Estes brownies proteicos saudáveis são ricos, fudgy e juntam-se rapidamente numa tigela! São sem farinhas, naturalmente adoçados e têm 7 gramas de proteína por brownie. Sem glúten + sem lacticínios.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Porque é que a Proteína é importante?Ingredientes necessáriosComo Fazer Brownies de ProteínaFAQ’sComo Servir Brownies de ProteínaComo armazenar as sobrasMais receitas Brownie para experimentarMais receitas de proteína para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Receta de BROWNIES con PROTEÍNA | Bajos en Calorías SALUDABLES BROWNIES DE PROTEÍNA | FITNESS | Pearl's Kitchen ♥ BROWNIES CON 10G DE PROTEINA, 100 CALORIAS, 10 INGREDIENTES, SUPER BARATO Y RAPIDO DE HACER!
Brownies de proteína saudáveis?! Não digas mais nada, estou vendido.
Bem, na verdade, você me pegou só no “brownie” mas proteína é um bom bônus! Estes brownies são super fáceis de fazer e embalados com ingredientes saudáveis com os quais você pode realmente se sentir bem! Eu não vou dizer se você pegar um desses brownies para o café da manhã…
Por que você vai amar esta receita?
- Esta receita pode ser feita em uma tigela e uma panela! Viva para uma limpeza mínima.
- Estes brownies não têm farinha, por isso são sem glúten + sem grãos.
- A proteína adicionada ajuda a conter o pico de açúcar no sangue que normalmente se obtém quando se come doces como brownies.
- Claro, estes brownies estão carregados com ingredientes saudáveis mas ninguém vai saber! Eles ainda são tão ricos e fudidos.
Porque é que a Proteína é importante?
Grande pergunta aqui! Se você está se perguntando porque eu me preocupo com proteínas ou porque estou compartilhando uma receita de brownies com proteínas, aqui está a sua resposta! A proteína é um dos três macronutrientes necessários para as funções do nosso corpo (juntamente com a gordura e os hidratos de carbono). Se você acha que a proteína só é necessária para atletas profissionais ou fisiculturistas, pense novamente!
A proteína é uma grande fonte de energia. Ajuda a construir os seus ossos, músculos, tecidos e órgãos e também mantém essas coisas a funcionar correctamente. Numa nota menos científica, as proteínas ajudam-no a sentir-se cheio e satisfeito, ajudam com os desejos e ajudam a manter o seu peso.
Adoro adicionar proteínas às refeições e lanches que de outra forma me deixariam insatisfeito e faminto algumas horas depois… coisas que são tipicamente carboidratos, como brownies, panquecas, biscoitos e papas de aveia.
Tenho receitas de farinha de aveia proteica, panquecas proteicas e biscoitos proteicos, para o caso de também os quereres ver.
Ingredientes necessários
- manteiga de amêndoa – Verifique o rótulo dos ingredientes para ter certeza de que o único ingrediente é amêndoas (ou amêndoas e sal). Usei manteiga de amêndoas Wild Friends, mas também gosto das marcas de lojas naturais da Trader Joe’s e Whole Foods. Sinta-se à vontade para trocar a manteiga de amêndoa por qualquer manteiga de nozes ou manteiga de sementes. Apenas certifique-se de que está a usar manteiga de nozes gota-a-gota!
- ovos – Eu não tentei trocar os ovos por ovos de linho, mas aposto que funcionaria. Os brownies podem não se levantar tanto. Avise-me se você tentar uma versão vegan nos comentários abaixo.
- xarope de ácer puro – um dos meus adoçantes naturais preferidos. Basta usar xarope de ácer puro, não o tipo artificial rotulado “xarope de panqueca” e feito de xarope de milho… NÃO é a mesma coisa!
- leite de amêndoa não adoçado – Eu usei leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite que não seja de leite de vaca vai funcionar.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- proteína de chocolate em pó – qualquer proteína de chocolate em pó funciona. Nuzest é uma das minhas marcas favoritas. É à base de plantas e tem uma lista mínima e limpa de ingredientes. Além disso, o sabor do chocolate é delicioso. Você pode usar meu código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido.
- cacau em pó – Acrescente essa deliciosa bondade chocolateira com cacau em pó! Certifique-se de que está a usar cacau em pó não adoçado. O cacau em pó também funciona.
