Brownies de Casa da Moeda

FÁCIL e deliciosos brownies de menta! São a combinação perfeita entre a cobertura de menta fofa e os brownies espessos e decadentes de mastigar. O melhor de tudo é que eles são semi-acabados, basicamente eles têm o sabor do zero e você passa horas escravizando-os quando você realmente usou a melhor combinação de brownies de caixa e de congelamento caseiro.

O QUE PRECISO PARA FAZER BROWNIES DE MENTA

• 2 caixas de brownie mix (recomendo Ghiradelli)
• açúcar em pó
• extrato de hortelã-pimenta
• manteiga
• creme de leite

QUE BROWNIES DE CAIXA SÃO OS MELHORES?

De acordo com vários Test Kitchens, os melhores brownies de caixa que têm sabor e textura são os mais parecidos com um delicioso brownie caseiro é o de Ghiradelli. Recomendo vivamente o uso desta mistura de brownies. Você pode usar qualquer que seja o seu favorito ou preferido no entanto.

TENHO DE USAR DUAS CAIXAS DE BROWNIES

Porque você está adicionando uma cobertura no topo do brownie você quer que a combinação seja igual em sabor e textura. Um belo brownie de chocolate espesso mastigável com uma cobertura de menta cremosa em proporções perfeitas.

PASSO 1: COMO FAZER A BASE DE BROWNIE

• esvazia os teus brownies de caixa para uma tigela grande.
• adicionar o seu óleo, ovos e água (ou quaisquer ingredientes) x2.
• Misture-o bem.

Em um PAPEL DE PERGAMINHO FORRADO 9X13 PANELA adiciona o batedor de brownie.

PORQUE É QUE FORRO A MINHA FRIGIDEIRA COM PAPEL PERGAMINHO?

Está bem, não tens de o fazer. Mas eu recomendo-o vivamente. Gosto de tirar os meus brownies da panela para que a receita a ajude a arrefecer mais depressa e a congelar. Os brownies são mais mastigados e podem ser um pouco mais teimosos do que os típicos produtos cozidos como bolos – o que vai estragar o seu congelamento! usando o papel de pergaminho torna tudo tão fácil!

Cozer brownies e deixar arrefecer. Enquanto arrefece, comece a congelar os passos.

COMO FAZER GELADO DE MENTA COM CREME DE MANTEIGA

Esta geada é mesmo a mais cremosa! Você vai adorar.

DICA PRO: Use uma pá para misturar o seu congelamento

COMO MISTURAR HABILMENTE O SEU BUTTERCREAM FROSTING

1. Adicione a sua manteiga à temperatura ambiente a uma batedeira. Misture a sua manteiga durante cerca de 2 minutos.
2. Incorporar lentamente o seu açúcar em pó, leite, baunilha e extrato de hortelã-pimenta
3. bater por cerca de 5 minutos
4. Por último, adicione o seu corante alimentar verde e misture durante cerca de 30-60 segundos a mais.

A tua cobertura vai ser agradável e fofa. E VERDE. Podes omitir o corante da comida verde? Absolutamente! Ou usar um orgânico.

COMO CONGELAR OS SEUS BROWNIES DE MENTA

Você pode adicionar tanto ou pouco ao seu congelamento quanto desejar. Algumas pessoas gostam de menos ou mais, eu uso tudo.

COBRIR OS SEUS BROWNIES COM CHOCOLATE

Você pode encher os seus brownies com várias opções diferentes. Se você é um rico amante de chocolate decadente, sugiro fazer um ganache e cobrir esses meninos maus! Se você é como eu e prefere apenas um leve pó de chocolate em cima, raspe uma barra de chocolate.

1. chocolate raspado de uma barra de chocolate (mostrado)
2. uma menta com chocolate, como os chocolates andes.
3. molho de chocolate
4. ganache (em notas de receitas)

COMO GUARDAR OS SEUS BROWNIES DE MENTA

Guarde estes brownies num recipiente hermético depois de servir. Você não precisa mantê-los refrigerados, mas pode, se desejar.

QUERES MAIS SOBREMESAS COM CHOCOLATE? TENTEM-NA!

• BROWNIES DE AMÊNDOA ALEGRE
• BOLO DE CHOCOLATE DE LAVA DERRETIDA
• BOLO EM FOLHA DE TEXAS
• BOLO DE CHOCOLATE ESCOCÊS

Brownies de Casa da Moeda

5 a partir de 1 votações

Brownies de chocolate mastigados com uma cobertura de creme de manteiga de hortelã-pimenta

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

60 min.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
• 1 xícara de chá de manteiga temporária
• barra de chocolate para barbear (ou receita de ganache em notas)
• 3 chávenas de açúcar em pó
• 2 caixas de mistura de brownie (VER NOTAS)
• corante alimentar verde gotas
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Camada Brownie:

• Em uma tigela grande, adicione a mistura de brownie e os ingredientes indicados na parte de trás da caixa. Misture bem, coloque em uma assadeira de papel vegetal forrada e asse por cerca de 45 minutos ou até terminar. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de congelar.

Gelo de menta

• Numa batedeira de suporte, usando o seu creme de fixação da pá, a sua manteiga durante dois minutos. Adicione lentamente todos os outros ingredientes e misture na velocidade média durante cerca de 5 minutos. Espalhe uniformemente sobre os brownies depois de terem arrefecido.

Camada de cobertura:

• Usando um descascador de vegetais, raspe o lado da barra de chocolate. Ou despeje ganache sobre o congelamento e deixe esfriar.

Composição

Calorias: 122kcal Carboidratos: 30g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Colesterol: 2mg Sódio: 1mg Açúcar: 29g Tamanho da porção: 1 porção

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