Camadas de quinoa com iogurte grego e morangos fazem um saboroso parfait de quinoa de morango carregado com proteínas. Naturalmente adocicado e óptimo para sobremesa ou pequeno-almoço!
ContentsQuinoa Para SobremesaCozinha Quinoa para ParfaitIngredientes do Quinoa ParfaitMais Tratamentos Saudáveis para Tentar:Mais receitas de morango para experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Heart-Healthy Strawberry and Quinoa Parfait | Cook With Us | Well+Good Parfait de Morango | Eu Só Quero Tudo #15 Japão em Casa: Cozinha da Akiko apresenta Parfait japonês de morango
Na outra noite, Isaac e eu ainda estávamos com um pouco de fome depois do jantar e estávamos procurando na cozinha por um lanche. Tínhamos um quartilho de morangos locais na geladeira e um de nós mencionou algo sobre fazer bolo de morango para sobremesa e soou perfeito.
Não tínhamos chantilly nem bolo, por isso tive de ser criativa com o que tínhamos à mão. Vi uma quinoa cozida sentada na geladeira e decidi experimentar adoçá-la para fazer uma sobremesa inspirada no bolo de morango.
Quinoa Para Sobremesa
Eu peguei a quinoa restante e adicionei um pouco de leite de amêndoa, um pouco de xarope de ácer e baunilha. Depois de um teste de gosto rápido, fui vendido, então comecei a colocá-lo com iogurte grego e bagas frescas para um simples parfait. Acabou por ser muito saboroso e satisfatório o nosso desejo por bolo de morango, por isso tive de partilhar!
Cozinha Quinoa para Parfait
Quando se trata de cozinhar quinoa para usar neste parfait, é basicamente o mesmo processo do normal, mas eu gosto de fazer minha quinoa com um dia de antecedência, deixá-la esfriar e resfriá-la na geladeira durante a noite e depois usá-la para os parfaits no dia seguinte.
Ter a quinoa pronta para ir permite-lhe preparar os parfaits rapidamente. Se você quiser fazer os parfaits no mesmo dia, ainda permita que o quinoa esfrie na geladeira por algumas horas.
Gosto de preparar a minha quinoa com antecedência para uma montagem fácil, mas também se pode fazer o dia de hoje. Apenas certifique-se de deixar a quinoa fresca na geladeira por algumas horas antes de construir o seu parfait!
Ingredientes do Quinoa Parfait
- quinoa – Eu prefiro usar quinoa branca para esta receita.
- leite de amêndoa não adoçado – Eu gosto de usar leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite serve.
- xarope de ácer puro – xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar, mas você pode usar outro adoçante líquido como mel, agave ou xarope de ácer monge.
- extrato de baunilha – um realçador de sabor maravilhoso.
- sal grosso – Só um beliscão.
- iogurte grego simples – Prefiro o iogurte grego porque é uma grande fonte de proteína, mas qualquer tipo de iogurte vai funcionar. Você pode usar iogurte não-lácteo para tornar este iogurte livre.
- morangos frescos – a estrela do espectáculo! Recomendo o uso de morangos frescos, não congelados.
Mais Tratamentos Saudáveis para Tentar:
- Castanha de Banana Teff Parfait
- Clementina Iogurte Grego Parfait
- Smoothie de Morango coberto com Chocolate
- Aveia Overnight Básica Fácil
Mais receitas de morango para experimentar:
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- Morango Frosé
- Tigela de Queijo de Morango Assado
- Aveia Easy Strawberry Banana Baked Oatmeal
- Aveia Overnight Morango
Ingredientes
- pitada de sal marinho
- 2 chávenas de quinoa branca cozida e arrefecida
- 1 chávena de iogurte grego simples ((Eu gosto de Stonyfield orgânico))
- 1/4 chávena de leite de amêndoa não adoçado
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer puro (dividido)
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 chávenas de morangos picados
Instruções
- Cozinha quinoa, se ainda não cozinhaste. Cozinhe 1 chávena de quinoa seca de acordo com as instruções da embalagem. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico para arrefecer durante 1-2 horas. Este passo é melhor de antemão para que você possa preparar os parfaits rapidamente.
- Numa tigela de tamanho médio, misture 2 chávenas de quinoa gelada, leite de amêndoa sem açúcar, 1 colher de sopa de xarope de ácer, baunilha e sal marinho.
- Numa tigela à parte, combine iogurte grego com o restante 1 colher de sopa de xarope de bordo.
- Mistura de quinoa em camadas, iogurte grego e frutos silvestres num prato. Repita as camadas quantas vezes quiser. Topo com algumas bagas e desfrute.
