Puré de Batata Casserole
O puré de batata mais cremoso e mais queijado de todos! Este fácil de fazer POTATO CASSEROLE CARREGADO é coberto com queijo extra derretido, bacon crocante e cebolinho. A melhor parte? Você pode fazer este prato com antecedência e depois basta colocá-lo no forno para aquecer novamente! Este prato vai acabar sendo o ponto alto de qualquer refeição!
Tudo sobre este Mashed Potato Casserole…
Esta caçarola de puré de batata é derretida na sua boca cremosa e macia, carregada com toneladas de queijo derretido, migalhas de pão panko crocante, coberta com bacon salgado e estaladiço, e pedaços de cebolinho para colorir e um estaladiço de sabor fresco.
Aqui estão apenas algumas razões pelas quais este será o seu novo favorito:
- Suave e cremoso
- Totalmente decadente
- Sabor e textura em cada dentada
- Puré de batata amanteigado e queijado
- Bacon salgado desfiado
- Fácil de preparar
- O acompanhamento perfeito para as refeições do feriado
Ingredientes:
Notas sobre alguns ingredientes:
- Batatas: esta receita pede batatas russet. Batatas douradas Yukon também seria uma boa opção.
- Queijo: O queijo cheddar suave combina muito bem com esta caçarola. No entanto, você pode substituir qualquer queijo de preferência.
- Creme azedo: adiciona uma cremosidade e uma tang ao puré de batata.
Como Fazer (passo-a-passo):
- Passo 1: Preparar as batatas descascar, cortar e ferver até ficarem tenros e facilmente amassados.
- Passo 2: Acrescente a manteiga, creme azedo e leite e puré até ficar macio e cremoso. Tempere com alho em pó e sal a gosto. Cuidado para não amassar demais as batatas para dar-lhes uma textura gomosa.
- Etapa 3 & 4: Adicione o queijo e mexer para combinar. Isto torna todo o prato extra queijoso.
- Passo 5 & 6: Adicione as batatas a um prato de cozimento …e ainda por cima com o panko torrado. Isto dá um sabor a tostado maravilhoso, mais alguma textura adicionada ao prato acabado. Em seguida, cubra com o queijo cheddar desfiado adicional. Cozer isto até aquecer e o queijo no topo é derretido.
- Etapa 7: Topo com bacon desfiado e cebolinho.
Dicas de especialistas:
- Adicionar coberturas após a cozedura . Isto garante que o bacon não queima e que o cebolinho se mantém fresco e agradável para dar um toque de sabor.
- Desfie o seu próprio queijo. O queijo derrete sempre melhor quando desfiado do bloco, o queijo ensacado pré-desfiado tem conservantes adicionados que podem dificultar a derreter.
- Não mistures demasiado as tuas batatas, ou eles terão uma textura de goma. Confira meu post sobre como fazer o Purê Perfeito de Batatas para mais dicas e informações.
FAQ’s:
Sim. Prepare este prato no dia anterior, cozinhe as batatas e amasse-as, depois junte ao prato da caçarola. Cubra e cozinhe no dia seguinte e acrescente todas as coberturas.
Russets são a batata padrão utilizada, porém, Yukon Golds são outra grande opção. As batatas vermelhas também podem ser usadas.
Sim! Esta é uma variação fácil. Basta deixar de lado o bacon ou o topo com outro topping favorito à sua escolha.
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Ingredientes
- ¾ tsp sal
- 3 libras de batatas russet
- 7 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebolinho (picado)
- ½ copo de queijo cheddar (desfiado)
- ¾ chávena de creme azedo
- ¼ copo de leite
- ¼ cup panko
- 1 copo de queijo cheddar (desfiado)
- 5 tiras de bacon (cozido)
- ½ tsp alho em pó
- água
Instruções
- Descasca e corta as batatas. Adicione a uma panela grande. Cubra com água e aqueça em fogo alto, ferva as batatas na água cerca de 20 minutos ou até amolecer.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Escorra as batatas e adicione a uma grande tigela de mistura. Adicione a manteiga, o creme azedo, o leite, o alho em pó e o sal. Misture com um espremedor de batatas ou para batatas mais cremosas use uma batedeira manual ou de pé.
- Adicione o queijo cheddar ralado e mexa para combinar.
- Pulverize uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha. Colocar a mistura de batata no prato. Alisar a parte de cima com a parte de trás de uma colher.
- Em uma pequena panela acrescente a colher de sopa de manteiga e as migalhas de pão panko. Cozinhe em fogo médio até torrar. Polvilhe em cima das batatas.
- Cobrir com queijo ralado e assar a descoberto durante cerca de 15 minutos até o queijo ser derretido.
- Topo com bacon e cebolinho. Sirva quente e aproveite!