Broccoli Cheese Cheese Bake, o mais cremoso e mais queijoso Prato de Brócolos que você já comeu. Todos vão pedir por segundos. Um prato que você vai fazer repetidamente.
Uma coisa boa sobre as férias é que posso acrescentar todos os pratos cremosos que quiser e dizer apenas “Bem, são as férias”. Então, meus amigos, é isso que estou a dizer e estou a manter-me fiel a isso.
Antes de tomar a maior decisão da minha vida, que era casar e mudar-me para Itália, o meu marido passou algum tempo em Toronto, (na verdade foi onde nos conhecemos) a conhecer a minha família e amigos e, claro, a apreciar a cozinha da minha mãe.
Um dos seus pratos favoritos era este Casserole de Brócolos. Eu nunca fui um grande fã de brócolos, mas feito desta maneira é fácil de se tornar um. Escusado será dizer que esta é uma das muitas receitas que eu levei comigo para o meu novo país.
Como fazer Brócolos Casserole de Queijo
- Cozinhe os floretes de brócolos em água a ferver durante cerca de 10 minutos, escorra bem.
- Numa panela média grande em lume brando, derreta a manteiga, depois bata na farinha e no sal, misture até ficar lisa.
- Depois adicione lentamente o leite e continue a bater até engrossar e começar a ferver.
- Retire o pote do calor.
- Dobrar no queijo e nos brócolos e combinar suavemente, depois adicionar os ovos e combinar.
- Despeje em assadeira preparada e asse por aproximadamente 30 – 45 minutos.
- Retire do forno e deixe sentar 5 minutos antes de servir!
Portanto, sempre que o meu marido trazia para casa uma ou duas cabeças de brócolos que a sua maravilhosa mãe nos presenteava do seu jardim, este era, claro, um dos primeiros pratos que eu fazia.
Os italianos gostam de vaporizar ou ferver primeiro os brócolos e depois salteá-los com um pouco de azeite, alho e sal. Esta é uma maneira deliciosa também. Mas nada bate os brócolos cozidos.
Sei como às vezes pode ser difícil conseguir que seus filhos comam legumes, especialmente brócolis, mas feito desta maneira meus filhos realmente adoram e aguardam ansiosos por um remake.
Mais deliciosas receitas de brócolos
- Orecchietti Pasta com Brócolos
- Brócolos Cremosos Casserole de Batata
- Brócolos Assados com Brócolos
- Casserole de Brócolos Cremoso Penne Bacon Penne
O Casserole de Queijo Brócolos pode ser preparado com antecedência?
A caçarola pode ser preparada no dia seguinte, não se esqueça de a cobrir bem com plástico e de a colocar no frigorífico. Basta retirar da geladeira e assar.
Como armazenar Brócolos Casserole?
O Casserole de Queijo Brócolos deve ser armazenado em um recipiente hermético ou embrulhado hermeticamente e mantido no refrigerador. Armazenado adequadamente, a caçarola durará de três a cinco no frigorífico.
Os brócolos são bons para si?
Os brócolos estão cheios de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes como . Incluindo vitamina C, também é delicioso, quer seja comido cozido ou cru.
Nunca se pode errar com este delicioso prato cremoso assado. Brócolos tenros em um delicioso molho branco misturado com a tangacidade do queijo suíço, que depois é todo cozido na perfeição.
O bolo de queijo brócoli também é um prato perfeito para fazer quando tenho amigos ou família para jantares, também faz o acompanhamento perfeito para feriados especiais. Espero que gostem! Buon Appetito!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 chávenas de leite (490 gramas)
- 1 libra cabeça de brócolos ** (1/2 quilo)
- 2 ovos batidos
- 1 copo 3/4 de queijo suíço ralado (ou queijo cheddar) (200 gramas)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 3 1/2 colheres de sopa de manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325° (160° celsius)
- Unte levemente um prato grande para assar. (pelo menos 10 x 7 polegadas / 25 x 18 centímetros)
- Em água a ferver cozer os brócolos durante aproximadamente 5-10 minutos (até al dente) drenar bem. (seque suavemente com toalhas de papel para absorver a humidade extra).
- Numa panela grande sobre manteiga derretida em lume brando, batedor em farinha e sal, continuar a bater até ficar macio. Adicione lentamente o leite e continue a bater constantemente até engrossar e começar a ferver (deixe ferver lentamente 1-2 minutos). Retire do lume.
- Dobrar em queijo e brócolos e combinar suavemente até que o queijo comece a derreter ligeiramente, adicionar ovos e continuar a mexer suavemente para combinar.
- Despeje em assadeira preparada e asse por aproximadamente 30-45 minutos. Retire do forno e deixe assar 5 minutos antes de servir. Desfrute!
- ** Pode usar Brócolos, Romanesco ou Couve-flor.
