Cupcakes de Chocolate com Hortelã Pimenta
Bolo de chocolate rico, coberto com cobertura de gelado de queijo com creme de hortelã-pimenta suave. Estes simples cupcakes são a sobremesa perfeita para anilhares na época das festas. Cupcakes de Chocolate Menta combinam dois sabores clássicos de férias – chocolate e hortelã-pimenta. Você voltará por segundos com estes bebês.
Cupcakes de Chocolate e Menta
Alguém muito sábio disse uma vez que uma festa sem bolo é apenas uma reunião. Bem, Julia Childs, eu não podia concordar mais! E bolo de chocolate nunca é uma coisa má, especialmente quando é bonito e festivo e te faz ohso felizes são as férias para que você possa cobrir o seu bolo com coisas como bastões de hortelã-pimenta e coroas de alecrim.
O que eu preciso para fazer bolinhos de chocolate com menta?
Há duas partes nesta receita – o bolo e o glacê. Deixa-me falar de cada uma separadamente.
O Bolo
Você precisará adicionar o seguinte à sua lista de mercearia:
- 1 ½ taças de farinha para todos os fins
- 1 xícara de açúcar granulado
- ½ chávena de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- ½ copo de óleo vegetal
- ½ chávena de natas azedas
- ½ copo de água quente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
O Congelamento
Para o congelamento de que vais precisar:
- Queijo creme de 8oz
- 1 copo de manteiga (2 paus)
- 4 chávenas de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extracto de menta
- gel corante alimentar vermelho (opcional)
Como se fazem cupcakes de chocolate com menta do zero?
O Bolo
1. Combine farinha, açúcar granulado, cacau em pó, fermento em pó e sal em uma grande tigela de mistura. Atirar juntos.
2. Adicione óleo, água quente, creme azedo, ovo e baunilha.
3. Misture em velocidade baixa durante 30 segundos e depois em velocidade média durante 2 minutos.
4. Forre uma forma de cupcake com liners. Acrescente a cada forro de cupcake ¼ massa de cupcake.
Dica profissional: Use uma colher de gelado para porcionar a sua massa.
5. Cozer a 350 graus durante 13-15 minutos até o bolo saltar de volta com toques.
6. Cozinhar completamente numa grelha de arame.
O Congelamento
1. Adicione manteiga e creme de queijo a uma tigela grande. Bater até combinar e fofo.
2. Adicione em 4 chávenas de açúcar em pó.
3. Adicione baunilha, extrato de menta e creme de leite.
4. Bater até ficar liso.
5. Usando um palito, mergulhe-o em gel de corante alimentar vermelho e desenhe três linhas longitudinalmente dentro da sua bolsa de tubos.
6. Encha cuidadosamente o saco de tubagem com gelo preparado.
7. Aperte o congelamento numa tigela até aparecer a risca vermelha.
8. Cachimbo em bolinhos arrefecidos.
Chocolate Mint Cupcakes Q&A
Porque é que os meus cupcakes estão secos?
A causa mais comum de bolos secos é a cozedura excessiva. Eu próprio sou culpado disto de vez em quando. Comece no fim do tempo recomendado e toque suavemente no bolo. Se ele ressaltar, o bolo está pronto.
Porque é que os meus cupcakes são densos?
O excesso de creme na manteiga e no açúcar pode causar um bolo denso. A manteiga vai apanhar mais ar do que deveria. À medida que a massa coze, esse ar extra vai esvaziar e deixar-te com um bolo demasiado denso. É tudo ciência! Para melhores resultados, manteiga de creme e açúcar juntos durante cerca de 1-2 minutos.
Quanto tempo duram os bolinhos de menta?
Eu recomendo comer cupcakes no dia em que são assados, mas você pode mantê-los em um recipiente hermético por até 2 dias. Depois disso, o frescor começa a diminuir.
Eu adoro bolo! Você tem outras receitas?
Nós temos! Verifique a nossa:
- Sem Cupcakes de Chocolate Falhados
- Bolo de Cenoura
- O Último Bolo Branco
- Bolo de Coco de Morango
MASTER ÓLEO VS
Você tem outras receitas de férias?
Nós fazemos – verifique a nossa:
Batido de Leite de Hortelã Pimenta
Peppermint Fudge
Hershey Bar Fudge
Caramelos suaves
FOSTE TU QUE FIZESTE ESTA RECEITA? VOCÊ TEM PERGUNTAS?
Ingredientes
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- gel corante alimentar vermelho (opcional)
- 4 chávenas de açúcar em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1 copo de manteiga (2 paus)
- queijo creme de 8 onças
- 1/2 copo de água quente
- 1-2 colheres de sopa de creme de leite ((pode usar leite))
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extracto de hortelã
Instruções
O Bolo
- Combine farinha, açúcar granulado, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal numa grande tigela de mistura. Junte.
- Adicione óleo, água quente, creme azedo, ovo e baunilha.
- Misture em velocidade baixa durante 30 segundos e depois em velocidade média durante 2 minutos.
- Forre uma forma de cupcake com liners. Acrescente 1/4 de massa a cada forro de cupcake.
- Dica profissional: Use uma colher de gelado para porcionar a sua massa.
- Cozer a 350 graus durante 13-15 minutos até o bolo saltar de volta com toques.
- Cozinhar completamente numa grelha de arame.
O Congelamento
- Adicione manteiga e creme de queijo a uma tigela grande. Bater até combinar e fofo.
- Adicione em 4 chávenas de açúcar em pó.
- Adicione baunilha, extrato de menta e creme de leite.
- Bater até ficar liso.
- Usando um palito, mergulhe-o em gel de corante alimentar vermelho e desenhe três linhas longitudinalmente dentro da sua bolsa de tubos.
- Encha cuidadosamente o saco de tubagem com gelo preparado.
- Aperte o congelamento numa tigela até aparecer uma faixa vermelha.
- Cachimbo em bolinhos arrefecidos.
