Estes brownies de abóbora são feitos com farinha de amêndoa, açúcar de coco e puré de abóbora, em vez de qualquer óleo. Eles são ricos, fudgy, super úmidos e absolutamente deliciosos! Sem glúten + sem lacticínios.
ContentsPorque Vais Adorar estes Brownies de AbóboraPor que adicionar abóbora a BrowniesIngredientes necessáriosComo FazerSubstituições & NotasComo servir Brownies de AbóboraComo armazenar as sobrasMais receitas Brownie para experimentarReceitas populares de abóbora para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BROWNIE FIT DE ABÓBORA {macio e saboroso} | Mamãe Vida Saudável #101 Brownies de abóbora e cacau | Pumpkin cacao brownies BROWNIE DE ABÓBORA - Cozinha da Marinoca
Sou um grande fã de introduzir legumes nas minhas receitas sempre que posso, especialmente quando se trata de sobremesas. Já compartilhei brownies de abobrinha, panquecas de abóbora, biscoitos de batata-doce e agora minha última obsessão: esses brownies de abóbora!
O puré de abóbora não só substitui o óleo ou manteiga que normalmente se encontra nos brownies, mas também adiciona alguns nutrientes extra. Sim, por favor! Estes brownies são tão fáceis de preparar como uma mistura de caixa de brownie da loja, mas são mais saudáveis e feitos com apenas 9 ingredientes simples de comida real. E ninguém será capaz de dizer que eles são feitos com abóbora. Elas são tão ricas e fudidas e com certeza se tornarão sua nova sobremesa favorita de outono.
Porque Vais Adorar estes Brownies de Abóbora
- A abóbora não só adiciona nutrição extra, mas também humidade extra – não é necessário óleo!
- Você só precisa de 9 ingredientes simples que você provavelmente já tem à mão!
- Sem glúten, sem lacticínios e sem óleo!
- É a receita perfeita para usar qualquer sobra de puré de abóbora.
Por que adicionar abóbora a Brownies
As abóboras são um alimento “rico em nutrientes”, o que significa que são ricas em vitaminas e minerais e baixas em calorias, pois são 94% de água. São abundantes em beta-caroteno, que o seu corpo transforma em vitamina A, tornando-o um potente antioxidante que é ótimo para os seus olhos e sistema imunológico. As abóboras também são ricas em vitamina K, o que ajuda na coagulação do sangue e é benéfico para a saúde dos ossos.
Você deve ter notado que não há óleo ou manteiga nesta receita, e isso é porque o purê de abóbora é o substituto perfeito para a gordura. Ele adiciona umidade aos produtos cozidos, permitindo que você minimize ou elimine completamente a necessidade de óleo.
Ingredientes necessários
- puré de abóbora – em vez de óleo, estamos a usar puré de abóbora! Você pode comprar puré de abóbora enlatado em uma loja ou usar purê de abóbora caseiro. Só não se esqueça de encher a torta de abóbora, pois eles serão carregados com açúcares.
- ovos – ajuda a unir os ingredientes e a fornecer estrutura para os brownies.
- açúcar de coco – Eu usei açúcar de coco nesta receita, que é uma ótima alternativa a outros açúcares e acrescenta um sabor agradável de melaço a estes brownies.
- extrato de baunilha – apenas um toque para elevar os sabores destes brownies.
- farinha de amêndoa – uma deliciosa farinha sem glúten e rica em nutrientes, que adicionará um leve sabor de nozes aos seus brownies. Recomendo Bob’s Red Mill farinha de amêndoas super fina, pois é perfeita para produtos cozidos.
- cacau em pó – um ingrediente muito necessário para aquele rico sabor a chocolate! Não se esqueça de usar pó não adoçado. O pó de cacau também funciona para esta receita. Eu gosto do pó de cacau orgânico Navitas.
- fermento em pó – um agente fermentador completo para ajudar os brownies a subir.
- sal grosso – reúne todos os sabores.
- lascas de chocolate negro – podes correr mal com mais chocolate?! Eu acho que não! Recomendo que aproveite a vida com lascas de chocolate preto que são alérgenas ou lascas de chocolate da Lily porque são mais baixas em açúcar e calorias.
Como Fazer
Pré-aqueça seu forno a 350ºF e unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou forre-o com papel pergaminho.
Numa tigela grande, bata o puré de abóbora, os ovos, o açúcar de coco e o extracto de baunilha. Na mesma tigela, junte os ingredientes secos: farinha de amêndoa, cacau em pó, fermento em pó e sal. Misture tudo bem até que qualquer torrão tenha desaparecido. Em seguida, dobre nas lascas de chocolate.
Despeje a massa de brownie na assadeira preparada. Cozer durante 30-35 minutos. Você saberá que os brownies estão prontos quando um palito inserido no centro sair limpo.
Deixe os brownies esfriarem completamente (confie em mim, eles testam melhor, além disso você não vai queimar a boca). Corte em quadrados e divirta-se!
