Os Melhores Brownies de Chocolate Caseiros
Estes Brownies de Chocolate caseiros são tão fudidos e achocolatados, que não precisam de uma cobertura. Fáceis de fazer e, claro, perfeitos a qualquer momento! Esta é a única receita de que você vai precisar.
Os Melhores Brownies de Chocolate Caseiros
Tenho de perguntar se há mesmo pessoas que não gostam de chocolate? Eu sei que há, mas não na minha casa. Adoro bolo de chocolate, mas não tive muita sorte em encontrar uma ótima receita de brownie até falar com minha prima sobre isso e ela me contar seu segredo para fazer brownies incríveis! Estes não são só fantásticos, estes são os melhores. Doces, chocolatados e húmidos, simplesmente incríveis.
A primeira vez que experimentei isto, a minha prima e eu estávamos a cozinhar juntos, ela fez Brownies e eu fiz um Cheesy Baked Pasta. Os Brownies não são grandes na Itália, então esta foi a primeira vez que os meus filhos os experimentaram. E posso dizer-vos que não havia restos na panela!
Como fazer Brownies de Chocolate
Numa tigela pequena, bata a farinha e o sal juntos. Numa tigela média derreta o chocolate picado, depois adicione a manteiga e mexa até que esteja derretida e lisa, arrefeça ligeiramente, depois adicione o açúcar e combine bem, adicione os ovos bem batidos e combine, em seguida adicione a baunilha e misture.
Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, e combine bem.
Despeje na panela preparada e cozinhe. Pó com açúcar em pó ou talvez servir com um pouco de gelado de baunilha.
Podes adicionar nozes?
As nozes podem ser adicionadas à massa, as melhores nozes para usar são nozes, amêndoas, avelãs, pistácios, nozes de macadâmia, nozes pecans e até mesmo amendoins, eu recomendaria 1/2 xícara de nozes picadas. Você pode adicionar as nozes com a farinha ou apenas polvilhar as nozes picadas sobre a massa antes de assar.
Como saber quando os Brownies estão prontos
Usando o método do palito, quando o palito sai com as migalhas úmidas presas, elas são feitas. Se ele sair limpo e seco, os Brownies estão cozidos demais, se o palito ainda estiver molhado, então eles precisam de mais tempo de cozimento.
Qual é o melhor congelamento para Brownies
Para dizer a verdade, estes Brownies são bonitos e ricos, então um simples pó de açúcar de confeiteiro é perfeito, mas você poderia sempre chuviscar um pouco de leite derretido ou chocolate preto por cima, ou que tal uma simples cobertura de chocolate de leite?
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Como armazená-los
Coloque os brownies cortados e resfriados em um recipiente hermético, com papel pergaminho entre as camadas, eles vão se manter por até 3 dias à temperatura ambiente. Podem também ser congelados num recipiente seguro (papel pergaminho entre as camadas) e serão mantidos por até 3 meses no congelador. Descongele-as no frigorífico e depois leve-as à temperatura ambiente antes de servir.
Então, se você está procurando por uma receita saborosa de Chocolate Brownie, então esta é a receita para você. Avisa-me se a provares. Aproveite!
Ingredientes
- 4 onças de chocolate não adoçado (quadrado) ((116 gramas))
- 1 chávena de manteiga (temperatura ambiente) ((210 gramas))
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de farinha ((130 gramas))
- 4 ovos (bem batidos)* (temperatura ambiente)
- 2 1/4 chávenas de açúcar mascavo ( levemente embalado) ((405 gramas))
- 1 pitada de sal*
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus (180 graus) e lubrifique e polvilhe com farinha ou pulverize uma assadeira de 9x13 polegadas (22x33 cm).
- Numa tigela pequena, bata a farinha e o sal juntos, reserve.
- Numa tigela média sobre uma panela de água fervente (ou microondas) derreta os quadrados de chocolate, depois adicione a manteiga e mexa até derreter e alisar, arrefeça ligeiramente, depois adicione o açúcar e misture para combinar, depois adicione os ovos bem batidos e misture, em seguida adicione a baunilha e misture.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, e combine bem, mas não misture demais. Verta na panela preparada e asse por aproximadamente 30-35 minutos. Polvilhe com açúcar em pó ou talvez sirva com um pouco de sorvete de baunilha. Desfrute!
