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Brócolos Congelados Assados

Sim, você pode assar brócolos congelados – diretamente do saco, sem necessidade de descongelamento. Confie em mim, este hack de cozinha saudável para assar brócolos congelados vai poupar-lhe tanto tempo e dinheiro!

Se és como eu, vives para os hacks da vida… especialmente na cozinha. Qualquer coisa que torne uma vida saudável um pouco mais fácil, é uma vitória no meu livro.

Muitas vezes eu compro vegetais pré-cozinhados para poupar tempo na cozinha (FYI: Trader Joe’s é um ótimo lugar para isso!), mas até recentemente eu meio que evitava comprar vegetais congelados porque eu muito preferem comer legumes assados com sabor do que legumes encharcados e cozidos a vapor.

Bem, deixa-me apresentar-te o meu mais recente hack de cozinha: brócolos congelados assados.

Não sei porque demorei tanto tempo a perceber este pequeno truque, mas há uns meses percebi que se pode assar brócolos congelados e o meu mundo mudou.

Brócolos Congelados Assados

Claro que a textura não é exactamente a mesma que assar floretes de brócolos frescos, mas os floretes de brócolos congelados ainda ficam um pouco crocantes e honestamente não me importo que a textura seja um pouco mais suave – especialmente se considerarmos o facto de não haver quase nenhum trabalho de preparação. Tudo o que você precisa fazer é pré-aquecer seu forno, despejar o saco de brócolis congelados em uma panela, adicionar um pouco de óleo (você pode usar óleo spray para isso) e alguns temperos, e você está pronto para assar.

Se isso não faz o seu dia, não sei o que fará. Estou a brincar!

Além disso, os legumes congelados são fantásticos por várias razões…

  1. Eles são super acessíveis.
  2. Eles são congelados quando estão no seu pico de frescura, por isso estão cheios de nutrientes.
  3. Como eles estão congelados, não tens de te preocupar em comê-los nos X dias seguintes à compra. E podes guardar alguns sacos no teu congelador para emergências.

Até agora experimentei este brócolos congelados assados com brócolos e couve-flor e funciona muito bem com ambos, mas por qualquer razão acho que os brócolos congelados assados é melhor, provavelmente porque fica um pouco mais crocante. Eu não estou reclamando porque todos precisamos de mais vegetais verdes nas nossas vidas, certo?

Sinta-se à vontade para se divertir com esta receita e experimente com vegetais diferentes, um óleo/gordura diferente, especiarias diferentes – as opções são realmente infinitas. Para os temperos você pode mantê-lo mais simples com alguns batidos liberais de sal marinho e pimenta do mar, que é o que eu costumo fazer, ou ficar extravagante e adicionar algumas especiarias adicionais como alho em pó, cebola em pó, caril e/ou cayenne. Obviamente não é preciso usar todas estas especiarias. Basta escolher os seus favores.

Brócolos Congelados Assados
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Sim, você pode assar brócolos congelados - diretamente do saco, sem necessidade de descongelamento. Confia em mim, este hack de cozinha saudável vai poupar-te tanto tempo e dinheiro!
Tempo de preparação
3 min.
Tempo de cozedura
30 min.
Tempo total
33 min.
Brócolos Congelados Assados

Ingredientes

  • 1 16 oz saco de brócolos congelados floretes
  • Opções adicionais de tempero: cebola em pó (alho em pó, pimenta de caiena, caril em pó)
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de sopa de abacate ou azeite (ou spray)

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400°F. Saco vazio de floretes de brócolos congelados em uma assadeira ou pedra. Se você estiver usando uma assadeira, você pode forrá-la com pergaminho para facilitar a limpeza. Drizzle óleo sobre os brócolos, adicione temperos e atire para combinar. Coloque no forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, atirando uma vez na marca dos 15 minutos. Retire do forno e sirva quente.

Composição

Tamanho da porção: 2 chávenasCalorias: 124kcal Sódio: 532mg Gordura: 8g Gordura saturada: 1g Carboidratos: 12g Proteína: 7g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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