Camarão Embrulhado em Bacon
Para uma receita de aperitivo de 30 minutos que roubará o espectáculo, vire-se para Bacon Wrapped Shrimp. Ou sirva esta receita fácil de camarão com arroz, massa ou batatas para fazer esta refeição!
Considere o Bacon Wrapped Shrimp como uma versão do tamanho de um quartilho de surf e relva. Se você grelhar ou grelhar o camarão, você ficará ultra suculento e carregado de saboroso, graças ao seu “casaco” de bacon.
Esta ideia de 30 minutos de receita de aperitivos também pode funcionar como uma refeição. Pense nisto como um scampi de camarão com uma reviravolta do Midwest! Empilhe o Bacon Wrapped Shrimp atop pasta ou arroz ou sirva ao lado de batatas assadas ou assadas, acrescente um prato de legumes e tenha uma refeição irresistível.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Camarão Jumbo: Camarão fresco ou descongelar camarão congelado durante a noite na geladeira; ou funciona bem. Se o seu balcão de peixe ou corredor do congelador não oferecer o camarão já descascado e desfiado, aqui está como limpar o camarão.
- Bacon: Corte cada tira ao meio e ela envolverá bem o camarão (sem sobrecarregar o sabor e o tamanho do marisco).
Instruções passo a passo
- Alinhe uma folha de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Mergulhe os palitos de dente em água durante pelo menos 30 minutos antes de grelhar ou grelhar. Forrar uma placa à prova de microondas com toalhas de papel. Cubra com metade do bacon (cortado ao meio) e leve ao microondas em HIGH até que o bacon esteja cozido, mas ainda macio e maleável, cerca de 3 a 4 minutos (não cozer demais). Repita com o bacon restante.
- Em uma tigela média, bata junto azeite, suco de limão, alho, pimentão, tomilho, ½ colher de chá de sal, e ¼ colher de chá de pimenta. Acrescente camarão e atire para o casaco. Envolva 1 pedaço de bacon em volta de cada camarão e espeto com palito.
- Posicionar um rack de 3 a 4 polegadas do frango de carne e pré-aquecer em altura. Broll, virando o camarão uma vez, até que o bacon esteja ligeiramente crocante e o camarão esteja cozido, cerca de 5 minutos. Guarneça com salsa e cunhas de limão e sirva.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita de Bacon Wrapped Shrimp faz 4 porções; cada uma com 4 a 5 camarões cada. Esta porção é ideal para um generoso aperitivo ou lanche. Servirá cerca de 8 porções como parte de um grande buffet de aperitivos, ou 2 a 3 adultos famintos para uma entrada.
- Armazenamento : O Bacon Wrapped Shrimp é melhor consumido no dia em que é feito. As sobras ainda terão um bom sabor no segundo dia, especialmente picadas numa omelete com uma pitada de Old Bay Seasoning.
- Vá em frente : O bacon pode ser cozinhado um dia antes, e não se esqueça de molhar os palitos com antecedência.
- Método do grelhador: Pré-aqueça o grelhador em lume forte durante 10 minutos. Limpar e lubrificar a grelha. Grelhe o camarão em fogo directo até o camarão estar cozinhado, cerca de 8 a 10 minutos (virar a meio do tempo de grelhar). Guarneça com salsa e sirva.
Recipe FAQs
Claro! As vieiras também sabem muito bem, e cozinham ainda mais rápido. Use minha receita de vieiras Pan-Seared Scallops como guia de como cozinhar vieiras, e apenas adicione bacon suficiente para cercar o exterior.
Confie no processo. Cozinhar bacon no microondas permite uma limpeza fácil, sem salpicos de gordura de bacon, e um fácil manuseamento da gordura (uma vez que as toalhas de papel embebem a maior parte). Para outros usos como comer ao lado de ovos, experimente o meu método de bacon frito no forno.
Você deve molhar os palitos de dentes em água por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. A água hidrata os palitos de dente e evita que se queimem enquanto se grelha ou grelha o Camarão Embrulhado em Bacon. Se não tiver os palitos à mão, siga a mesma estratégia com espetos de bambu ou madeira mais compridos.
Os camarões estão bem temperados antes de cozinhar, mas eu nunca sou de recusar um afundanço. Considere molho para churrasco, Red Pepper Jelly, ou o seu aioli favorito seria um deleite com Bacon Wrapped Scallops.
Ingredientes
- 1 colher de chá de tomilho fresco (picado)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsa fresca (para guarnição, opcional)
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de sumo de limão ((a partir de 1 limão))
- 1 colher de chá de páprica
- 2 dentes de alho (picados)
- Cunhas de limão (para servir, opcional)
- 12 fatias de bacon (corte normal, não espesso, ver nota 2))
- 1 libra de camarão jumbo (descascado e desfiado, caudas em tato (contagem de 16/20 ou maior, ver nota 1))
Instruções
- Alinhe uma folha de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Mergulhe os palitos de dente em água durante pelo menos 30 minutos antes de grelhar ou grelhar.
- Alinhe uma placa à prova de microondas com toalhas de papel. Cima com metade do bacon (cortado ao meio) e microondas em HIGH até que o bacon esteja cozido, mas ainda macio e maleável, cerca de 3 a 4 minutos (não cozer demais). Repita com o bacon restante.
- Em uma tigela média, bata junto azeite, suco de limão, alho, paprkia, tomilho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Acrescentar camarão e atirar ao pêlo. Envolva 1 pedaço de bacon em volta de cada camarão e espeto com palito.
- Posicionar um rack de 3 a 4 polegadas do frango de carne e pré-aquecer em altura. Broll, virando o camarão uma vez, até que o bacon esteja ligeiramente crocante e o camarão esteja cozido, cerca de 5 minutos. Decore com salsa e cunhas de limão e sirva.
