Bolo de gelado Easy Ice Cake (DQ Copycat)
Com chocolate e gelado de baunilha, aquela camada crocante de chocolate e toneladas de chantilly congelado, este bolo de gelado fácil sabe apenas a Dairy Queen!
Uma vez usei um bolo Dairy Queen como uma ferramenta no namoro.
Eu namorava com o meu marido há cerca de um mês, e ele manifestou interesse em tornar as coisas “exclusivas”. Eu repreendi os avanços dele. Só tinha passado um mês! DESCARREGAR.
Exactamente um mês depois, eu tinha reconsiderado. Precisava de uma forma engraçada e inteligente de o avisar, por isso pedi um bolo de gelado Dairy Queen.
Eu tinha-o personalizado com: “Vais ser meu namorado?” E depois um “Sim” e um “Não”.
Eu apresentei o bolo e disse ao Jim para comer a sua resposta.
4 casas, 2 estados e 2 crianças mais tarde, eu parti para fazer meu próprio Dairy Queen Cake do zero.
O nosso aniversário é só em Junho próximo, mas eu queria acertar. O bolo acabou por ser fácil e eu estou muito adiantado.
Eu sei que Jim nunca lê o blog, então também não estou preocupado em estragar a surpresa com antecedência. Ele nunca vai saber o que estou a tramar!
Em vez de frases de cortejo ou biscoitos OREO (foto acima), você pode substituir sprinkles e cerejas marasquino, nozes, doces esmagados de qualquer tipo, ou molho de caramelo e chocolate.
Não há maneiras erradas de decorar um bolo de sorvete! Basta adicionar amor.
Ingredientes
- 2 chávenas de molho de chocolate com chocolate
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Sprinkles (para decoração, opcional)
- 1 litro de creme de chicotada pesado
- Cerejas Maraschino (para decoração, opcional)
- 1 sorvete de chocolate de quartzo
- 1 pacote de biscoitos OREO (grosseiramente esmagados (3 chávenas))
- 2 quartos de gelado de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Instruções
Para fazer o bolo:
- Alinha uma folha de cozedura com papel de pergaminho ou papel de cera. Coloque uma forma de mola fria (9 ou 10 polegadas) em cima (sem fundo).
- Numa misturadora de pé com o acessório da pá, bata o gelado de baunilha até ficar fofo mas ainda congelado, cerca de 2 minutos. Espalhe espessos ao redor dos lados da forma de mola, depois use o resto para cobrir o fundo da panela.
- Top uniformemente com biscoitos esmagados, pressionando levemente as migalhas para dentro do sorvete de baunilha.
- Aqueça cuidadosamente o molho de chocolate apenas o suficiente para que ele se espalhe. Despeje uniformemente sobre as migalhas do biscoito. Congelar pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- Numa misturadora de pé com o acessório da pá, bata o gelado de chocolate até ficar fofo mas ainda congelado, cerca de 2 minutos. Espalhe por cima da camada de fudge-cookie, alisando a parte superior (deve ser mesmo com a parte superior da panela em forma de mola).
- Capa com papel de pergaminho ou papel de cera. Congelar pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Para desmarcar o bolo:
- Descasque a camada superior do pergaminho. Coloque um prato grande ou uma travessa para servir em cima do bolo. Vire suavemente o bolo e o prato para que o bolo fique do lado direito para cima no prato (a camada de chocolate deve ficar no fundo, a de baunilha no topo). Descasque o segundo pedaço de papel.
- Solte suavemente a frigideira em forma de mola e abane-a até deslizar suavemente do bolo. Congele enquanto prepara o creme de leite batido.
Para decorar o bolo:
- Numa batedeira de pé com o acessório batedor, bata as natas, o açúcar em pó e a baunilha até que se formem picos macios. Congelar o bolo completamente.
- Use um saco de tubagens com chantilly extra para adicionar flores ou outros desenhos, se desejar. Ou, por cima, com salpicos e cerejas marasquino.
- O bolo pode ser comido imediatamente, mas para melhores resultados congele pelo menos 8 horas ou durante a noite antes de servir. Cubra e congele com até 1 mês de antecedência (ou mantenha-o no congelador e continue comendo-o por até 1 mês).
