular, com meia polegada de espessura, depois corte com um cortador de biscoitos.
3. Faz as bolachas. Depois de cortar os biscoitos, pincele a tampa com um pouco de manteiga derretida ou leite/creme. Dê-lhes uma polvilhada de açúcar grosso e coza durante 15-17 minutos.
4. Faz o chantilly caseiro. Isto é tão fácil de bater creme de leite, açúcar em pó e um pouco de baunilha. Use um suporte ou uma batedeira para que este passo seja rápido e fácil.

Visão geral das bolachas para o atalho:

Os biscoitos de atalho são baseados na minha receita básica de biscoitos, com algumas alterações.

• Mais açúcar: estas bolachas têm um pouco mais de açúcar adicionado do que as bolachas normais. O que os torna mais doces e dignos do estatuto de sobremesa.
• Leitelho: Os meus biscoitos normais usam creme de leite. E tu podes fazer o mesmo por estes biscoitos. Eu adoro usar creme de leite nos meus biscoitos normais porque tendem a torná-los um pouco mais doces. Graças ao açúcar extra nestes biscoitos de atalho, eles são suficientemente doces. O leitelho acrescenta aquela umidade agradável que queremos, com um pouco de tang, o que é um bom equilíbrio com a doçura de tudo o resto.
• Topping: estas bolachas são escovadas com leite/creme ou manteiga derretida. Adicione um polvilho extra de açúcar grosso por cima. isto completa-os e adiciona uma boa crocante à parte de cima do biscoito.

Armazenamento:

Queres fazer esta receita de sobremesa antes do tempo?

• Bolachas: fazer e guardar num recipiente selado durante 3-5 dias.
• Morangos Misture e guarde num recipiente selado na geladeira no dia que você quiser servir. Ficam piegas se deixadas durante a noite. É melhor usá-los dentro de 12 horas após a mistura.
• Chantilly caseiro Armazenar em um recipiente selado no refrigerador. Este chantilly irá manter 3-4 dias. Bata ou use a batedeira novamente para ajudar a enrijecê-lo antes de servir.

Para poupar tempo e energia, salte o cortador de biscoitos e simplesmente corte os seus biscoitos em formas quadradas. Isso evita ter que pressionar a massa de novo várias vezes para usar tudo!

Mais receitas de Morangos:

• Molho de Sobremesa de Morango
• Cobbler de Morango
• Bolo de Pão de Limão Morango

Shortcake de Morango

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Shortcake de morango. Morangos suculentos em camadas com chantilly caseiro fresco, todos com um biscoito de biscoito de leitelho doce e tenro.

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

15 min.

Tempo total

Ingredientes

• 1 copo de leitelho ((240ml))
• 1 colher de sopa de fermento em pó ((12g))
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ tsp sal
• 2½ xícara de farinha para todos os fins ((300g))
• 1 colher de chá de açúcar grosso
• 2 colheres de sopa de açúcar ((25g))
• 1 lb de morangos (em cubos)
• ½ tsp extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó ((14g))
• 1 copo de creme de leite ((240ml))
• ¼ chávena de açúcar ((50g))
• 1/2 colher de chá de suco de limão (espremido na hora)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• ½ taça de manteiga sem sal (fria (113g))

Instruções

• Numa tigela de tamanho médio, mexa os morangos, sumo de limão, baunilha e açúcar. Cubra e guarde na geladeira.

Composição

Calorias: 355kcal Carboidratos: 39g Proteína: 5g Gordura: 20g Gordura saturada: 13g Colesterol: 63mg Sódio: 280mg Fibra: 2g Açúcar: 13g Tamanho da porção: 1 porção

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