Tenho trabalhado com uma empresa de chocolate local em Utah, a Fernwood Chocolates, para criar algumas receitas deliciosas para o seu famoso sanduíche de chocolates de menta. Eles estão no negócio desde 1947 e fazem à mão todos os seus incríveis chocolates. Como eu odiava chocolate, prefiro comer chocolate com hortelã ou caramelo. Eu adorava absolutamente estes chocolates e a primeira coisa que notei neles é que não tinham um sabor ceroso. Eram deliciosos e suaves, com um centro de menta perfeito. Ainda bem que eu tinha uma receita para fazer ou talvez os tenha comido todos um a um!
Vamos falar sobre estes brownies. A base de brownie cozinhou perfeitamente lisa e estava perfeitamente mastigada. Os pedaços de sanduíche de hortelã cozidos dentro foram um enorme bônus para o amante de chocolate de hortelã que eu sou. Depois usei os chocolates para a cobertura em cima e a hortelã foi mexida por todo o lado. Estes brownies estavam lindos! Eu os fiz na casa do meu blogger BFF que não é um fã de chocolate de menta. Eu a fiz experimentar alguns comigo e até ela os amava! Eles são tão bons assim, meus amigos! Estes brownies são uma receita que todos vão adorar!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 chávena de chocolates de menta picados (a caixa de 14 onças de Fernwood funcionou muito bem)
- 1 copo de manteiga
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chá de cacau
- 2 chávenas de açúcar
- 1 xícara de farinha
- Chocolates sanduíche de 6 oz de menta (cerca de 30)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Unte uma frigideira 9x13 e reserve.
- Em uma tigela misturadora combinam farinha, cacau e sal. Reserve.
- Em uma panela média derrete manteiga em baixo. Batedor em açúcar e baunilha. Retire do fogo e adicione os ovos.
- Combine ingredientes húmidos com os ingredientes secos e misture. Mexa em 1 xícara de menta picada.
- Cozer 35-40 minutos e, saindo imediatamente do forno, colocar reservada uma pastilha de xaxim de 6 onças de folhosas em cima. Deixe sentar por 5 minutos e alise o chocolate derretido por cima, como se estivesse gelado. Deixe esfriar e sirva!