- sal grosso – se a manteiga de amêndoa tiver sal, podes saltar isto!
- fermento em pó – para ajudar os brownies a subir.
- pedaços de chocolate – Eu recomendo Enjoy Life chocolate preto em pedaços, que é alergênico ou Lily’s chocolate em pedaços porque eles são baixos em açúcar e calorias. Se você preferir uma mistura diferente, nozes (como nozes pecan ou nozes) seria uma adição deliciosa!
Como Fazer Brownies de Proteína
Fazer brownies de proteína é realmente semelhante a fazer brownies normais e incrivelmente fácil.
Numa tigela grande, comece por juntar os ingredientes húmidos – manteiga de amêndoa, ovos, xarope de ácer, leite de amêndoa e extracto de baunilha. Adicione nos ingredientes secos – as proteínas em pó, cacau em pó, sal marinho e fermento em pó e misture até combinar. Dobrar suavemente as lascas de chocolate.
Unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou uma linha com papel pergaminho. Verta a mistura de brownie para a forma e cubra com pedaços de chocolate adicionais. Asse a 350ºF durante 25-30 minutos. Você saberá que os brownies são feitos quando um palito inserido no centro sair limpo.
Deixe os brownies esfriar completamente antes de cortar e servir. Confia em mim… eles sabem melhor a fresco! Na verdade, queimei a boca a tentar ter um sabor precoce.
FAQ’s
Como Servir Brownies de Proteína
Eu adoro comer estes brownies directamente do frigorífico, mas se quiseres ficar extravagante aqui estão algumas ideias de topo:
- Manteiga de nozes – não se pode errar com um chuvisco de manteiga de nozes para cobrir estes brownies! Eu recomendo manteiga de amêndoa.
- Chicote de coco – estes brownies seriam deliciosos com um bocado de creme de leite de coco por cima!
- Sorvete – brownies + sorvete = um fósforo feito no céu. Estes brownies seriam deliciosos aquecidos no microondas e servidos com o meu gelado de banana, gelado de banana de chocolate ou gelado de abacate. Se quiseres mesmo aumentar as proteínas da tua sobremesa, serve o teu brownie com o meu gelado de proteínas!
- Molho de Caramelo – Estou a babar-me só de pensar como o meu molho de caramelo de acompanhante seria delicioso por cima de um destes brownies de proteínas.
- Iogurte – quer comer um brownie ao pequeno-almoço? Desfaça-o em cima de um iogurte grego (ou qualquer iogurte de eleição) com granola (esta granola de cânhamo é deliciosa) e bagas frescas. Como um gelado de brownie ao pequeno-almoço… tão delicioso!
- Fruta – servir estes brownies com algumas bagas frescas. Eles adicionam pop de cor e sabor tão bom!
Como armazenar as sobras
Esses brownies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3-4 dias ou no refrigerador por até 1 semana. Para um armazenamento mais prolongado, recomendo o congelamento. Armazenar num contentor hermético e seguro no congelador por até 3 meses.
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Ingredientes
- ¼ chávena de cacau em pó
- ½ xarope de ácer puro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ chávena de leite de amêndoa não adoçado
- ½ chávena de proteína de chocolate em pó (eu usei Nuzest)
- 1 chávena de manteiga de amêndoa cremosa
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos grandes
- ½ chávena de lascas de chocolate (mais para a cobertura)
- ¼ colher de chá de sal marinho (saltar se a manteiga de amêndoa for salgada)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma assadeira de 8×8 polegadas ou linha com pergaminho.
- Numa tigela grande, bata a manteiga de amêndoa, ovos, xarope de bordo, leite de amêndoa e extracto de baunilha.
- Adicione proteínas em pó, cacau em pó, sal marinho e fermento em pó na tigela de mistura e mexa até combinar. Se notar que a sua massa está do lado mais seco (o que pode acontecer dependendo da manteiga de amêndoa ou da proteína em pó que usa), adicione mais leite!
- Dobra-se suavemente em pedaços de chocolate.
- Transfira a mistura para a panela preparada. Asse por 25-30 minutos, ou até que os brownies estejam colocados no centro e um palito saia limpo. Deixe os brownies esfriarem completamente (confie em mim, eles testam melhor, além disso você não vai queimar a boca). Corte em quadrados e divirta-se!
