Cappuccino Cookie Parfait

Um cremoso e delicioso Cappuccino Cookie Parfait, feito com Dedos de Senhora esmagados e um delicado Creme de Pastelaria de Café Italiano. Tal como um cappuccino só que melhor!

Há duas semanas para o nosso Blog mensal de Criações Saborosas Hop eu fiz um Creme de Pastelaria de Café que estava fora deste mundo (haha palmadinha nas costas!). E você sabe por que eu sei que era tão bom assim? Porque o italiano disse que sim! 🙂

Depois de fazer este creme eu sabia que tinha que fazer uma sobremesa que não escondesse o creme, nada cozido ou congelado, algo simples, um Parfait No-Bake seria perfeito, um pouco como um Tiramisu em um copo.

Eu decidi por um Lady Finger Cookie italiano, sem necessidade de adicionar manteiga ou açúcar. Desfiz no meu Processador de Alimentos. Também preparei mais creme para adicionar ao Creme de Pastelaria de Café Italiano para lhe dar um sabor mais delicado a Cappuccino. Funcionou.

Cappuccino Cookie Parfait

Eu ia começar as camadas com as migalhas do biscoito, mas meu marido achou que eu deveria começar com um pouco de creme de leite batido, em seguida, Coffee Pastry Cream e, finalmente, as migalhas do biscoito.

Eu fiz duas camadas e, claro, um pouco de chantilly para terminar. Quando o tempo mais quente começa a aparecer e nós começamos a desejar sorvete (ok quem eu estou brincando, nós sempre desejamos sorvete).

Há um tipo que todos adoramos “Coppa di Nonno”, é um dos melhores gelados Cappuccino que eu já comi.

Minha filha foi a primeira a experimentar o Cappuccino Cookie Parfait e o que ela comparou, você conseguiu Coppa di Nonno, a vitória foi minha.

Sem dizer uma palavra eu dei ao italiano o seu Parfait e o que saiu da boca dele a mesma porcaria. Então sim, como dizem em italiano meu “Capolavoro”, minha obra-prima, haha, não me interpretem mal cada receita que eu postarei, e como todas as coisas algumas são mais amadas que outras.

Esta sobremesa tornou-se uma das nossas favoritas. Simples, mas absolutamente deliciosa. Aproveite!