Substituições & Notas
- Farinha: Ainda não tentei substituir a farinha de amêndoa nestes brownies, mas se tiveres uma alergia a nozes a minha primeira escolha seria farinha de aveia. O resultado final pode ser um toque diferente, mas esse seria o substituto mais próximo!
- Ovos: Ainda não tentei, mas aposto que trocar os ovos por 2 ovos de linho ou ovos de sementes de chia resultaria. Os brownies podem não subir tanto. Avise-me se você tentar nos comentários abaixo!
- Açúcar de coco: Se você não gosta do sabor do açúcar de coco ou não tem nenhum à mão, você poderia usar açúcar de cana, açúcar granulado ou açúcar mascavo para estes brownies.
- Pedaços de chocolate: Sinta-se livre para pular as lascas de chocolate se quiser ou você pode trocá-las com sua noz favorita como nozes ou nozes pecans.
Como servir Brownies de Abóbora
Se você tem vontade de ficar chique aqui estão algumas idéias de como servir esses brownies:
- Chicote de coco – uma bola de chantilly de coco seria tão delicioso em cima destes bolinhos de abóbora.
- Manteiga de nozes – uma garoa da tua manteiga de nozes favorita não só teria um sabor óptimo, como adicionaria algumas proteínas extra ao teu brownie. Você não pode errar com manteiga de amêndoa, especialmente se for caseira. Outras óptimas opções são manteiga de caju, manteiga de amendoim ou tahini. Esta manteiga de amêndoa de abóbora também seria deliciosa!
- Manteiga de abóbora – Na minha opinião, não existe abóbora a mais, por isso se quiseres adicionar um sabor extra de abóbora ao teu brownie, seria delicioso com um chuvisco desta manteiga de abóbora + um pouco de tempero de tarte de abóbora.
- Farinha de aveia – Desfie alguns pedaços de brownie para a sua papa de aveia matinal para um delicioso doce de chocolate. Seria espantoso esmigalhar-se em cima desta aveia de abóbora.
- Iogurte – quer comer um brownie ao pequeno-almoço? Desfaça-o em cima de um iogurte grego (ou qualquer iogurte de eleição) com um salpico de granola (esta granola de abóbora e cânhamo são deliciosas) e bagas frescas. Como um brownie sundae para o pequeno-almoço… tão bom!
- Sorvete – você realmente não pode errar ao adicionar uma colher do seu sorvete favorito em cima do seu brownie de abóbora recém-fabricado e quente. Baunilha seria a minha primeira escolha, mas para algumas opções sem leite você pode experimentar este sorvete de banana ou sorvete de banana de chocolate seria saboroso!
Como armazenar as sobras
Estes brownies não tendem a durar muito tempo em nossa casa, mas se você tiver sobras eles vão ficar frescos à temperatura ambiente por cerca de 2 dias ou em um recipiente hermético na geladeira por cerca de uma semana. Para um armazenamento mais longo, recomendo congelá-los. Guarde-as num recipiente hermético e seguro no congelador por um período máximo de 3 meses.
Mais receitas Brownie para experimentar
- Brownies de Farinha de Aveia
- Brownies de Abobrinha
- Brownies de Batata Doce
- Brownies de Feijão Preto
- Pecan Pie Brownies
- Brownies de Proteína
- 5-Ingrediente Sem Brownies de Bolos
- Hummus Brownies de Manteiga de Amendoim
- Mordidas de Batata Doce Brownie Brownie
Receitas populares de abóbora para experimentar
- Biscoitos de Aveia de Abóbora
- Muffins de Abóbora Saudáveis
- Barras Proteicas de Abóbora Vegan
- Pão de Abóbora Saudável
- Barras de Abóbora Saudáveis
- Muffins de Abóbora Sem Farinha
- Farinha de aveia assada com abóbora
- Torta de Abóbora Aveia Overnight
- Donuts de abóbora com especiarias
Ingredientes
- 1 ½ taças de farinha de amêndoa
- ⅓ chávena de cacau em pó
- 2 ovos grandes
- ¾ cupkin puree de abóbora
- ¼ colher de chá de sal
- ½ chávena de açúcar de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ⅓ chávena de chocolate preto em pedaços (mais para cobertura)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou uma linha com papel pergaminho.
- Numa grande tigela misturadora, bata com puré de abóbora, ovos, açúcar de coco e extrato de baunilha.
- Na mesma tigela adicione farinha de amêndoa, cacau em pó, fermento em pó e sal e misture até desaparecerem os grumos e os torrões.
- Dobrar em pedaços de chocolate.
- Transfira a mistura para a panela preparada. Asse por 30-35 minutos, ou até que os brownies estejam colocados no centro e um palito saia limpo. Deixe os brownies esfriarem completamente (confie em mim, eles testam melhor, além disso você não vai queimar a boca). Corte em quadrados e divirta-se!
