Sobremesa
Brownies Almond Joy
Bolinhos de amêndoa com alegria – brownies clássicos com uma torção de barra de chocolate. Use uma mistura de caixa como base e aumente o volume com cobertura de coco e chocolate.
Contents
O que são os Brownies Almond Joy?O que preciso para fazer bolinhos de amêndoas com alegria?Como se fazem os Brownies Almond Joy?Usando um termômetro quando estiver assandoO Enchimento de CocoA Cobertura de ChocolateVariaçõesUm Tratamento DecadenteDÊ-NOS O SEU FEEDBACK!Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Almond Joy Brownies Almond Joy Brownies Almond Joy Brownie Bites | Juggling Act Mama | Angela Paris
O que são os Brownies Almond Joy?
Os brownies Almond Joy são uma deliciosa reviravolta nos brownies clássicos. Adicionámos uma camada de creme de amêndoa e cobrimo-los com ganache de chocolate. Você vai morrer quando provar estes!
O que preciso para fazer bolinhos de amêndoas com alegria?
- 1 mistura de brownie + ingredientes necessários
- flocos de coco adoçados
- queijo cremoso
- açúcar em pó
- extrato de baunilha
- extrato do coco
- amêndoas
- creme de leite
- lascas de chocolate negro
Como se fazem os Brownies Almond Joy?
1. Faça brownies de acordo com as instruções da caixa, adicionando opcionalmente ⅓ c amêndoas picadas à massa.
2. Mexer até bem combinado.
3. Transfira a massa para uma panela 8×8.
4. Não cozer em demasia. Deixe arrefecer.
Usando um termômetro quando estiver assando
Todos sabemos que devemos usar um termômetro quando fazemos doces, assamos um peru, ou cozinhamos peixe. Mas sabias que podes usar um termómetro quando cozinhares? Em vez desses testes com palitos, testes de ressalto e outros métodos para verificar se os seus produtos cozidos estão acabados – porque não confiar num termómetro? Você terá sempre um assado perfeito!
Nosso termômetro favorito é BY FAR Thermoworks. Eles lêem quase instantaneamente, e são tão confiáveis. Eu tenho o meu há anos e eu os uso TODO O TEMPO. O seu clássico Thermapen é realmente o macaco de todos os ofícios. Eu uso este tipo para assar, fazer doces, para grelhar e, claro, para o meu peru de Acção de Graças. Isto é um grampo para a minha cozinha, e deve ser para a sua. Eu comprei tantos termômetros baratos no meu dia (que quebrariam depois de um ou dois usos) – e eu gostaria de ter investido apenas em uma Thermoworks. Porque me teria poupado dinheiro a longo prazo.
Para brownies – você quer que a temperatura interna seja de 212 graus.
O Enchimento de Coco
1. Bata o queijo creme na batedeira até ficar fofo, cerca de 1 minuto.
2. Adicione 1 xícara de coco, misture bem.
3. Despeje açúcar em pó e comece a misturar lentamente. Misturar para incorporar bem. Adicione em extrato de baunilha, extrato de coco e sal.
4. Saia e espalhe uniformemente sobre brownies resfriados.
A Cobertura de Chocolate
1. Adicione amêndoas inteiras à parte superior da camada de coco – para que haja uma amêndoa em cada porção.
2. Aqueça o creme em uma panela pesada em fogo baixo-médio. Uma vez que o creme tenha sido vaporizado durante vários minutos, ao bater constantemente, retire do lume.
3. Despeje pedaços de chocolate e deixe repousar 5 minutos. Bata até o chocolate derreter e o ganache ficar liso e brilhante.
4. Despeje sobre a camada de creme de queijo.
6. Refrigerar no frigorífico várias horas.
7. Cortar com faca afiada, correr debaixo de água quente e limpar entre as fatias.
Variações
Para fazer uma camada mais fina de chocolate, diminua as lascas de chocolate e o creme de chantilly com uma proporção de 1 pacote de lascas de chocolate para 1 c de creme. A intensidade das lascas de chocolate também é opcional (escuro, meio-doce, leite), assim como a adição de amêndoas picadas à massa de brownie.
Um Tratamento Decadente
Prepara o teu leite gelado. Estes bebés são supremamente ricos. Na verdade nem sequer bebo leite, prefiro água fria depois do bolo e gelado e qualquer outra coisa que deixe um a desejar por um copo de leite. Isso é nojento?
Acalma os teus brownies. Passe sua faca afiada sob água quente antes de cortar, e limpe-a entre as fatias. CONFIQUE EM MIM.
DÊ-NOS O SEU FEEDBACK!
Brownies Almond Joy
Bolinhos de amêndoa - bolinhos clássicos com uma torção de barra de chocolate. Use uma mistura de caixa como base e aumente o volume com cobertura de coco e chocolate.
Tempo de preparação
270 min.
Tempo de cozedura
45 min.
Tempo total
315 min.
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de coco
- 1 caixa de brownie mix mais os ingredientes necessários
- 1/3 xícara de amêndoas picadas (opcional)
- 8 onças de creme de queijo (temperatura ambiente)
- 4 chávenas de açúcar em pó
- 1 chávena de creme de chicotada pesado
- 1 chávena de flocos de coco adoçados
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 16 onças de chocolate preto em pedaços
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
- Faça brownies em bandeja 8x8 de acordo com as instruções da caixa, adicionando opcionalmente 1/3 c de amêndoas picadas à massa. Não assar em demasia. Deixe esfriar.
- Bata o queijo creme na batedeira até ficar fofo, cerca de 1 minuto. Adicione 1 côco, misture bem. Despeje o açúcar em pó e comece a misturar lentamente. Misturar para incorporar bem. Adicione em extrato de baunilha, extrato de coco, e sal. Escorra e espalhe uniformemente sobre os brownies resfriados.
- Adicione 16 amêndoas inteiras à parte superior da camada de coco, para que cada brownie tenha uma.
- Aqueça o creme em uma panela pesada em fogo baixo-médio. Uma vez que o creme tenha sido vaporizado durante vários minutos, ao bater constantemente, retire do calor. Despeje em lascas de chocolate. Deixe repousar 5 minutos. Bata até que o chocolate tenha derretido e o ganache esteja liso e brilhante. Despeje sobre a camada de creme de queijo.
- Refresque no frigorífico várias horas.
- Cortar com faca afiada, correr debaixo de água quente e limpar entre as fatias.
Composição
Calorias: 412kcal Carboidratos: 50g Proteína: 4g Gordura: 22g Gordura saturada: 15g Colesterol: 36mg Sódio: 170mg Fibra: 1g Açúcar: 41g Tamanho da porção: 1 porção
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